తాజా టమోటా సూప్

ప్రతి వేసవిలో ఈ రుచికరమైన ఫ్రెష్ టమోటో చారును మీరు తయారు చేయాలి, టమాటాలు మీ తోట లేదా ఫార్మర్స్ మార్కెట్ నుండి తీసుకోవాలి. సూర్యుడి నుండి ఇప్పటికీ వెచ్చగా ఉన్న వైన్ పండిన టొమాటోలు నుండి తయారు చేసిన సూప్ వంటివి ఏమీ లేదు. మీ చిన్ననాటి యొక్క తయారుగా ఉన్న టొమాటో సూప్ లాగా ఇది రుచి లేదు!

ఈ సూప్ బాగా చల్లగా ఉంటుంది, కనుక వేసవిలో దీన్ని తయారు చేసుకోండి, 2 లేదా 4-కప్ భాగాలలో స్తంభింప చేయండి మరియు శీతాకాలంలో చనిపోయినప్పుడు దాన్ని ఆస్వాదించండి. వేడిమి, ఫ్రిజ్లో రాత్రిపూట కరిగిపోయేలా చేసి, సూప్లో ఉంచండి మరియు శాంతముగా వేడి చేయాలి, సూప్ తరచుగా 160 ° F ఫుడ్ థర్మామీటర్లో చేరుతుంది.

కొన్ని ఇంట్లో తయారు స్కోన్లు లేదా కొన్ని కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ తో సర్వ్. ఒక nice ఆకుపచ్చ సలాడ్, ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు కొన్ని చిన్న బటానీలు తో విసిరిన, ఈ సాధారణ భోజనం ఒక మంచి అదనంగా ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 2 tablespoons ఆలివ్ నూనె
• 1 ఉల్లిపాయ, diced
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 6 beefsteak టమోటాలు, సీడ్ మరియు కత్తిరించి
• 4 పక్వత రోమా టమోటాలు, తరిగిన
• 1 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
• 2 కప్స్ చికెన్ లేదా కూరగాయల స్టాక్
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 1/2 teaspoon నారింజ హాస్య ప్రసంగము
• 1 tablespoon తాజా తులసి ఆకులు ముక్కలు
• 1 టీస్పూన్
• తాజా థైమ్ ఆకులు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. టెండర్ వరకు భారీ సిస్పున్, హీట్ ఆయిల్ మరియు ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి.

2. రెండు రకాల టమోటాలు, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు స్టాక్, మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

చక్కటి స్టయినర్ ద్వారా స్ట్రెయిన్ సూప్; ఘనపదార్థాలను విస్మరించండి.

4. శుభ్రంగా saucepan లో, కరుగు వెన్న మరియు పిండి జోడించండి; ఉడికించాలి మరియు సూప్ చిక్కగా ఒక రౌక్స్ చేయడానికి 2-3 నిమిషాలు కదిలించు.

5. టమోటా మిశ్రమం 1/2 కప్పు జోడించండి; కుక్ మరియు కదిలించు వరకు కదిలించు.

6. మిశ్రమాన్ని వేడి మరియు కొంచెం మందగించే వరకు మిగిలిన టమోటా మిశ్రమాన్ని జోడించి ఉడికించి, కదిలించు.

నారింజ హాస్య, బాసిల్, మరియు థైమ్ ఆకులు, మరియు సర్వ్ లో కదిలించు.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	250
మొత్తం కొవ్వు	11 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	4 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	6 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	10 mg
సోడియం	496 mg
పిండిపదార్థాలు	34 గ్రా
పీచు పదార్థం	6 గ్రా
ప్రోటీన్	7 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)