సాదా వేయించిన కాలీఫ్లవర్ నా కుటుంబం అలసిపోతుంది ఎప్పటికీ ఏదో ఉంది. కానీ ప్రతిసారి ఒకదానిలో ఏదో ఒక అదనపు వస్తువు కోసం వెళ్తాము, బహుశా మేము కంపెనీని కలిగి ఉన్నాము, లేదా బహుశా ఎందుకంటే ఫ్రిజ్లో కొన్ని అదనపు సాస్ ఉంది మరియు సాదా వేయించిన కాలీఫ్లవర్ ప్రత్యేకమైనదిగా మార్చవచ్చు. ఈ సందర్భంలో స్టీక్ డిన్నర్ నుండి మిగిలిపోయిన చిమిచూర్రి సాస్ ఉంది, మరియు అది కూరగాయలు ఒక గొప్ప తోడుగా ఉంటుంది గ్రహించారు.
ఇది బ్రోకలీతో సమానంగా మంచిది. సైడ్ లో సాస్ సర్వ్, మరియు మీ కుటుంబం అది ఇష్టం ఉంటే మీరు ప్రజలు నలిపివేయు వారి పలకలు కొన్ని ఉంచండి, లేదా మొత్తం పళ్ళెం మీద చినుకులు వీలు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పెద్ద తల కాలీఫ్లవర్ (సుమారు 2 ½ నుండి 3 పౌండ్లు)
- 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
- ముతక ఉప్పు మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి చూస్తుంది
- చిమిచూర్రి సాస్ కోసం:
- 1/4 కప్పు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- కడిగిన 1/2 కప్పు flat-leaf పార్స్లీ ఆకులు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon ఎర్ర వైన్ వినెగార్
- కోషెర్ లేదా ముతక ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ మిరియాలు రుచి చూస్తుంది
- 1 teaspoon తాజా ఒరేగానో ఆకులు లేదా ½ teaspoon ఎండిన ఒరేగానో
- పించ్ ఎరుపు మిరియాలు రేకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తక్కువ పొయ్యిలో ఉంచుతారు రాక్ తో పొయ్యి 450 ° F కు Preheat.
- పుష్పాలను లోకి కాలీఫ్లవర్ కట్, మరియు ఒక పెద్ద rimmed బేకింగ్ షీట్ లో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె 2 tablespoons (మీ చేతులు నిజంగా ఈ కోసం ఉత్తమ టూల్స్) తో కాలీఫ్లవర్ టాసు మరియు ఉప్పు గురించి 1/2 teaspoon మరియు మిరియాలు కొన్ని grinds, కావాలనుకుంటే. కొద్దిగా గోధుమ మరియు టెండర్ వరకు రోస్ట్, మీరు గుర్తుంచుకోపోతే ఒకసారి ఒక గరిటెలాంటి తో శాంతముగా తిరగడం, 25 నుండి 30 నిమిషాలు.
- కాలీఫ్లవర్ వేయించడం అయితే చిమిచూర్రి సాస్ తయారు చేయండి. ఒక చిన్న ఆహార ప్రాసెసర్లో ఆలివ్ నూనె, పార్స్లీ, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు, వెనిగర్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, ఒరేగానో మరియు ఎరుపు మిరియాలు రేకులు. రుచి మరియు రుచిని సర్దుబాటు చేయండి.
- పక్క చిమిఛూరికి సేవలను అందివ్వండి మరియు వారి కాలీఫ్లవర్లో కొందరు ఎవరికి ఆసక్తి కలిగించేది.
సువాసనతో కూడిన పుట్టగొడుగులు మరియు బ్రొక్కోలి రాబే , క్రీమేడ్ కాలే , కోహ్ల్రాబి, జుకిచిని మరియు దోసకాయ సలాడ్ , ఆసియా కాల్చబడిన పోర్టోబెల్లో పుట్టగొడుగులు , ఈజీ బీర్ Braised క్యాబేజీ మరియు స్కాలియన్ ఆవాలుతో ఉన్న గ్రీన్ సలాడ్ Vinaigrette .
కూడా రాంప్ Chimichurri సాస్ ప్రయత్నించండి! ర్యాంప్లు ఈ క్లాసిక్ అర్జెంటీనాన్ సాస్లో పార్స్లీ మరియు వెల్లుల్లి రెండింటికీ పరిపూర్ణ స్టాండ్. మీరు సాధారణ ఇంకా సొగసైన ఆకలి కోసం రాంప్ చిమిచూర్రి క్రోస్టినిస్ పై కూడా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ తగినంతగా పొందలేక పోయినట్లయితే, ఖచ్చితంగా ఆలివ్ చినుకులుతో తెలంగాణ చినుకులు మరియు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు క్యారట్లు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు లీక్స్ ప్రయత్నించండి. కాల్చబడిన veggies పొయ్యి మీరు కోసం పని తెలియజేయండి.
కాలీఫ్లవర్ కోసం బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఉపయోగాలు కోసం, ఈ వంటకాలను తనిఖీ చేయండి: కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ మరియు సన్చోక్ సూప్, ఆవాలు మరియు ఆకుపచ్చ పెప్పర్ కార్న్ లతో శాండీడ్ మరియు బ్రైఫైడ్ కాలీఫ్లవర్, మరియు తెలుపు బీన్ మరియు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ లను జాగ్రత్తగా బ్రస్సెల్స్ మొలకలతో విస్తరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 323 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 267 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |