క్రుసెన్ అనే పదం బీరును పులియబెట్టడం పైన అభివృద్ధి చెందిన నురుగు తలను వివరిస్తుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియ పటిష్టంగా ఉన్నప్పుడు మరియు అది పూర్తయినప్పుడు ఇది బీజర్స్ ద్వారా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు ఇంటికి క్రొత్తగా ఉంటే, క్రౌజెన్ ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడం ముఖ్యం మరియు కొన్ని సమస్యలను ఎదుర్కోవచ్చు. కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది మద్యపానం లో అత్యంత క్లిష్టమైన దశ, మరియు మీ క్రుజెన్ యొక్క ఆరోగ్యం కీ.
Krausen అంటే ఏమిటి?
ప్రాయోజిత క్రోయ్-జెన్ , క్రుసెన్ అనేది బీర్ బీరు యొక్క కిణ్వప్రక్రియ దశలో ఉపయోగించే ఒక క్రియ మరియు ఒక నామవాచకం.
ఒక నామవాచకంగా: కిణ్వనం శిఖరం వద్ద ఏర్పడిన ఈస్ట్, రాతి తల.
ఒక క్రియాపదంగా: చురుకుగా పులియబెట్టిన బీర్ యొక్క కొలిచిన మొత్తాన్ని పరిచయం చేయటానికి ఇది బాగా పులియబెట్టిన బీర్ కు కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క అత్యంత చురుకైన స్థానానికి చేరుకుంది. ఇది సాధారణంగా బీరు లేదా సహజంగా కార్బొనేట్ బీర్ చేస్తారు.
ఇతర homebrewers సంభాషణలలో, krausen తరచుగా ఒక నామవాచకాన్ని ఉపయోగిస్తారు.
- ఇది మీ బీర్ పులియబెట్టడం ఒక సూచిక.
- క్రుసెన్ పడిపోయినప్పుడు, కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయింది, మరియు మీరు బీర్ను తింటడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు.
దీని అర్థం కిరోసిన్ కిణ్వనం దశలో చాలా ముఖ్యమైనది మరియు హోమ్మ్యాకర్స్ దాని గురించి చాలా ప్రశ్నలను కలిగి ఉంటారు.
మీ Krausen తో రోగి ఉండండి
అన్నింటిలో మొదటిది, కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో రోగి ఉండటం చాలా ముఖ్యం. ఈస్ట్ చాలా చురుకుగా ఉన్నప్పుడు ఈ, మరియు ప్రతి ఈస్ట్ మరియు బీర్ రెసిపీ రకం వివిధ కిణ్వనం సార్లు ఉంటుంది. కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయ్యేముందు 1-2 వారాల నుంచి ఎక్కడైనా పట్టవచ్చు మరియు మీరు ఈ ప్రక్రియలో అన్నింటినీ పూర్తి చేసినట్లయితే, అది కేవలం సమయం మాత్రమే ఉండాలి.
Krausen అభివృద్ధి మీరు సంతోషంగా ఈస్ట్ కలిగి ఒక సంకేతం. ఇది ఒక జీవి అని గుర్తుంచుకోండి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో చక్కెరలను మద్యంకు మార్చడానికి కొన్ని పరిస్థితులు అవసరమవుతాయి. ఇది కాగితం అనేది ఏదైనా ఒక సైన్స్ కంటే ఎక్కువగా ఉన్న మరొక సూచిక.
ది బర్ప్ బిఫోర్ ది క్రూసెన్
ఉడకబెట్టడం బీరు యొక్క మనోహరమైన భాగం, మరియు ఇది కొన్ని విభిన్న దశలతో వస్తుంది.
క్రౌజెన్ అభివృద్ధి చెందుటకు ముందు, పులియబెట్టుట బుడగ మరియు burp ఉంటుంది. మీ శరీరం లాగే, ఈ వాయువు విడుదల అవుతుందని అర్థం.
మళ్ళీ, ఇది జరిగే సమయం పడుతుంది మీ ఈస్ట్ మరియు బీర్ రెసిపీ మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈస్ట్ ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత 12 గంటలలోపు పగులు ప్రారంభమవుతుంది మరియు క్రుజెన్ 6-24 గంటల తరువాత అభివృద్ధి చెందుతుంది. లేదా, ప్రక్రియ చాలా ఎక్కువ సమయం పట్టవచ్చు. సహనం కీ.
క్రాసెన్ క్రాష్ కోసం వేచి ఉంది
Krausen గురించి మాట్లాడేటప్పుడు Homebrewers తరచుగా పదాలు 'క్రాష్' లేదా 'పతనం' ఉపయోగించండి. ఈ అర్థం నురుగు తల ఏర్పడిన మరియు అది దూరంగా పోయిందని అర్థం.
Krausen క్రాష్లు ఉన్నప్పుడు, అది కిణ్వనం పూర్తి చేయాలి అని సంకేతం. అయితే, ఖచ్చితంగా తెలుసు ఏకైక నిజమైన మార్గం ఒక గురుత్వాకర్షణ పఠనం తీసుకోవడం.
బ్లో అవుట్ కోసం చూడండి
ఆశాజనక, మీరు శుభ్రపరచడానికి తేలికైన ఒక ప్రదేశాల్లో మీరు బ్రూవర్లు 'బ్లో అవుట్ అవ్వాలనుకుంటున్నారా?' ఈ కిణ్వనం ట్యాంక్ జరుగుతుంది మరియు మీ బీర్ మీ పరికరాలు కోసం కొద్దిగా చాలా చురుకుగా అని అర్థం.
Krausen చాలా నురుగు సృష్టించినప్పుడు ఒక దెబ్బ బయటకు వస్తుంది. ఇది మీ వాయువును నిరోధించవచ్చు మరియు ట్యాంక్ లోపల నిర్మించడానికి ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. ఇది వాయువులో లీక్కి కారణం కావచ్చు లేదా పరికరాన్ని పూర్తిగా వేరు చేస్తుంది.
చెత్త దృష్టాంతంలో, మీ మొత్తం కిణ్వ ప్రక్రియ ట్యాంకు ఒత్తిడికి దారి తీస్తుంది మరియు తెరిచి ఉంటుంది.
ఈ శుభ్రం చేయడానికి ఒక గజిబిజి మీకు ఆకులు మరియు మీరు అన్ని పైగా BREWING ప్రక్రియ మొదలు అవసరం.