మాంసం కౌంటర్ ప్రజలకు చాలా బెదిరింపు స్థలం. బహుశా ఇది అక్కడ అన్ని కత్తులు, cleavers మరియు hooks ఉంది. లేదా కంచెలు తాము ఈ భారీ కౌంటర్ వెనుక నిలబడి మరియు మీరు వాచ్యంగా వాటిని చూసేందుకు కలిగి ఎందుకంటే ఉండవచ్చు.
మీరు ఒక గడ్డిబీడులో పెరిగినట్లయితే లేదా అంశంపై అధికారిక (లేదా అనధికారిక) విద్యను అనుసరించినట్లయితే, మీరు మాంసం విషయంలో అమర్చిన రోస్ట్లు, స్టీక్లు మరియు చాప్స్ యొక్క కలయికతో మీరు మధ్యస్తంగా తికమకపడవచ్చు.
మంచి బుట్చేర్ ప్రశ్నలకు సమాధానమివ్వడ 0 లో స 0 తోష 0 గా ఉ 0 టు 0 ది, కానీ మీరు అడగకపోతే వారికి జవాబు ఇవ్వలేరు . నేను మహిళలకు ఎలాంటిది తెలియదు, కానీ పురుషుల కోసం, మాంసం గురించి తెలియకపోవటం కార్ల గురించి తెలియదు. నాకు ఎటువంటి ఆలోచన లేదు. మీ క్రోమోజోమ్ల నుండి మీకు వచ్చిన ఈ అంతర్లీన జ్ఞానం మీకు లేదు. ఇది పూర్తిగా అర్ధమే.
మరియు ఇంకా ఒక వ్యక్తి న్యూరోసర్జన్, ఖగోళ శాస్త్రవేత్త, సినిమా నటుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క అధ్యక్షుడు మరియు ఫార్చ్యూన్ 500 CEO, అని అర్ధం, అతనికి నిర్దిష్ట జ్ఞానం ఉండటానికి ఎటువంటి కారణం లేదు, కానీ నేను మీకు హామీ ఇస్తాను బుట్చేర్ ను అడిగేదాని కంటే తన సొంత కళ్ళజోళ్ళను తిని "ఒక త్రికాయింపు సరిగ్గా ఏమిటి?" అతను మెకానిక్ను అడిగేదాని కంటే ఏమైనా "రేడియేటర్ ఏమైనప్పటికీ ఏమి చేస్తుంది?"
సో ఏం జరుగుతుందో ముగుస్తుంది మీరు అదే మాంసం కొనుగోలు మరియు పైగా, మరియు మీరు ఎల్లప్పుడూ ఉడికించాలి అదే విధంగా ఉడికించాలి ఉంది. విచారంగా!
మీ పాకెట్ బుక్ కూడా లైన్ లో ఉంది. మీరు మాంసం కోతలను నిజంగా తెలుసుకుంటే, మీకు మంచి ఒప్పందానికి వచ్చినప్పుడు మీకు తెలుస్తుంది మరియు మీరు లేనప్పుడు. మీరు మాంసం కొన్ని కోతలు కోసం పౌండ్ ప్రతి $ 20 పైకి చెల్లించి చేసినప్పుడు ఒక పెద్ద తేడా చేస్తుంది.
క్రింద ఉన్న సమాచారం కేవలం ప్రారంభం అవుతుంది, అయితే ప్రతి వ్యాసంలోని లింకులు మీ ఉత్సుకత వారెంట్లుగా, మరింత లోతుగా మీరు డెల్ చేయడాన్ని అనుమతిస్తుంది. బాటమ్ లైన్: మీరు మీ జ్ఞానాన్ని విస్తరించేటప్పుడు, కసాయి దుకాణంలో ఏమి అడగాలి అని మీకు తెలుస్తుంది మరియు మీరు ఇంటికి వచ్చినప్పుడు దాన్ని ఎలా ఉడికించాలో మీకు తెలుస్తుంది. నేను మీ జీవితం పూర్తి అవుతుందని చెప్పటం లేదు, కానీ అది ఖచ్చితంగా మెరుగుపరచబడుతుంది.
ఓహ్, మరియు మార్గం ద్వారా ...
ట్రై-టిప్ అనేది దిగువున ఉన్న పిరమిడ్ నుండి త్రిభుజాకార గొడ్డు మాంసం కాల్చినది , ఇది ధూమపానం, తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత వేయడం లేదా పరోక్ష వేడి మీద గ్రిల్లింగ్ కోసం గొప్పది.
03 నుండి 01
గొడ్డు మాంసం యొక్క కట్స్ఇమేజ్ మూలం: వికీమీడియా కామన్స్ గొడ్డు మాంసం ప్రిమాల్ కట్స్ అని పిలువబడే పెద్ద విభాగాలుగా విభజించబడింది. ఈ ప్రైమరీలు తరువాత (లేదా కల్పించినవి ) వ్యక్తిగత స్టీక్స్ మరియు ఇతర రిటైల్ కట్స్ లోకి విచ్ఛిన్నమవుతాయి. పక్కటెముక మరియు మృదులాస్థి వంటి గొడ్డు మాంసం యొక్క అత్యంత మృదువైన కట్స్, కొమ్ము మరియు కుందేలు నుండి చాలా దూరంగా ఉంటాయి. దీనికి విరుద్ధంగా, మెడ మరియు కాలి కండరాలు ఎక్కువగా పని చేస్తాయి, ఇది వాటిని పటిష్టమైన చేస్తుంది. ఇక్కడ ప్రాథమిక గొడ్డు మాంసం ప్రిమాల్ కట్స్ యొక్క అవలోకనం ఉంది.
02 యొక్క 03
పంది యొక్క కట్స్వికీమీడియా కామన్స్ / డానిలో అల్ఫారో ఏదైనా ఉంటే, గొడ్డు మాంసం కంటే పంది మాంసం మరింత చిరస్మరణీయంగా ఉంటుంది. పంది ప్రిమాల్ కట్స్ అన్ని రకాలైన పేర్ల పేర్లను కలిగి ఉంటాయి, బోస్టన్ బట్ వంటివి , ఇది బట్ దగ్గర ఎక్కడా లేదు, మరియు పిక్నిక్ భుజం , మీరు ఒక పిక్నిక్కి ఎన్నడూ తీసుకురాదు. పంది ప్రిమాల్ కట్స్ గురించి మరింత చదవండి.
03 లో 03
లాంబ్ యొక్క కట్స్వికీమీడియా కామన్స్ / డానిలో అల్ఫారో గొడ్డు మాంసం వలె కాకుండా, దాని ప్రాథమిక ప్రిమాల్ కోతల్లో విచ్ఛిన్నం కావడానికి ముందు వైపులా విభజించబడింది , మరియు దాని ప్రిమాల్ కోట్స్ లోకి కత్తిరించిన ఇది పంది మాంసం, గొర్రె మొట్టమొదటిగా ముందు మరియు వెనుక విభాగాలుగా విభజించబడింది, ఇది ప్రక్షాళన మరియు పిడికిలిని పిలుస్తారు. అక్కడ నుండి అది ప్రాథమిక గొర్రె ప్రిమాల్ కోతల్లోకి కల్పించబడింది.