Au gratin బంగాళాదుంపలు ఒక వారాంతంలో విందు లేదా సెలవు భోజనం ఒక ప్రత్యేక సైడ్ డిష్ తయారు. ఈ డిష్ లో ఎరుపు బంగాళాదుంపలు లేదా యుకోన్ బంగారు ఉపయోగించండి.
సాస్ పదార్థాలు మరియు జున్ను కలిపిన ముందు బంగాళాదుంపలు క్లుప్తంగా వండుతారు. జాజికాయ యొక్క డాష్ బంగాళాదుంపలను అదనపు రుచిని ఇస్తుంది, కానీ అది విస్మరించబడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు diced బంగాళాదుంపలు (గురించి 1/2-inch పాచికలు)
- 7 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న,
- విభజించబడింది
- 1/3 కప్పు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 3/4 కప్పు పాలు, మొత్తం లేదా తక్కువ కొవ్వు
- 1/8 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 3/4 టీస్పూన్
- కోషెర్ ఉప్పు
- 1 1/2 కప్పులు (6 ounces) విభజించబడింది పదునైన చెడ్డర్ జున్ను, విభజించబడింది
- 1/2 కప్పు తాజా తురిమిన పార్మేసన్ లేదా పెకోరినో రోమనో చీజ్, విభజించబడింది
- 1 కప్ సాఫ్ట్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- ఐచ్ఛికం: జాజికాయ యొక్క డాష్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్
- వెన్న 2-కొలత గల బేకింగ్ డిష్.
- ఒక saucepan లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి మరియు నీటితో కవర్.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయించడానికి. తక్కువ మీడియం, కవర్, మరియు గురించి 10 నుండి 15 నిమిషాలు మరిగే కొనసాగించండి, లేదా diced బంగాళదుంపలు ఫోర్క్ లేత వరకు. హరించడం.
- ఇంతలో, ఒక మాధ్యమం saucepan లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న యొక్క 4 tablespoons కరుగుతాయి.
- పిండి మరియు కదిలించు వరకు మిశ్రమాన్ని కదిలించు.
- పాలు జోడించండి మరియు మందమైన వరకు గందరగోళాన్ని, వంట కొనసాగించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు జాజికాయ, వాడి ఉంటే కదిలించు.
- చెడ్దర్ చీజ్ యొక్క 1/2 కప్పు మరియు పర్మేసన్ లేదా రోమనో చీజ్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు; పక్కన పెట్టండి.
- సాస్ కు మిగిలిన చెడ్దర్ మరియు రోమనో లేదా పర్మేసన్ చీజ్లను జోడించండి మరియు జున్ను కరిగించే వరకు, గందరగోళాన్ని, వంటని కొనసాగించండి.
- పారుదల బంగాళాదుంపలు వేసి పూర్తిగా కోటుగా కదిలించండి.
- సిద్ధం బంగాళాదుంప మిశ్రమం సిద్ధం బేకింగ్ డిష్. బంగాళాదుంప మిశ్రమం మీద రిజర్వు చెడ్దర్ మరియు పార్మేసాన్ లేదా రోమనో చీజ్లను చల్లుకోవటానికి.
- మిగిలిన వెన్న కరుగుతాయి మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు తో టాసు. జున్ను పొర మీద సమానంగా చల్లుకోవటానికి.
- 15 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు చక్కగా గోధుమ వరకు, ఒక నిమిషం లేదా కోసం broil మరియు broil న పొయ్యి చెయ్యి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 653 |
| మొత్తం కొవ్వు | 41 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 109 mg |
| సోడియం | 1,228 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 25 గ్రా |