మీరు వేడుక భోజనం కోసం బస చేస్తున్నట్లయితే, ఇంటిలో రెస్టారెంట్-విలువైన స్టఫ్డ్ ఎండ్రకాయల డిష్ని మీరు సృష్టించవచ్చు. ఇది ఒక ఫాన్సీ భోజనం కోసం ఒక గొప్ప పునాది మరియు పుట్టినరోజు, వార్షికోత్సవం, వాలెంటైన్స్ డే లేదా న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్ కోసం పరిపూర్ణమైనది. ఇది కూడా ఒక ఆశ్చర్యకరంగా సులభం రెసిపీ ఉంది.
ఈ డిష్ చేయడానికి, తీపి ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, వెల్లుల్లి మరియు పార్మేసాన్ జున్ను రుచి చూసే ఒక రుచికరమైన మిశ్రమంతో మీరు తాజా ఎండ్రకాయలను పొందుతారు. ఎండ్రకాయలు రెండు కోసం శీఘ్ర మరియు సొగసైన భోజనం కోసం పొయ్యిలో కాల్చిన.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 (1 1 / 4-1 1/2 పౌండ్లు)
- ఎండ్రకాయ (లైవ్)
- 1 కప్ క్రాకర్ crumbs (రిట్జ్ లేదా క్లబ్ వంటి buttery క్రాకర్లు, చూర్ణం)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (ద్రవ)
- 1/8 కప్పు ఆకుకూరల (ముక్కలు)
- 1/8 కప్పు
- తీపి ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 teaspoon నిమ్మ మిరియాలు
- 2 tablespoons పర్మేసన్ జున్ను (తురిమిన, విభజించబడింది)
- 1 డాష్
- ఉప్పు (రుచికి)
- 1 డాష్
- మిరపకాయ (తీపి హంగేరియన్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 400 F కు వేడి ఓవెన్.
- వెన్నెముకను కత్తిరించి జంతువును చంపడానికి నేరుగా ఎండ్రకాయ కళ్ళ వెనుక ఒక పదునైన కత్తి యొక్క కొనను గుచ్చుతారు.
- దాని వెనుక తాజా ఎండ్రకాయలు ఉంచండి.
- ఒక పదునైన కత్తి లేదా కిచెన్ షెర్స్ ఉపయోగించి , ఎండ్రకాయల యొక్క శరీరం కుహరం తెరిచి ఉంటుంది.
- టమల్లీ (పసుపు రంగు కాలేయం) తొలగించి, రిజర్వ్ చేయండి.
- కడుపు మరియు ప్రేగులు తొలగించు, వాటిని ఛిద్రం కాదు జాగ్రత్తగా ఉండటం, మరియు విస్మరించు.
- ఒక మిక్సింగ్ గిన్నెలో, క్రాకర్ ముక్కలు, ద్రవ వెన్న, సెలెరీ, తీపి ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి పొడి, నిమ్మ మిరియాలు, పర్మేసన్ జున్ను 1 టేబుల్, రుచిని ఉప్పు వేయాలి. ఎండ్రకాయల నుండి tomalley జోడించండి.
- ఎండ్రకాయలు యొక్క శరీరం కుహరం లోకి క్రాకర్ మిశ్రమం ప్యాక్.
- మిరపకాయలతో మిగిలిన పార్మేసాన్ చీజ్ మరియు తేలికగా దుమ్ముతో చల్లుకోండి.
- 30 నిమిషాలు ఒక అన్కవర్డ్ 2-inch లోతైన బేకింగ్ పాన్ లో సగ్గుబియ్యము ఎండ్రకాయలు రొట్టెలుకాల్చు.
- అవసరమైతే, ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రతను "బ్రాయిల్" అమరిక మరియు బ్రోయిల్ మరొక 2 నిముషాలు గోధుమ పిండి కు పెంచండి.
- అవసరమైతే, కరిగించిన వెన్న తో లాబ్స్టర్ స్టఫ్డ్ సర్వ్.
టేస్టీ సైడ్ డిష్ ఐడియాస్
వేయించిన సగ్గుబియ్యిన ఎండ్రకాయలు ఒక ప్రత్యేక సందర్భంలో ఒక ఫాన్సీ ఎంట్రీ, కాబట్టి వైపులా అలాగే ఉండాలి. వారు కూడా ఎండ్రకాయల గొప్పతనాన్ని పూర్తి చేయాలి మరియు మీకు సహాయం చేయడానికి కొన్ని ఆలోచనలు ఉన్నాయి.
ఇది ఒక చల్లని సీజన్ అయితే, కామ్ లేదా మొక్కజొన్న chowder తో ప్రారంభం; అది వెచ్చగా ఉంటే, గజ్పాచో మరింత ఆకర్షణీయమైన ఎంపిక. స్ఫుటమైన ఆకుకూరలు, దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఒక క్రీము పార్మేసాన్ లేదా పార్మేసాన్ వనిగిరేట్ డ్రెస్సింగ్ లో ఆసియాగో జున్ను సలాడ్తో అనుసరించండి.
రిసోటో ఎండ్రకాయితో బాగా ముగుస్తుంది, కాని ఏ బియ్యం వంటకం మంచి వైపు చేస్తుంది. మీరు కొంచెం తేలికైన ఏదో చూస్తున్నట్లయితే రైస్ pilaf ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది.
మీరు సలాడ్తో పాటు కూరగాయల కావాలనుకుంటే, వెనిగర్ మరియు నూనె డ్రెస్సింగ్తో ఉడికించిన ఆకుకూర, ఆకుకూర, ఆస్పరాగస్ ఒక రుచికరమైన వస్త్రం. పార్మేసాన్తో ఇది ఎండ్రకాయితో నింపి జున్ను కరిగించడానికి కొద్ది నిమిషాలపాటు దానిని బ్రోమిన్ చేస్తుంది. వేసవిలో, కాబ్ న మొక్కజొన్న ఒక పరిపూరకరమైన కూరగాయల వైపు ఉంది.
మీరు ఎంచుకున్న వైపులా ఉన్నా, కాల్చిన వెల్లుల్లి ఫ్రెంచ్ రొట్టె తప్పనిసరిగా పరిగణించాలి. వైన్ కోసం, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, చబ్లిస్ లేదా అల్బినోనో వంటి పొడి, స్ఫుటమైన తెల్లని ఎంచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 664 |
| మొత్తం కొవ్వు | 20 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 531 mg |
| సోడియం | 2,032 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 71 గ్రా |