ఈ వెన్నెల hazelnut కుకీలను బంతుల్లో ఆకారంలో మరియు మరింత సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి hazelnuts లో గాయమైంది ఉంటాయి.
మీరు ఈ కుకీలను ఇతర మెత్తగా తరిగిన కాయలుతో కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు మరియు బాదం సారం లేదా బటర్నెట్ సారంతో సువాసనను మార్చవచ్చు. గింజలు మరియు కొన్ని మరింత రుచి సలహాలను ఎలా పొందాలో చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలను చూడండి.
రీడర్ నుండి: "నేను కాయలు అధిక నిష్పత్తి ఇష్టపడ్డారు, buttery రుచి మరియు వాటిని చాలా స్ఫుటమైన, కానీ హార్డ్ దొరకలేదు, నేను నా పొడిగించిన కుటుంబం తో కొన్ని భాగస్వామ్యం మరియు వారు కూడా వాటిని నచ్చింది మీరు ఉపయోగించడానికి ముందు hazelnuts toast కాబట్టి వారు crispness మరియు గింజ రుచి కాల్చిన. " - లిడియా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి (9 ఔన్సులు)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్పు వెన్న (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 2 1/2 కప్పులు సరసముగా కరిగిన హాజెల్ నట్స్ (లేదా ఫిల్బర్ట్స్, విభజించబడింది, కాల్చినవి (క్రింద చూడండి))
- 1/2 కప్ పొడి చక్కెర sipted (కుకీలను సగం రోలింగ్ కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
గ్రీజ్ బేకింగ్ షీట్లు లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం తో లైన్.
కలిసి పిండి, చక్కెర, ఉప్పును కలిపి; వెన్న మరియు వనిల్లా లో పని.
సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉన్న హాజెల్ నట్స్ యొక్క 2 కప్పులను కలపండి; బాగా కలుపు.
కుకీ డౌను 1 అంగుళాల బంతులలో ఆకారం చేయండి. మిగిలిన తరిగిన హాజెల్ నట్స్ లో బంతుల సగం రోల్; greased బేకింగ్ షీట్లను ఉంచండి.
సుమారు 25 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. ఇప్పటికీ కొద్దిగా వెచ్చగా ఉండగా sifted confectioners 'చక్కెర లో హాజెల్ నట్ కుకీలను సాదా సగం రోల్.
5 డజన్ల hazelnut వెన్న కుకీలను గురించి చేస్తుంది.
మీరు ఈ హాజెల్ నట్ వెన్న కుకీలను ఇష్టపడవచ్చు, ఇవి ఇదే, లేదా ఈ గింజ నెలవంక కుకీలు .
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- తరిగిన హాజెల్ నట్లను తాగడానికి, ఒక పెద్ద రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్లో ఒక పొరలో వాటిని విస్తరించండి. జెల్లీ రోల్ పాన్ లేదా సగం షీట్ పాన్ మంచి ఎంపికలు. 7 నుండి 12 నిముషాల వరకు preheated 350 F పొయ్యిలో వాటిని రొట్టెలుకాల్చు, లేదా వారు కేవలం తేలికగా వేగి వరకు. వాటిని తరచుగా కదిలించు, మరియు దగ్గరగా చూడండి. మీరు పొయ్యి నుండి వాటిని తీసివేసిన తర్వాత వారు మరింత ముదురు రంగులోకి మారుతారు, కాబట్టి అవి తేలికపాటి గోధుమ రంగులో ఉన్నప్పుడు వాటిని తీయండి. మరో పెద్ద ప్లేట్ లేదా పాన్ లో వంటని చల్లబరచడానికి మరియు ఆపడానికి వాటిని పోయాలి.
- ఈ కుకీలలో హాజెల్ నట్స్ కు బదులుగా తరిగిన pecans, macadamia కాయలు, బాదం, లేదా అక్రోట్లను ఉపయోగించండి.
- చిన్న పానీయ చాక్లెట్ చిప్స్ లేదా ఇటుక చిప్స్ తో కుకీ పిండిలో తరిగిన కాయలు యొక్క 2 కప్పుల్లో ఒక పావుకు ఒక పావుకు మార్చండి.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
బ్రౌన్ షుగర్ హాజెల్ నట్ కుకీలు