సుఖోట్ యొక్క వారాంతపు పండుగ యూదుల క్యాలెండర్ను సూచిస్తున్న మూడు ప్రధాన పంట సెలవులలో ఒకటి. ఆదర్శవంతంగా, sukkah లో భోజనం ఆనందించారు - ఇజ్రాయెల్ నుండి ఈజిప్ట్ నుండి ఎక్సోడస్ తరువాత నివసించిన ఎడారి కుటీరాలు పిలుచు ఉద్దేశించిన ఒక తాత్కాలిక నివాసస్థలం. కానీ వారు కూడా పశుగ్రాసం సీజన్లో, ఇజ్రాయెల్ దేశంలో సంచరించిన తరువాత, వ్యవసాయ కుటీరాలు యూదు రైతులు కదిలిపోయారు.
మీరు సాధారణంగా సెలవు దినం కోసం మాంసం లేదా చేపలు ఆనందించినప్పటికీ, సుక్కోట్ ఒక ఉత్సవ శాఖాహార మెనుని పరిమాణంలోకి తీసుకోవడానికి అనువైన సమయం. మీరు దానిని ఉపయోగించడానికి ఇష్టపడకపోతే ఈ కాలానుగుణ పాడిని చేర్చవచ్చు, కానీ మీరు శాకాహారి అతిథులు వినోదభరితంగా ఉన్నా లేదా మెనులో కొన్ని మాంసాన్ని చొప్పించాలనుకుంటే పూర్తిగా పారేవ్ చేయవచ్చు.
06 నుండి 01
వేగన్ వాటర్ చల్లా (పారేవ్)మాపుల్ మెరుపు చాలః. © మిరి రొట్టోవిట్జ్ చాల గుడ్లు లేకుండా చేసిన? ఇది మాత్రమే doable కాదు, ఇది స్పష్టంగా రుచికరమైన ఉంది! ఈ మాపుల్ మెరుస్తున్న వేగన్ వాటర్ Challah ఒక వింతగా ఉంది - రొట్టెలు కరకరలాడుతున్నాయి, ఆహ్లాదకరంగా మెత్తగా, మరియు భోజనం చివరికి అదృశ్యమయ్యే అవకాశం ఉంది.
02 యొక్క 06
ఉల్లిపాయ, ఫెన్నెల్, అండ్ మష్రూమ్ సూప్ (పరేవ్)కిమ్ కుష్నర్ యొక్క ది న్యూ కోషర్ నుండి కారమెలైజ్డ్ ఆనియన్ అండ్ మష్రూమ్ సూప్. © మిరి రొట్టోవిట్జ్ పుట్టగొడుగులకు కూడా వంటకాల యొక్క సరళమైన రుచిని చేర్చడానికి అద్భుతమైన సామర్ధ్యం ఉంది. కుక్బుక్ రచయిత కిమ్ కుష్నర్ ది కాసామెలైజ్డ్ ఆనియన్, ఫెన్నెల్, అండ్ మష్రూమ్ సూప్ , ది న్యూ కొషెర్ లో కనిపించే పూర్తి ప్రయోజనాన్ని పొందుతాడు . ఇది ఆకలిని చల్లడం కోసం పరిపూర్ణమైన సొగసైన స్టార్టర్.
మీరు కొంచెం సాంప్రదాయకంగా ఏదో కావాలనుకుంటే, ఈ నో-చికెన్ మాడోజ బాల్ సూప్ ఒక మంచి ఎంపిక.
03 నుండి 06
బటర్నాట్ స్క్వాష్ మరియు లీక్ లాసాగ్నా (డైరీ లేదా పారేవ్)Butternut స్క్వాష్ మరియు లీక్ లాసాగ్నా. మిరి రాట్కోవిట్జ్ మీరు చల్లని పతనం గాలి బయట భోజన చేసినప్పుడు, మీరు కుడి అప్ వేడి చేయడానికి ఏమీ సౌకర్యం ఆహార సామర్థ్యం కొట్టుకుంటుంది. ఒక లీక్ Béchamel, ఈ Butternut స్క్వాష్ మరియు లీక్ లాసాగ్నా జతచేసిన కాల్చిన శీతాకాలపు స్క్వాష్ యొక్క చౌక్ ఫుడ్ స్టిక్- to- మీ-పక్కటెముకలు ఛార్జీల ఒక సొగసైన స్పిన్ ఉంచుతుంది, మాంసం ప్రేమికులకు సంతోషంగా ఉంచడానికి తగినంత రుచికరమైన ఉంది.
04 లో 06
పెకాన్స్ మరియు డేట్ సిరప్తో ఉన్న గ్రీన్ బీన్స్ (పారేవ్)పెకాన్స్ మరియు డేట్ సిరప్తో గ్రీన్ బీన్స్. © మిరి రొట్టోవిట్జ్ టెండర్ స్ఫుటమైన స్ట్రింగ్ బీన్స్ ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లితో శీఘ్రంగా పాడతారు, ఇవి కాల్చిన పెకన్లు మరియు ఈ మోసపూరిత సాధారణ veggie వైపులో తేదీ సిరప్ యొక్క చినుకులు లాగా ఉంటాయి . మీరు అతిథులు వస్తే, మీరు రెసిపీ రెట్టింపు చేయాలనుకోవచ్చు - ఒకసారి వారిని ప్రారంభించినప్పుడు, పళ్ళెం ద్వారా మొలకలు సులభంగా ఉంటుంది.
05 యొక్క 06
గోట్ చీజ్ మరియు అరుగుల (డైరీ, పాస్ ఓవర్) తో ఆనువంశిక టమోటో సలాడ్ఆనువంశిక టమోటో, గోట్ చీజ్, మరియు అరుదుల సలాడ్. మిరి రాట్కోవిట్జ్ మిరియాలు మరియు మేక జున్ను ఈ మిశ్రమ సలాడ్ లో వేసవి యొక్క ఆనువంశిక టమోటాలు గత ఫీచర్. మరియు మీ లొకేల్లో టమోటాలు ఇప్పటికే సీజన్లో ఉంటే, సన్-ఎండిన టొమాటోస్ మరియు పెకెన్స్తో ఈ రోమైన్ సలాడ్ మరో మంచి ఎంపిక.
06 నుండి 06
క్యారట్ కేక్ (పారేవ్)క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రోస్టింగ్తో క్యారెట్ కేక్. © మిరి రొట్టోవిట్జ్ క్యారట్ కేక్ డెజర్ట్ ద్వారా పంట కోయండి థీమ్ తీసుకు ఒక రుచికరమైన మార్గం. ఇది చక్కెర పొడి చక్కెర యొక్క దుమ్ము దులపడంతో సోలాగా పనిచేసింది, కానీ అది క్రీమ్ జున్ను నురుగుచేసే ఒక తియ్యని పొరతో కూడా మంచిది. మీరు పాలను పూర్తిగా పాడిపెట్టి ఉంచాలనుకుంటే, మీరు ప్యారే క్రీమ్ చీజ్తో ఒకే స్ఫుటమైన శాకాహారి వెర్షన్ను తయారు చేయవచ్చు.