కాండీ పూసిన ఫెన్నెల్ గింజలు, లేదా ముక్వాస్ , సాధారణంగా భారతీయ రెస్టారెంట్లలో భోజనం తర్వాత వడ్డిస్తారు మరియు ఈ కుకీల నక్షత్రం.
ఈ కొద్దిగా crunchy ఫెన్నెల్ సీడ్ కుకీలను కోర్సు యొక్క బ్యాగ్ నుండి నేరుగా వాటిని తినడం మాత్రమే, ఆ చిన్న క్యాండీలు, ఒక ఖచ్చితమైన వాహనం. మీరు ఈ క్యాండీలను గుర్తించలేకపోతే, భారతీయ మార్కెట్లలో మరియు ఆన్లైన్లో అందుబాటులో ఉన్న చల్లుకోవటానికి ఏ రకమైన చోటుకైనా కాకుండా, డౌలో ఉపయోగిస్తారు, ఎండిన ఫెన్నెల్ విత్తనాలు డౌలో వాడతారు మరియు రంగురంగుల విత్తనాలు కేవలం కుకీల బల్లలను అలంకరించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon ఫ్లాక్స్ సీడ్ భోజనం (గ్రుడ్ల ఫ్లాక్స్ విత్తనాలు)
- 2 tablespoons నీరు
- 1 కప్పు శాకాహారి వనస్పతి
- 1 కప్ సేంద్రీయ గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 2 cups అన్ని ప్రయోజనం పిండి
- 1 కప్పు చిక్పా పిండి (గ్రామ పిండి / గూడు)
- 1/4 కప్ క్యాండీ పూత ఫెన్నెల్ విత్తనాలు
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు శాకాహారి అలంకరణ కోసం స్ప్రింక్ల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Prevat your oven to 400 F మరియు చర్మ పత్రాన్ని కాగితం లేదా ఒక సిలికాన్ మత్ ఒక పెద్ద కుకీ షీట్ లైన్. చాలా చిన్న గిన్నెలో, ఫ్లాక్స్సీడ్ భోజనం మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు నీటితో కలిసి 5 నిముషాల వరకు గట్టిగా నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి.
- ఒక విద్యుత్ మిక్సర్లో ఒక పెద్ద గిన్నెలో, క్రీమ్ కలిసి శాకాహారి వనస్పతి, గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ మరియు వనిల్లా సారంతో తయారు చేసి, తయారు చేసిన ఫ్లాక్స్ సీడ్ భోజనంలో నెమ్మదిగా కదిలించండి. (మీరు చేతితో ఈ వంటకాన్ని కూడా తయారు చేసుకోవచ్చు, కానీ మిశ్రమం కలిసి రావడానికి ఒక మోచేయి గ్రేస్ యొక్క ఒక బిట్ పడుతుంది, ఒక గట్టి డౌ రూపాలు, 100 స్ట్రోక్స్ వరకు బాగా కదిలించండి.)
- ఒక ప్రత్యేక గిన్నెలో, మిక్స్డ్ ఆల్ పర్పస్ ఫ్లోర్ మరియు చిక్పా పిండి కలపాలి. విద్యుత్ మిక్సర్ను ఉపయోగించి, మీడియం తక్కువ వేగంతో మిశ్రమ డౌ రూపాల వరకు తయారుచేసిన వెన్న మిశ్రమంతో కలపాలి.
- పిండిని ఒక డిస్కులో పాట్ చేసి, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ లేదా పార్చ్మెంట్ కాగితం మరియు 15 నుండి 20 నిమిషాల వరకు ఫ్రీజర్లో చల్లాలి. లేదా చాలా చల్లని వరకు. మీరు రష్లో లేకుంటే మీరు 2 నుండి 3 గంటలు ఫ్రిజ్లో డౌ చల్లవచ్చు.
- చిక్పా లేదా అన్ని ప్రయోజన పిండితో తేలికగా దుమ్ము దులపడం ద్వారా ఒక ఫ్లాట్ క్లీన్ ఉపరితలాన్ని సిద్ధం చేయండి. పిండి డౌ సుమారు 1 / 4-1 / 2 అంగుళాల మందంగా వరకు తేలికగా floured ఉపరితలంపై చల్లగా పిండి అవుట్ అవ్ట్ రోల్. మీ ఇష్టమైన ఆకారంలో కుకీ కట్టర్లు ఉపయోగించి కుకీలను కత్తిరించండి. ఈ డౌతో సరళమైన జ్యామితీయ ఆకారాలు బాగా పనిచేస్తాయని నేను గుర్తించాను.
- క్యాండీ పూత ఫెన్నెల్ విత్తనాలు మరియు అవసరమైతే ఇతర శాకాహారి స్ప్రింక్ల్స్ కుకీలను కట్ అలంకరించండి. సిద్ధం కుకీ షీట్లో మరియు మీ పొయ్యి యొక్క మధ్య రాక్లో 2 అంగుళాలు వేరుగా ఉన్న కుకీలను ఉంచండి.
- 7 నుండి 8 నిముషాల వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు, లేదా తేలికగా బంగారు గోధుమ మరియు సువాసన వరకు. సన్నగా కుకీల కోసం తక్కువ వంట సమయం అవసరమవుతుంది.
5 రోజులు గాలిచాటు కంటైనర్లో భద్రపరచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 85 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 142 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |