బోర్డియక్స్ వైన్ - బిగినర్స్ గైడ్

బోర్డియక్స్, కేవలం పేరు అసాధారణ వైన్ అంచనాలను అన్ని రకాల అప్ చూపిస్తుంది. నాల్గవ అతిపెద్ద ఫ్రెంచ్ నగరం, ఫ్రాన్స్లో అతి పెద్ద నియంత్రిత వైన్ వృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతం (AOC), 10,000 మందికి పైగా నిర్మాతలు మరియు పాతకాలం నాటికి 70 మిలియన్ల కేన్సరు ద్రాక్షారసానికి చెందిన కళాకారుడు, బోర్డియక్స్ ఆధునిక-రోజు ఎరుపు వైన్ మక్కా, భక్తులు యాత్రికులు సమీపంలో మరియు చాలా కోసం స్కౌట్, ఊహించు మరియు చివరికి బోర్డియక్స్ యొక్క ఎత్తైన ఎరుపు వైన్స్, కిరీటం ఆభరణము లో imbibe.

బోర్డియక్స్ వైట్ వైన్ లేదా తీపి వైన్ రంగాల్లో అభిమానించడం లేదు, బోర్డియక్స్ వందల సంవత్సరాలుగా ఎర్ర వైన్ పునాదిపై నిర్మించబడింది, చారిత్రక మరియు కొంత సహజీవ సంబంధమైన సంబంధంతో ఎక్కువ భాగం నకిలీ అత్యంత గౌరవనీయమైన క్లారెట్ మీద బ్రిటీష్వారు.

ఈ ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీ ప్రాంతం యొక్క సముద్ర వాతావరణం, భూమి యొక్క పార్సెల్లు, ద్రాక్ష రకాలు, ప్రత్యేకమైన సంప్రదాయాలు మరియు సంక్లిష్టమైన వర్గీకరణ వ్యవస్థలు అన్నిటినీ బోర్డియక్స్ అని పిలుస్తున్న వైన్ తయారీ అద్భుతాన్ని రూపొందిస్తాయి. "బ్యాంకులు" పై ఆధారపడిన భూమి - ఎడమ బ్యాంకు లేదా కుడి బ్యాంకు, అధికారిక కుటుంబ మూలాలను మరియు కొత్తగా వచ్చినవారికి నిలయంగా ఉండటానికి, నియంత్రణా సరళిలో అన్ని పతనం లేని వైన్లను పెంపొందించుకునే సామర్థ్యాలను ఇంకా కలిగి ఉన్న, రోజువారీ వైన్ తో ప్రతి రోజు, మరియు అధిక ముగింపు వైన్ యొక్క ఖ్యాతి నిర్మించారు, కానీ $ 8-30 ధర వద్ద "సరసమైన" వైన్ వర్గం లో ప్రపంచానికి దాని రసం 80% పైగా ప్రదర్శించడం, బోర్డియక్స్ విరుద్దాల పూర్తి మరియు చాలామంది వైన్ అంచనాలను నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు.

బోర్డియక్స్ - క్లైమేట్ అండ్ ది లే ఆఫ్ ది ల్యాండ్

ఫ్రాన్సు యొక్క నైరుతి మూలలో ఉన్న, అట్లాంటిక్ నుండి కేవలం మైళ్ళ, తీరప్రాంత సముద్ర ప్రభావము నుండి బోర్డియక్స్ ప్రయోజనాలు, మరియు సాధారణంగా తడి స్ప్రింగ్స్, చాలా సున్నితమైన వేసవి మరియు తేలికపాటి శీతాకాలాలు లభిస్తాయి. గల్ఫ్ ప్రవాహం ఈ ప్రాంతంలో ఒక వార్మింగ్ ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే వేసవి వాతావరణం చంచలమైన మరియు అస్థిరమైనదిగా ఉంటుంది, ఇది ద్రాక్షను పూర్తిగా పక్వానికి రావడానికి వచ్చినప్పుడు ఆసక్తికరమైన అంశాల కోసం తయారు చేస్తుంది.

బోర్డియక్స్: గుడ్ వింటేజ్ వర్సెస్ గ్రేట్ వింటేజ్

బోర్డియక్స్ వాతావరణం పాత సంవత్సరానికి మరియు సంవత్సరాల్లో పాతకాలపు నాణ్యతలో ఒక క్లిష్టమైన ఆటగాడిగా చెప్పవచ్చు. బాగా ripened ద్రాక్ష వెనుకభాగంలో నిర్మించిన మరియు పాత కాలం మరియు మంచి పాతవాటి కోసం ఉద్దేశించిన గొప్ప పాతవాటిని తో, ముందుగా త్రాగడానికి సిద్ధంగా మరియు మరింత సరసమైన ధరలలో అమ్మకం వెండి లైనింగ్ నిర్వహించడం. అత్యుత్తమ పాతవాటిని ఎల్లప్పుడూ వెచ్చగా ఉంచుతారు, బోర్డియక్స్ ఎరుపు ద్రాక్షలకు చల్లని వాతావరణంగా ఉంటుంది, ఇది పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకోవడానికి సూర్యుని పుష్కలంగా అవసరం, చక్కెర మరియు టానిన్ యొక్క వాంఛనీయ స్థాయిలు. పరిపక్వ ద్రాక్షలు గొప్ప వైన్లను సృష్టిస్తాయి. మంచి పాతవాటిని కలిగి , వైన్లు సరిగ్గా తాజాగా ఉంటాయి, తక్కువ సంక్లిష్టత మరియు మొత్తం తీవ్రతతో. ఈ వైన్ల విడుదలైనప్పుడు త్రాగడానికి సిద్ధంగా ఉండొచ్చు మరియు చాలా తక్కువ వయస్సు పూర్తిగా ఆస్వాదించడానికి, మీరు 3-5 సంవత్సరాల మంచి వింటేజ్ ను కలిగి ఉండాలని అనుకుంటే, తరచుగా తగినంత ఉంటుంది. 2006, 2007 మరియు 2008 సంవత్సరాల్లో "మంచి వర్గం" లోకి వస్తున్న ఇటీవలి సంవత్సరాల నుండి వింటేజ్లు ఉన్నాయి. వాటికి సాంద్రత, తీవ్రత మరియు మొత్తం సంక్లిష్టత ఉన్నాయి, అది వయస్సుతో మరింత ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. "గొప్ప వర్గం" లోకి వచ్చే ఇటీవలి బోర్డియక్స్ పాతవాటిని 2005, 2009 మరియు 2010 లలో చేర్చారు.

బ్యాంక్స్ యుద్ధం - బోర్డియక్స్ యొక్క లెఫ్ట్ బ్యాంక్ వర్సెస్ రైట్ బ్యాంక్

ప్రధాన నది, గిర్రోడ్ (నిజంగా ఒక ఎత్తైన ప్రదేశంగా వర్గీకరించబడింది) తో బోర్డియక్స్ను నిర్వచించటానికి మూడు నదులు ఉత్తమంగా ఉంటాయి, ఈ ప్రాంతంని రెండు ప్రాధమిక విభాగాలుగా విభజించడం - ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఎడమ బ్యాంకు మరియు కుడి బ్యాంకు అని పిలుస్తారు.

గారోడ్కు దక్షిణాన ఉన్న ఫ్లాట్, లోతైన భూమి ఎడమ బ్యాంకుగా గుర్తించబడింది మరియు మెడోక్ మరియు గ్రేవ్స్ ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది. Gironde ఉత్తర వైపు శాంతముగా ఏటవాలు భూమి కుడి బ్యాంకు భావిస్తారు. గిర్రోడ్ రెండు ఉపనదులు, గరోన్నే మరియు డోర్డోగ్నేలను నిర్వహిస్తుంది, డోర్డోగ్నే నది, పామిరోల్ మరియు సెయింట్ ఎమిలియన్లోని ప్రముఖ జిల్లాల్లోని కుడివైపుకు ఆగ్నేయ దిశగా విస్తరించడానికి సేవలు అందిస్తోంది. అయితే, గరోన్ దక్షిణాన దాని బోర్డియక్స్ యొక్క అందమైన నగరం యొక్క దక్షిణ భాగం మరియు గ్రేవ్స్, పెసక్-లెగ్గ్నన్ మరియు సుతెర్నెనెస్ల యొక్క ప్రధాన జిల్లాల చుట్టుప్రక్కల ఉన్న ముక్కలను కొనసాగిస్తుంది. సాధారణంగా, కంకరను సాపేక్షంగా ఎడమ వైపున ఉన్న గడ్డిని ఆధిపత్యం చేస్తుంది, ఇది సూర్యుని వేడిని కలిగి ఉంటుంది, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ద్రాక్ష యొక్క థెర్మొఫిలిక్ లక్షణాలను పెంచుతుంది . బోర్డియక్స్ యొక్క కుడి బ్యాంకు యొక్క మట్టి సున్నపురాయి మరియు బంకమట్టి వైపు మరుగుతుంది, నీటిని పట్టుకోవటానికి ఒక స్పాంజిప్టు వంటి పనితీరు, ఇది మెర్లోట్ను ముందర-పక్వం చెందుతున్న మృదువైన వైపుగా పెంచడానికి ఆదర్శవంతమైన నేలగా మారింది.

కుడి బ్యాంకు యొక్క వైన్లు మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్పై ఎక్కువగా ఆధారపడతాయి, ఇవి సాధారణంగా ఎడమ బ్యాంకు యొక్క మిశ్రమానికి దారితీస్తుంది, ఇవి రెండు రకాల వైవిధ్యాలు, వైన్యార్డ్ యొక్క ఉపరితలం, ధోరణి మరియు జనరల్ టెర్రాయిర్. బోర్డియక్స్ యొక్క వైన్ల అందం మిశ్రమం నుండి ఉత్పన్నమవుతుంది; వాస్తవానికి, కేబెర్నెట్ సావిగ్నన్ మరియు మేర్లోట్ మధ్య సమ్మేళనం, ఇది కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్చే మద్దతు ఇస్తుంది, అది బెర్డియక్స్ వైన్తో శతాబ్దాలుగా పర్యాయపదంగా మారిన సంతులనం మరియు చక్కదనంను అందిస్తుంది.

మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ యొక్క పరిపూరకరమైన పెరుగుతున్న నమూనాలు మరియు అంగిలి వ్యక్తుల అంతర్నిర్మిత రిస్క్ మేనేజ్మెంట్. మెర్లోట్ క్యాబ్ కంటే మెరుగ్గా ripen అని తెలుసుకోవడంలో ఒక భద్రతా ఉంది. వాతావరణం ఒక ద్రాక్షను తుడిచివేస్తే, పంట సమయంలో ఒకే బుట్టలో గుడ్లు అన్నింటికీ ఉంచుకుంటూ, ఇతర పట్ల ఆశ కూడా ఉంది, అయితే మనస్సు యొక్క శాంతి తీసుకొనడమే కాదు, రెండు ప్రత్యేక ద్రాక్షలు ఒక వైన్ను నిర్మించడానికి నిజంగా ఉత్తమం. మెర్లోట్ పుష్కలంగా ఎర్ర బెర్రీ పండు, సిల్కీ టానిన్లు, అధిక ఆల్కహాల్ మరియు తక్కువ ఆమ్లత్వం స్థాయిలు తెస్తుంది. కాబెర్నెట్ సావిగ్నోన్ నల్ల పండ్ల మీద భారీగా ఉంటుంది, మెర్లోట్ కన్నా కఠినమైన టానిన్లు, ముఖ్యమైన నిర్మాణం మరియు మద్యం తక్కువ స్థాయిలో ఉంటుంది. ఈ పరిపూరకరమైన లక్షణాలు మిశ్రమం యొక్క సమతుల్యతను సమర్ధించటానికి ఉపయోగపడతాయి, ఇక్కడ ద్రాక్షం ఇతర నింపి ఉండకపోవచ్చు, తద్వారా బలహీనతను కలుగజేయడానికి టెన్డంతో పనిచేసేటప్పుడు ఇది రకరకాల బలాలుతో నకిలీ మరియు నిరంతరాయమైన వైన్ వివాహం ఏర్పడుతుంది.

ది బోర్ప్స్ ఆఫ్ బోర్డియక్స్

బోర్డియక్స్ వైన్ల యొక్క లేబుళ్లపై ద్రాక్షను కనుగొనేందుకు ఆశించవద్దు; నిర్మాత పేర్లు, వివిధ గ్రామాలు, అపెషన్స్ మరియు AOC హోదాలను మీరు కనుగొంటారు, కానీ ద్రాక్షలు కాదు. ఎందుకు? ఇక్కడ ద్రాక్షను పెంచుతారు - టెర్రాయిర్, ప్రాంతం, గ్రామం, బోర్డేలిస్కు చాలా ముఖ్యమైనది, కాని ద్రాక్ష రకాలు కాదు. ఈ "మెర్లోట్" లేదా "కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్" యొక్క లేబుల్ మీద పుట్టిన మరియు లేబుల్ మీద ఎక్కువ ద్రాక్ష-కేంద్రీకృతమైన, నూతన ప్రపంచ వినియోగదారుల కోసం బోర్డియక్స్ వైన్లని నావిగేట్ చెయ్యడానికి ఇది కఠినంగా చేస్తుంది. ఆట పేరు బోర్డియక్స్లో బ్లెండ్ , ఇది వాతావరణం, నేల, మొత్తం భూకంపాలు మరియు బోర్డియక్స్ నుండి వైన్ని సృష్టించే ఆధిపత్య ద్రాక్ష, ఒక్క స్టాండ్, అన్ని నక్షత్రాల రకరకాల కలయిక.

బోర్డియక్స్ యొక్క రెడ్ వైన్ ద్రాప్స్

బోర్డియక్స్ యొక్క ఎర్ర వైన్లు ప్రాంతం యొక్క అత్యంత స్వర రాజ్యాలు, ఒక ఇతిహాసం మరియు జీవనశైలిని వదిలి పెట్టాల్సిన వారికి వారసత్వంగా ఉంటాయి. ప్రాంతం యొక్క ఉత్తమ గొర్రె, గొడ్డు మాంసం, బాతు, అడవి ఆట మరియు స్థానిక జున్ను, అన్ని స్థాయిలలో బోర్డియక్స్ రెడ్స్, ఆహారం కోసం నివసించే ఒక పరిపూర్ణ జత కోసం రూపొందించారు. మెర్లోట్ అనేది బోర్డియక్స్లో పెరిగిన గడ్డి 60% లో పెరిగే మొట్టమొదటి ఎర్ర ద్రావకం, తర్వాత క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ 26 % మరియు క్యాబ్ ఫ్రాన్లో 12% వద్ద ఉంది. మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్లను బోర్డియక్స్లో కూడా పెంచవచ్చు, కానీ అవి చాలా చిన్న పరిమాణంలో పెరుగుతాయి మరియు మిశ్రమాన్ని నిర్మించడానికి కాకుండా ఎర్ర మిశ్రమాన్ని "మసాలా" కోసం ఉపయోగిస్తాయి.

మెర్లోట్ - బోర్డియక్స్ ఆధిపత్య ఎరుపు వైన్ ద్రాక్ష మెర్లోట్. మెర్లోట్ యొక్క అత్యధిక సాంద్రతలు కుడి బ్యాంకులో సున్నపురాయి మరియు బంకమట్టి అత్యంత సాధారణ మట్టి ఉపరితలంగా పెరుగుతాయి. ఈ ప్రారంభ పండిన ద్రాక్ష మిశ్రమాన్ని పుష్కలంగా తెస్తుంది. ప్లం, చెర్రీ మరియు చాక్లెట్ మరియు మృదువైన, పట్టు నడిచే టానిన్ల యొక్క మృదువైన పండ్ల భాగాలతో పాటు ముక్కు మీద సుగంధ ఎర్రటి పండు బోర్డియక్స్ యొక్క కుడి బ్యాంకు యొక్క పూర్తి మెదడు మెర్లోట్-ఆధారిత వైన్లు మాధ్యమంలో ఒక రౌండ్ పాత్రను తీసుకువస్తుంది. స్టెమిడ్ గ్రామం సెయింట్ ఎమిలియన్ మరియు పోమేరోల్ యొక్క చిన్న జిల్లా బోర్డియక్స్లో మెర్లోట్-ఆధారిత మిశ్రమాల్లో అత్యంత ప్రసిద్ధ జిల్లాలు; అయితే, ఫ్రోన్స్క్ మరింత సరసమైనదిగా కొనసాగుతుంది, అధిక నాణ్యత, మంచి ధర కలిగిన కుడి బ్యాంకు వైన్లను అందిస్తుంది.

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ - బోర్డియక్స్ ఎర్ర వైన్ ద్రాక్షలో 26% కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్. క్యాబ్ ఎడమ బ్యాంకులో ఆధిపత్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఆలస్యంగా పండించే ద్రావకం, తీవ్రమైన టానిన్లు నిర్మాణం, లోతు మరియు దీర్ఘకాలిక వృద్ధాప్యం సంభావ్యతతో. ఎడమ బ్యాంకు పై వైన్స్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్ చేత లంగరు మరియు మెర్లోట్ మరియు క్యాబ్ ఫ్రాంక్ యొక్క వివిధ స్థాయిలలో (మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ యొక్క స్కాష్) విభిన్నంగా ఉంటాయి. ఈ ఎడమ బ్యాంకు ఫ్రాంచైజీలు లోతైన రంగు, విశేషమైన తీవ్రత, పూర్తిస్థాయి శరీరం, నిర్మాణం మరియు ఎండిన పదునైన అంశాలతో కూడిన ఎనర్జీని ఆనందించేవి. సెయింట్ జూలియెన్ మరియు మార్గాక్స్ సెయింట్ ఎస్టీఫ్, ప్యూలాక్, సెయింట్ జూలియన్ గ్రామాల నుండి బోర్డియక్స్ యొక్క ఉత్తమ క్యాబ్-ఆధారిత మిశ్రమాలు కొన్ని ప్రసిద్ధి చెందాయి. మరింత సరసమైన ఎడమ బ్యాంకు వైన్ల కోసం లేజిల్స్, మౌలిస్, మరియు హూట్-మెడోక్ గ్రామాలతో లేబుల్స్ కోసం చూడండి.

కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ - కుడి బ్యాంకులో ఉత్తమంగా పెరుగుతుంది, కానీ ఎడమ బ్యాంకులో తక్షణమే కనుగొనబడుతుంది. ఈ ద్రాక్ష దీర్ఘకాలంలో బోర్డియక్స్ మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్లకు సహాయక పాత్ర పోషించింది. కాబ్ ఫ్రాంక్ స్పైసి స్వరాలు మరియు వైలెట్ స్వల్పాలతో స్పైసి వాసనలను కలిగి ఉంటుంది, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఎరుపు వైన్ మిశ్రమానికి పేలవమైన చక్కదనం మరియు చక్కటి టానిన్లు ఉంటాయి.

మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్ - బోర్డియక్స్లో ఈ ద్రాక్షలు చాలా తక్కువ పరిమాణాల్లో పెరుగుతాయి, ఇవి ప్రాంతం యొక్క ఎర్ర ద్రాక్ష జనాభాలో సుమారు 2% వరకు పెరుగుతాయి. అయినప్పటికీ, మాల్బెక్ మరియు పెటిట్ వెర్డోట్లను బోర్డియక్స్ మిశ్రమాల్లో వాడవచ్చు, మల్బెక్ మెత్తదనాన్ని మరియు పెటిట్ వెర్డోట్తో కొన్ని తీవ్రమైన శక్తి మరియు నిర్మాణాన్ని తీసుకువచ్చింది.

బోర్డియక్స్ యొక్క వైట్ వైన్ ద్రాప్స్

తెలుపు వైన్ విభాగంలో బోర్డియక్స్ యొక్క మొత్తం వైన్ మార్కెట్లో 11% ఉంటుంది. సావిగ్నన్ బ్లాంక్, సెమిల్లోన్, పూల మస్కాడెల్లే మరియు ఉగ్ని బ్లాంక్ మాత్రమే బ్రెడ్డాక్స్ యొక్క మిశ్రమాన్ని తెలుపు వైన్ AOC లేబుల్లో పాల్గొనే నాలుగు ద్రాక్ష రకాలు. ఎసిడిటి మరియు డీక్స్-మెర్స్ జిల్లాలో ఉన్న లేబుల్స్ కోసం ఒక అల్లం, పొడి తెలుపు వైన్ కోసం ఆమ్లత్వం మరియు ఆహార-స్నేహపూరిత పాత్రతో కలుపుకోవడం. మరింత శరీరాన్ని ఉంటే, చాలా రౌండర్ అంగిలి ప్రొఫైల్ మరియు సంక్లిష్టతలో ఉన్న ఒక అట్టడుగు మీ ఇష్టమైన తెల్లని వైన్లను నిర్వచించాలి, తర్వాత పెసక్-లెగ్నాన్ లేదా గ్రేవ్స్ యొక్క జిల్లా హోదాతో లేబుల్లను స్కౌట్ చేయండి.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ - వైట్ వైన్ ద్రాక్ష, సావిగ్నోన్ బ్లాంక్, బోర్డియక్స్లో వైవిధ్యం యొక్క మంచి ఒప్పందాన్ని కలిగి ఉంటుంది. పెసక్-లెగ్నన్ వంటి ప్రాంతాల్లో ఇది ఒక స్ఫుటమైన, రిఫ్రెష్ డ్రై వైట్ వైన్ గా తయారు చేయబడుతుంది, ఆ గుల్లలు, షెల్ఫిష్ మరియు ప్రాంతీయ సీఫుడ్లను బాగా కలపవచ్చు లేదా సుతర్నేస్ లేదా బార్సాక్ యొక్క తీపి వైన్లను తయారు చేసేందుకు అందంగా మిళితం చేయగలవు, పరిపూర్ణ జత భాగస్వాములు ప్రాంతీయ ఫోయే గ్రస్ మరియు రోక్ఫోర్ట్ జున్నుతో. సావిగ్నన్ బ్లాంక్ సాధారణంగా దాని వయస్సులోనే తయారు చేయబడదు, అయితే దాని యువతలో తాజా హెర్బ్ లేదా "గడ్డి" అరోమాటిక్స్ను ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు బాగా సమతుల్య పండుతో చూపిస్తుంది.

సెమిల్లోన్ - సెమిల్లోన్ ద్రాక్ష అనేది బోర్డియక్స్లో అత్యంత విస్తృతంగా నాటిన తెల్ల ద్రాక్ష. ఇది దాని సొంత లేదా సావినన్ బ్లాంక్ తో మిశ్రమం లో ప్రదర్శించారు చేయవచ్చు. ఈ ద్రాక్ష పూర్తి రుచి, సంపన్న అల్లికలు, తీవ్రత మరియు శరీరాన్ని మిశ్రమానికి తెస్తుంది మరియు బోర్డియక్స్ తీపి సుతెర్నేస్ను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించిన ప్రాథమిక ద్రాక్షను కలిగి ఉంటుంది, నోబుల్ రాట్ కు అసాధారణమైన గ్రహణశీలత లేదా బొట్రిటిస్ సిన్త్రాకు ధన్యవాదాలు. సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మాదిరిగా కాకుండా, సెమిల్లోన్కు సరైన పాతకాలపు వయస్సు ఇవ్వబడుతుంది మరియు గ్రేవ్స్ మరియు పెసాక్-లెగ్గాన్ వంటి ప్రాంతాల చేతిలో ఒక ధనిక, పొడి తెలుపు వైన్ ఉంది.

బోర్డియక్స్ కొనుగోలు

బోర్డియక్స్ నుండి వైన్ కొనుగోలు చేయడం newbies కోసం ఒక బెదిరింపు అనుభవం కావచ్చు. స్టార్టర్స్ కోసం, ఫ్రెంచ్ వైన్ లేబుల్స్, సాధారణంగా, ద్రాక్ష స్పష్టంగా మరియు భూగోళంపై దృష్టి సారించండి. అనేక మంది బోర్డియక్స్ ప్రాంతాల గురించి తెలియకపోయినప్పటికీ, కొత్త వైన్ వైన్లకి సమానమైన - వైన్ యొక్క వర్గీకరణను, ద్రాక్షను పెంచుతున్న ప్రాంతం, AOC స్టేట్మెంట్ మరియు ఎస్టేట్ లాబెల్లు హైలైట్ చేస్తాయి. గ్రామం ఎడమ బ్యాంకు లేదా కుడి బ్యాంకు మీద ఉందా మరియు ఎందుకు పట్టింపు లేదు? బోర్డియక్స్ యొక్క పలువురు కొనుగోలుదారులు బోర్డియక్స్ యొక్క 10,000 ఎస్టేట్లతో పరిచయాన్ని కలిగి ఉండరు మరియు ఆ ప్రాంతం యొక్క AOC వర్గీకరణ వ్యవస్థకు పట్టించుకోలేదు.

బోర్డియక్స్ నుండి వైన్లను కొనుగోలు చేయడానికి ప్రారంభ పట్టును పొందటానికి, కుడి బ్యాంకు ఆధిపత్యం చెపుతుంది, సాధారణంగా, మేర్లోట్ మరియు ఎడమ బ్యాంకు సాధారణంగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నన్చే లంగరు చేయబడింది. నది యొక్క ప్రతి వైపు అనేక బోర్డియక్స్-ఆధారిత గ్రామాలను నేర్చుకోవడం లేబుల్ గుర్తింపు కోసం తదుపరి దశలో ఉంటుంది, మీరు ఆన్లైన్ లేదా వైన్ దుకాణంలో వైన్లను కొనుగోలు చేస్తున్నాం. గుర్తుంచుకోండి; పాతకాలపు వేరియబుల్స్ బోర్డియక్స్ వైన్స్ కొనడంలో కీలకమైన కారకాన్ని ప్లే చేస్తాయి, గత కొన్ని బోర్డియక్స్ పాతవాటిని వారు "మంచి" వర్సెస్ "గొప్ప" స్థాయికి, సరిగ్గా మంచి పాతవాటిని గొప్ప పాతవాటి కంటే చౌకైనవిగా భావిస్తారు. ఇది కూడా ఆశ్చర్యం, ఆ పెద్ద పేరు chateaus వారి వైన్ కోసం అధిక ధరలు ఆదేశించింది, కానీ మీరు బోర్డియక్స్ యొక్క మరింత నిరాడంబరమైన chateaus నుండి నమ్మశక్యం ధరలు వద్ద ఘన రెడ్ మిశ్రమాలు కనుగొనవచ్చు. బోర్డియక్స్ నుండి వైన్ కొనడం కోసం అగ్ర చిట్కాలను గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

బోర్డియక్స్ నుండి వచ్చిన అత్యుత్తమ వైన్స్, ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రతిష్టాత్మక ఖ్యాతిని నిర్మించి, నిర్వహించిన రెండు ఖరీదు చాలా ఖరీదైనవి, తరచూ $ 1000 + మొదటి పెరుగుదలకు సీసాలో నగదు, వారు బోర్డియక్స్ నుండి అత్యధికంగా వైన్లకు ప్రాతినిధ్యం వహించరు. వాస్తవానికి, బోర్డియక్స్ వైన్ల యొక్క మెజారిటీ సరసమైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక వైన్లు. అది లవ్ లేదా ద్వేషం, అది త్రాగడానికి లేదా, బోర్డియక్స్ బాగా మూడు శతాబ్దాల పాటు వైన్ ప్రపంచ పాలించారు మరియు సంప్రదాయం అవ్వాలి కొనసాగుతుంది కనిపిస్తుంది, వినియోగదారుల పోకడలు ప్రభావితం మరియు రాబోయే సంవత్సరాలలో తీగలు భవిష్యత్తు సిద్ధం.