ఇది కేవలం కొన్ని చిన్న మార్పులతో నా తల్లి వంటకం. నేను మొక్కజొన్న సిరప్ను రేణువుల నివారణకు కలుపుతాను, మరియు నేను కొన్ని ఆధునిక సౌకర్యాలను ఉపయోగిస్తారు: మిఠాయి థర్మామీటర్ మరియు స్టాండ్ మిక్సర్.
స్టాండ్ మిక్సర్ ఈ ఫడ్జ్ ను ఓడించటానికి ఉపయోగించవచ్చు. దర్శకత్వం వహించినంత మాత్రాన మిశ్రమం భారీ పనిని చేయనివ్వండి.
ఇది కూడ చూడు
సూపర్ ఈజీ చాక్లెట్ ఫడ్జ్
సులువు శనగ వెన్న ఫడ్జ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 కప్స్ గోధుమ చక్కెర
- 1 కప్ ఆవిరి పాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు కాంతి కార్న్ సిరప్
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- 1 కప్పు తరిగిన కాయలు, ఐచ్ఛిక
- 3 tablespoons వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న ఒక మాధ్యమం saucepan (2 నుండి 3-కొలత గల పాత్ర పరిమాణం) వైపులా. గోధుమ చక్కెర, ఆవిరి పాలు, మరియు కార్న్ సిరప్ జోడించండి; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి తీసుకుని. మృదువైన బంతిని కొట్టడానికి, తరచుగా గందరగోళాన్ని కొనసాగించండి లేదా మిఠాయి థర్మామీటర్ 235 F గురించి నమోదు చేస్తున్నప్పుడు *
- వేడి నుండి తొలగించు మరియు మిశ్రమానికి వెన్నని వేయండి, కానీ కదిలించకండి. మిఠాయి థర్మామీటర్పై 120 F గురించి నమోదు చేసేంత వరకు చల్లబరుస్తుంది (అవాంతర లేకుండా). ఇది సుమారు 25 నుంచి 35 నిమిషాలు పడుతుంది. ఫడ్జ్ కేవలం చిక్కగా మరియు దాని గ్లోసీస్ కోల్పోతుంది వరకు ఒక చెక్క స్పూన్ తో వనిల్లా మరియు బీట్ జోడించండి. మీరు మిశ్రమాన్ని స్టాండ్ మిశ్రమానికి బదిలీ చేయవచ్చు మరియు తెడ్డు బీటర్తో కొట్టవచ్చు.
- మరికొన్ని నిమిషాలు తరిగిన గింజలు మరియు బీట్ వేసి, మందపాటి కాని గట్టిపడకుండా ఉంటుంది. ఒక greased పై ప్లేట్ లేదా 8 అంగుళాల చదరపు పాన్ లో పోయాలి లేదా వ్యాప్తి చేయండి.
- సెట్ చేసినప్పుడు మరియు చతురస్రాలు కట్ ఉన్నప్పుడు సంస్థ స్కోరు.
* మృదువైన బంతి వేదిక కోసం పరీక్షించడానికి:
తాజాగా చల్లటి నీటితో ప్రతిసారి మీరు మిఠాయిని పరీక్షించుకోండి. 1 గురించి చల్లని నీరు, 1/2 teaspoon వేడి మిఠాయి గురించి చెంచా. నీటిలో మీ చేతిని ఉంచండి మరియు ఒక బంతిని రూపొందించడానికి మిఠాయిని నెట్టండి. మెత్తగా ఏర్పడిన బంతిని పైకి తీయండి (అది ఒక బంతిని ఏర్పాటు చేయకపోతే, అది చేయలేదు) - నీటి నుండి తొలగించినప్పుడు మృదువైన బంతి కొంచెం చదును చేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 181 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 14 mg |
| సోడియం | 27 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 35 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |