సాల్మోన్ ముక్కలుగా సాల్మోన్ క్రోక్వెట్స్ అని పిలువబడుతున్నాయి, ఈ సంస్కరణ ఇటాలియన్ రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలతో రుచి ఉంటుంది. మీరు కోరుకుంటే వెల్లుల్లి లేదా పార్మేసాన్ రుచికోసం బ్రెడ్ ముక్కలు వాడండి. వారు తయారుగా సాల్మన్, బ్రెడ్ ముక్కలు, మరియు కొన్ని ఉల్లిపాయ యొక్క సాధారణ కలయిక. ఒక గుడ్డు కలిసి సాల్మొన్ మిశ్రమం కట్టుబడి సహాయపడుతుంది.
ఒక విసిరిన సలాడ్ లేదా కొల్లేస్లాతో సాల్మోన్ ముక్కలుగా సేకరించి లేదా వాటిని బంగాళాదుంపలు లేదా మాకరోనీ మరియు చీజ్లతో హృదయపూర్వకంగా భోజనం చేయండి. ఇంగ్లీష్ బఠానీలు ఒక రుచికరమైన సైడ్ డిష్ తయారు, లేదా మీ కుటుంబం యొక్క ఇష్టమైన కూరగాయలు వాటిని సర్వ్. ముక్కలు చేసిన దోసకాయలు లేదా ఒక ప్రాథమిక దోసకాయ సాస్ అలాగే మంచిది. శీఘ్ర దోసకాయ సాస్ మరియు కొన్ని రుచి వైవిధ్యాలకు చిట్కాలను చూడండి.
పెద్ద సాల్మొన్ patties కోసం, ఈ సారూప్య వంటకం పరిశీలించి . లేదా ఈ కాల్చిన సాల్మొన్ బర్గర్లు ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/7 ఔన్సుల సాల్మన్ చెయ్యవచ్చు
- 1 గుడ్డు (కొద్దిగా పరాజయం)
- 1/2 కప్పు బ్రెడ్ (ఇటాలియన్)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు (చిలకరించడం కోసం ప్లస్ మరింత)
- 1/2 teaspoon మిరియాలు
- 1 ఉల్లిపాయ (diced)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సాల్మోన్ నుండి చర్మం మరియు ఎముకలు తొలగించండి; ఫ్లేక్ మరియు బాగా ప్రవహిస్తున్నాయి.
- మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్డు, రొట్టె ముక్కలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలతో సాల్మొన్ను మిళితం చేయండి.
- వ్యాసంలో 2 అంగుళాల గురించి ముక్కలు చేయండి.
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద నూనెలో నూనె వేయండి. 8 నుండి 10 నిమిషాలు గోధుమ నూనెలో సాల్మోన్ ముక్కలుగా వేసి, రెండు వైపులా గోధుమ రంగులోకి మారుతుంది.
- సర్వ్ ముందు ఉప్పు తో తేలికగా సాల్మొన్ patties చల్లుకోవటానికి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- త్వరిత దోసకాయ సాస్: ఒక గిన్నె లో 1/2 కరిగిన దోసకాయ యొక్క 1/2 కప్, సైడర్ వినెగార్ యొక్క 1 టీస్పూన్, ఎండిన మెండు కలుపు 1/2 టీస్పూన్, ఉప్పు 1/4 టీస్పూన్ , మరియు ఉల్లిపాయ పొడి యొక్క డాష్.
- ఉల్లిపాయలతో సాల్మొన్ మిశ్రమానికి మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరల కొన్ని tablespoons జోడించండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు 1 1/2 టీస్పూన్ ఎండిన మెండు కలుపు మరియు వెల్లుల్లి పొడి యొక్క డాష్ జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 85 mg |
| సోడియం | 440 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |