వేడి, ఖచ్చితమైన గుజ్జు, వెన్న బంగాళాదుంపల గిన్నె, ఆ వంటలలో ఒకటి కాదు, అది ఎన్నటికి అనుకూలంగా ఉండదు, లేదా ఫ్యాషన్ లేదా భ్రమలు కోల్పోతుంది. వారు బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ ఫుడ్ యొక్క వెన్నెముక.
పర్ఫెక్ట్ మెత్తని బంగాళాదుంపలు మీకు అవసరమైన అన్నింటికీ పాన్, వాటర్, బంగాళాదుంపలు, ఒక మాషేర్, వెన్న యొక్క మాది మరియు మీ సమయం 25 నిమిషాలు (ఇది విలువ).
ఒకసారి మీరు మీ మాష్ను కలిగివుండేటప్పుడు చాలా మనోహరమైన వంటకాలను మీరు సైడ్ డిష్ వలె కాకుండా, వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. జాబితాలో ఎగువన షెపర్డ్ పై ఉన్న నా ఇష్టమైనవి కొన్ని ఉన్నాయి.
సాసేజ్ బంగాళాదుంపలు సాసేజ్లు, కాల్చిన మాంసాలు మరియు అనేక ఇతర బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ వంటలలో ముఖ్యంగా క్లాసిక్, బాంజర్స్ మరియు మాష్ రెసిపీలకు ఉత్తమ సహకారం . ప్రసిద్ధ బబుల్ మరియు స్కైక్ సహా మిగిలిపోయిన మాష్ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి.
క్రింద మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఉపయోగించి ఇతర వంటలలో కొన్ని చూడండి మరియు తాజాగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు ఒక గిన్నె కూడా మరొక డిష్ అవసరం లేదు, వారు వారి స్వంత న కేవలం మనోహరమైన ఉంటాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 900g (2 పౌండ్లు) బంగాళాదుంపలు, ఒలిచిన మరియు చతురస్రాకారంగా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 6 టేబుల్ పాలు
- 110g (4 oz) వెన్న, cubed
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- చల్లటి నీటితో కలిపిన బంగాళాదుంపలను చల్లటి నీటితో ఉంచి, చిటికెడు ఉప్పు వేసి కలుపుతారు. ఒకసారి వేడిని తక్కువగా ఉంచి, ఒక మూతతో కప్పుకోండి మరియు సుమారు 15 నిముషాలు ఆరబెట్టండి లేదా బంగాళాదుంపలు పదునైన కత్తితో కుట్టినప్పుడు మృదువుగా మరియు మృదువుగా ఉంటాయి.
- ఒక కోలాండర్ లో బంగాళదుంపలు హరించడం మరియు ఒక వైపు ఉంచండి.
- బంగాళాదుంపలను కాయడానికి ఉపయోగించే పాన్లో పాలు మరియు వెన్న వేసి, వెన్నకు వేడిని మరియు వెచ్చగా వెచ్చగా వెన్న వరకు పాలును కరిగించే వరకు.
- ఒక బంగాళాదుంప మాసెర్, ఒక ఫోర్క్ లేదా ఒక బంగాళాదుంప రైసర్ ఉపయోగించి బంగాళాదుంపలు మరియు మాష్లను జోడించండి .
- ఒక చెక్క స్పూన్ తో తేలికగా గుజ్జు బంగాళాదుంప విప్ (అధికారం కాదు జాగ్రత్తగా ఉండండి లేదా బంగాళదుంపలు గ్లూ వంటి అవుతుంది). మీ రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- వెంటనే సర్వ్.
ఏ బంగాళాదుంపలు నేను పర్ఫెక్ట్ గుజ్జు బంగాళదుంపలు కోసం ఉపయోగించాలి
మీరు బంగాళాదుంపలను ఏ రకంలోనూ తయారు చేయగలిగితే కుడివైపు బంగాళాదుంపలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం, మీరు వేరొక ఆకృతిని కలిగి ఉంటారు.
తేలికపాటి మెత్తటి గుజ్జు కోసం, మారిస్ పైపర్ లేదా కింగ్ ఎడ్వర్డ్ వంటి ఫ్లోర్ బంగాళాదుంపలు ఎల్లప్పుడూ ఇష్టమైనవి.
షార్లెట్ వంటి భారీగా పెరిగిన రకాలు, ఒక మెత్తటి మాష్ కాని ఒక సంపన్న నిర్మాణంతో ఉండవు.
మాష్ కొరడా దెబ్బలు పైగా మైనపు రకాలు తో తప్పించింది, వారు తరచుగా రబ్బర్ మరియు slimy వెళ్ళే
ఏ మాష్ కొన్ని అద్భుతమైన బ్రిటిష్ మరియు ఐరిష్ వంటలలో గొప్ప సహవాయిద్యం ఉంది తిరస్కరించడం లేదు. మాష్ కూడా కొన్ని అనేక వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇక్కడ ఇష్టమైనవి కేవలం కొన్ని ఉన్నాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 392 |
| మొత్తం కొవ్వు | 24 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 61 mg |
| సోడియం | 285 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |