మీరు ఈస్ట్ రొట్టె ఎలా చేయాలో నేర్చుకోవాలనుకుంటే, అభినందనలు! సువాసన యొక్క ఒక వెచ్చని, తాజాగా కాల్చిన రొట్టె నుండి ఒక కాటు తీసుకొని కంటే మీరు సంతృప్తి భావన మరింత ఇవ్వాలని చాలా కొన్ని కార్యకలాపాలు ఉన్నాయి, సంపూర్ణ ఉపరితల బ్రెడ్. చదువు.
ఈస్ట్ రొట్టె చేయడానికి రెండు ప్రధాన మార్గాలు ఉన్నాయి: ఈస్ట్ ప్రూఫింగ్ తర్వాత ఇతర పదార్ధాలను జోడించడం మరియు పిండితో ఈస్ట్ కలిపి ఒక బౌల్ మిక్సింగ్ పద్ధతి ఉన్నాయి.
మరియు అప్పుడు పిండి రొట్టెలు ఉన్నాయి, అన్ని యొక్క సరళమైన. మీరు పూర్తి రొట్టె చేయడానికి రొట్టె యంత్రాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా రోల్స్, కాఫీ కేక్, లేదా పిజ్జా క్రస్ట్లను ఆకృతిలో ఉంచడం.
సాంప్రదాయ ప్రూఫింగ్ విధానం
ఈ సూచనలు ఈస్ట్ ప్రూఫింగ్ ద్వారా, ఈస్ట్ ప్రూఫింగ్ ద్వారా, అప్పుడు మిగిలిన పదార్థాలు జోడించడం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది రుచి, loaves లేదా రోల్స్ లోకి రూపొందించడంలో, అప్పుడు పరిపూర్ణత బేకింగ్ ద్వారా ఈస్ట్ బ్రెడ్ చేయడానికి ఎలా మీరు నేర్పుతుంది.
ఒక బౌల్ మిక్సింగ్ విధానం
సంప్రదాయ పద్దతి కంటే ఈ పద్ధతి సులభం, కానీ మీరు ఇప్పటికీ నీటి ఉష్ణోగ్రతతో జాగ్రత్తగా ఉండండి మరియు మీరు జాగ్రత్తగా సూచనలు పాటించండి.
- కొలత మరియు వేడి ద్రవాలు 120 నుండి 130 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ వరకు. ఈ పదార్ధం సాంప్రదాయ ప్రూఫింగ్ పద్ధతుల కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈస్ట్ ఇతర పదార్ధాలతో కలుపుతుంది. ద్రవ ఉష్ణోగ్రత ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఈస్ట్ వాతావరణం చాలా వేడిగా ఉంటే, కణాలు చంపబడతాయి. పర్యావరణం చల్లగా ఉంటే, ఈస్ట్ చురుకుగా ఉండదు మరియు రొట్టె పెరుగుతుంది. పిండి చుట్టూ ఈస్ట్ చుట్టూ మరియు రక్షించబడుతున్నందున, ద్రవ ఉష్ణోగ్రత క్లిష్టంగా ఉండదు, కానీ ఇప్పటికీ సరైన పరిధిలో ఉండాలి.
- పిండి, ఈస్ట్ మరియు ఇతర పొడి పదార్ధాల భాగాలను కలిపి.
- ద్రవ మిశ్రమాన్ని పిండి మరియు ఈస్ట్ మిశ్రమానికి చేర్చండి మరియు ఎలెక్ట్రిక్ మిక్సర్తో లేదా చేతితో మృదువైన పిండి రూపాలు వరకు కత్తిరించండి.
- ఒక డౌ హుక్ లేదా చేతితో పిండిని ఉపయోగించి పిండిని కదిలించడానికి చాలా గట్టిగా మారుతుంది.
- పిండితో శుభ్రమైన పని ఉపరితలం చల్లుకోవటానికి మరియు ఉపరితలంపై పిండిని తిప్పండి. కండరముల పిసుకుట / పట్టుట. ఒక బంతిని పిండిగా సేకరించి, మీ వైపు సగం లో భాగాన పెట్టండి. మీ చేతుల నడుముతో నిదానంగా మరియు తేలికగా మీ నుండి దూరంగా నొక్కండి. డౌ 1/4 మలుపు తిరగండి. డౌ మృదువైన మరియు వరకు springy మరియు సాగే అనిపిస్తుంది వరకు రెసిపీ, కాల్స్ కాలం మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- గ్రీజ్ స్వచ్ఛమైన మిక్సింగ్ గిన్నె క్లుప్తీకరణతో. గిన్నెలో కరిగిన డౌ ఉంచండి మరియు అన్ని ఉపరితలాలు greased కాబట్టి అది చెయ్యి. ఒక టవల్ తో గిన్నె కవర్ మరియు రెసిపీ ప్రకారం పెరుగుతుంది ఒక వెచ్చని స్పాట్ లో సెట్. నా వెచ్చని స్పాట్ కోసం, ఒక పైలట్ లైట్ తో ఓవెన్ ఖచ్చితంగా ఉంది. మీరు ఒక ఎలక్ట్రిక్ పొయ్యి కలిగి ఉంటే, ఓవెన్ లైట్ ఆన్ మరియు డౌ పెరుగుదల వీలు. డౌ రెట్టింపు అయినప్పుడు, డౌలోకి ప్రెస్ వేళ్లు మరియు మీరు మీ వేళ్లను తీసివేసినప్పుడు ఇండెంటెషన్ ఉంటుంది.
- రొట్టె డౌన్ పంచ్ మరియు అది రెసిపీ కోసం కాల్స్ ఉంటే అది కొనసాగడానికి ముందు 10 నిమిషాలు కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. రెసిపీ రెండో పెరుగుదల కోసం పిలిస్తే, గిన్నెలో డౌను తిరిగి ఉంచండి, దానిని కవర్ చేయండి మరియు పెరుగుదల పెంచండి.
- అవసరమైతే మళ్లీ పంచ్ చేయండి.
- రెసిపీలో పిలవబడే ముక్కలుగా ముక్కలుగా వేయండి. పిండి ముక్కలు చదును మరియు పటిష్టంగా, జెల్లీ రోల్ ఫ్యాషన్ అప్ రోల్. ముద్రించటానికి అంచులు పించ్. చిన్న వైపులా పాన్ తాకే కాబట్టి greased రొట్టె చిప్పలు లో ప్లేస్. కవర్ మరియు డౌ పాన్ నింపుతుంది వరకు టాప్ పెరుగుదల మరియు 1 "పైకి లేస్తుంది.
- రెసిపీ లో దర్శకత్వం వంటి రొట్టెలుకాల్చు. బంగారు గోధుమ మరియు రొట్టె దిగువన నొక్కినప్పుడు ఖాళీ ఉన్నప్పుడు శబ్దం నుండి తొలగించు. చిప్పలు నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వీలు. మీ తాజా బ్రెడ్ ఆనందించండి!
ఉత్తమమైన బ్రెడ్
పిండి రొట్టెలు సాధారణంగా ఒక గిన్నె పద్ధతి వలె తయారు చేస్తారు, తక్కువ పిండిని ఉపయోగించడం వలన పిండిని నిర్వహించడం చాలా కష్టం.
పిండి అవసరమైన మొత్తాన్ని కొట్టిన తరువాత, డౌ అనేది greased చిప్పలు, పెరుగుదల, మరియు రొట్టెలు వేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది, లేదా పాన్లోకి ప్రవేశించడానికి ముందు ఒకసారి పెరుగుతుంది. బ్యాటరు రొట్టెలు మీరు వాటిని మెత్తగా కట్టుకోకపోవటం వలన సులువుగా తయారుచేస్తారు. కాదు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు బ్రెడ్స్ కోసం కొత్త పద్ధతి పిండి రొట్టె పద్ధతి ఉపయోగిస్తుంది.
ధనిక పరీక్షలు
చాలామంది ఈస్ట్ రొట్టెలు పూర్తి చేసిన తర్వాత చేస్తారు. వారు బంగారు గోధుమ, సంస్థ, మరియు ధ్వని ఖాళీగా ఉండాలి, మీ వేళ్ళతో తేలికగా ఉన్నప్పుడు. నిర్దిష్ట బేకింగ్ సమయం తర్వాత, రొట్టెలు చాలా చేయకపోతే, పొయ్యికి తిరిగి వచ్చి, మీ టైమర్ను 5 నిముషాల పాటు సెట్ చేయాలని గుర్తుంచుకోండి.