మీరు ఈ వంటకం కలిగి ఉన్న తరువాత ఈ రుచికరమైన మసాలా బంగాళాదుంప సలాడ్ రెసిపీని ప్రయత్నించండి. మీ అతిథులు మరింత తిరిగి వస్తారు. మసాలా ఆవాలు, తాజా గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఎరుపు మిరియాలు కలయిక ఈ సలాడ్కు లోతును జతచేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 5 పెద్ద బంగాళాదుంపలు, తరిగిన
- 1 కప్ / 475 mL మయోన్నైస్
- 2
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు , తరిగిన
- 1/2 కప్ / 120 mL మసాలా ఆవాలు
- 1/4 కప్పు / 60 mL chives, చక్కగా కత్తిరించి
- 1/4 కప్పు / 60 mL తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 1/2 మీడియం ఉల్లిపాయ, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 పెద్ద లేదా 2 మీడియం కాడలు సెలెరీ, తరిగిన
- 2 లవంగాలు
- వెల్లుల్లి , చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 1 tablespoon / 15 mL గుర్రపుముల్లంగి
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL ఉప్పు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ఎరుపు మిరియాలు (లేదా కారపు పొడి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ మరియు కట్ బంగాళాదుంపలు 1 అంగుళాల ఘనాల లోకి.
- 13 నుండి 15 నిమిషాలు ఉప్పునీటి నీటితో కలిపి బంగాళాదుంపలు వేయాలి, లేదా ఫోర్క్ టెండర్ వరకు. అధిగమించవద్దు.
- వేడి, కాలువ నుండి బంగాళాదుంపలు తొలగించు, 10 నిమిషాలు ఒక మంచు స్నాన జోడించండి, మళ్ళీ హరించడం.
- పెద్ద ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు గిన్నెలో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. వెనీగర్, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, గుడ్లు, సెలెరీ, చివ్స్, మరియు ఆవాలు బంగాళాదుంపలకు జోడించండి.
- శాంతముగా పదార్థాలు, 3 నుండి 4 సార్లు మిళితం. బంగాళదుంపలు మృదువుగా ఉంటాయి మరియు విచ్చిన్నం అవుతాయి కనుక జాగ్రత్తగా ఉండండి.
- మిక్స్ మయోన్నైస్, గుర్రపుముల్లంగి ఉప్పు, ఎర్ర మిరియాలు మరియు నల్ల మిరియాలు ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపాలి.
- మిళితం వరకు బంగాళదుంపలు మరియు శాంతముగా కోట్ మీద మిశ్రమం పోయాలి. ఉప్పు కంటెంట్ సరే ఉందని నిర్ధారించడానికి రుచి చూసుకోండి. మరింత అవసరమైతే, 1/2 టీస్పూన్ మరింత జోడించండి.
- 2 నుండి 3 గంటల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు ప్రదేశంలో గిన్నె కవర్.
- మీ వంటకంలో సలాడ్ చల్లగా ఉండాలని నిర్ధారించుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 381 |
| మొత్తం కొవ్వు | 32 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 166 mg |
| సోడియం | 1,326 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 8 గ్రా |