జపనీస్ రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనూలో లభించే అత్యంత ప్రజాదరణ సలాడ్లలో ఒకటి సాల్మొన్ చర్మం సలాడ్. మీరు సుషీ రెస్టారెంట్లు యొక్క మెనులో తరచుగా దీనిని కనుగొంటారు.
సాల్మన్ చర్మం సలాడ్ మిశ్రమ బిడ్డ ఆకుకూరలు మరియు దోసకాయలు మరియు టమోటాలు వంటి కూరగాయల సలాడ్, ఇది స్ఫుటమైన లేదా మెత్తగా కాల్చిన సాల్మొన్ చర్మంతో అగ్రస్థానంలో ఉంది. సలాడ్ సాధారణంగా సిట్రస్ సోయ్ డ్రెస్సింగ్తో పనిచేయబడుతుంది, ఇది టార్ట్ మరియు రుచికరమైన వంటకం.
ఆర్డర్ చేసినప్పుడు ఈ ఇష్టమైన రెస్టారెంట్ సలాడ్ ఆనందం ఉంది, అది సులభంగా మీ స్వంత వంటగది యొక్క సౌకర్యం లో తయారు చేయవచ్చు. ఇక్కడ త్వరగా మీ సొంత సలాడ్ సిద్ధం కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- టచ్ లో చర్మం కలిగి సాల్మొన్ filets కొనుగోలు నిర్ధారించుకోండి.
- వండిన సాల్మోన్ భోజనం అనుభవించిన తర్వాత మిగిలిపోయిన సాల్మొన్ చర్మం సేవ్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఫైల్ను వంట చేయడానికి మరియు పక్కన పెట్టడానికి ముందు చర్మంను కత్తిరించండి.
- బిడ్డ గ్రీన్స్ ముందుగా కడిగిన సిద్ధంగా మిశ్రమ ప్యాకేజీలను కొనండి.
- దుకాణాన్ని కొన్న సీసా పోన్జు సాస్ లేదా ఏ ఇతర సీసా జపనీస్ స్టైల్ సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ను వాడండి. సలాడ్ కోసం సాస్ అవసరం లేదు సిట్రస్ సోయ్ ఆధారిత ఉండాలి. ఉదాహరణకు, కాల్చిన ఎస్సేమ్ మాయో డ్రెస్సింగ్ ను ప్రయత్నించండి. మరొక గొప్ప జపనీస్ శైలి సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ ఈ అల్లం డ్రెస్సింగ్ ఉంది .
ఈ సాల్మొన్ చర్మం సలాడ్ బిడ్డ ఆకుకూరలు, దోసకాయలు మరియు టమోటోల పునాదులతో బాగుంది, చాలా సన్నగా ముక్కలు చేసిన ముడి పసుపు (లేదా తీపి మాయి) ఉల్లిపాయలు మరియు కైవేర్ డైకోన్ మొలకలు కలిపి ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 నుండి 1/2 పౌండ్ల సాల్మొన్ దస్త్రాలు, రుచి చూడడానికి మిగిలిపోయిన సాల్మొన్ చర్మం
- చమురు వంట స్ప్రే కనోలా
- 4 కప్స్ స్ప్రింగ్ మిక్స్ (గ్రీన్స్, లెట్యూసెస్ మరియు రాడిచియో యొక్క బిడ్డ పాలకూర మిక్స్)
- 1/2 కప్పు ఇంగ్లీష్ లేదా జపనీస్ దోసకాయలు ముక్కలు
- 1/2 కప్పు చెర్రీ లేదా ద్రాక్ష టమోటాలు, సగం
- చేతితో కైవెర్ డాకిన్ మొలకలు
- జపనీస్ పోన్జు రుచి (సిట్రస్ సోయ్ సాస్) లేదా సమాన భాగాలు తాజా నిమ్మ రసం మరియు సోయా సాస్
- 1 చిటికెడు ముక్కలు ముడి పసుపు ఉల్లిపాయలు, ఐచ్ఛిక అలంకరించు
- 1 పించ్ కాట్సుబోబిషి (ఎండిన బోన్టో ఫిష్ పేవ్స్), ఐచ్ఛిక గార్నిష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పదునైన కత్తి ఉపయోగించి, సాల్మన్ చర్మం సన్నని కుట్లు లోకి స్లైస్ చేయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, కిచెన్ షియర్స్ ఉపయోగించండి. సల్మాన్ మాంసం లేదా కొవ్వు సాల్మొన్ చర్మంతో ఉన్నట్లయితే, ఇది సలాడ్కు రుచిని కలిపిస్తుంది.
- గ్రిల్ సాల్మొన్ చర్మం. అంటుకోకుండా సాల్మొన్ను నిరోధించడానికి కనోలా చమురుతో ఒక చిన్న ముక్క రేకును పిచికారీ చేయండి. టొస్టార్ పొయ్యి లేదా సాంప్రదాయ ఓవెన్లో, చర్మం వేగి వరకు లేదా కొద్దిగా స్ఫుటమైన వరకు సాల్మొన్ చర్మాన్ని బ్రష్ చేయండి. సుమారు 3 నుండి 4 నిమిషాలు.
- కదిలించు మరియు పొడి శిశువు పాలకూర కలపాలి మరియు నాలుగు చిన్న గిన్నెలుగా సేవిస్తారు.
- ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు, చెర్రీ టమోటాలు మరియు కైవేర్ డైకోన్ మొలకలతో టాప్ గ్రీన్స్. ముడి సన్నగా ముక్కలు పసుపు ఉల్లిపాయల యొక్క ఐచ్ఛిక అలంకారాన్ని జోడించండి.
- స్ఫుటమైన సాల్మొన్ చర్మం ముక్కలతో సలాడ్ చేయండి.
- కాట్సుబోషి (ఎండిన బొనిటో చేప ముక్కలు) తో అలంకరించు
- సీసా పోన్జు (సిట్రస్ సోయ్) సాస్ తో సర్వ్. ప్రత్యామ్నాయంగా, ఇంట్లో తయారు ponzu సాస్.