ఈ అనుకూలమైన పీత సూప్ పీత మాంసం, పుట్టగొడుగులు, మరియు అనేక రకాల మూలికలు మరియు మసాలా కూరగాయలు యొక్క గొప్ప మరియు సంపన్న కలయిక. సారాయి యొక్క స్ప్లాష్ మరియు జాజికాయ యొక్క రేగుపడం సూప్కు సున్నితమైన రుచిని జోడించాయి.
మీరు ఒక ప్రత్యేక విందును ప్లాన్ చేస్తుంటే, ఈ సూప్ని మొదటి కోర్సు కోసం పరిగణించండి. కప్పులు లేదా చిన్న గిన్నెల్లో 1-కప్ భాగాలలో అది సర్వ్ చేయాలి. ఇది ఒక అద్భుతమైన విందు లేదా విందు-సూప్ అలాగే. ఒక సాండ్విచ్ లేదా విసిరిన సలాడ్తో దీనిని సర్వ్ చేయండి.
ఇంటిలో తయారైన లేదా కొనుగోలు చేసిన క్రోటన్లు సూప్ లేదా రుచికరమైన రొట్టె ( క్రోస్టినీ ) యొక్క కత్తిరించిన మరియు కాల్చిన ముక్కతో ప్రతి గిన్నెకు ఒక రుచికరమైన రుచిని తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 టేబుల్ వెన్న (విభజించబడింది)
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ (లేదా shallot)
- 1/4 కప్పు తరిగిన గంట మిరియాలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 పచ్చి ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 tablespoons తాజా పార్స్లీ తరిగిన
- 1 1/2 cups ముక్కలు పుట్టగొడుగులను
- 2 tablespoons అన్ని-ప్రయోజనం పిండి
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- డాష్ తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- డాష్ గ్రౌండ్ జాజికాయ
- డాష్ కారెన్ పెప్పర్
- 1 కప్ సగం మరియు సగం (లేదా కాంతి క్రీమ్)
- 1 1/2 cups ముద్ద పీత మాంసం (పూర్తిగా వండిన)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- పొడి సారాయి
- అలంకరించు: క్రోటన్లు (ఐచ్ఛికం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్న యొక్క 4 tablespoons ఒక భారీ skillet లేదా మీడియం వేడి మీద saute పాన్ కరుగుతాయి. వెన్న వేడిగా ఉన్నప్పుడు మరియు foaming ఆపి, ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు, మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మెత్తగా మరియు అపారదర్శక మరియు పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ రంగు వరకు ఉడికించాలి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు పార్స్లీ జోడించండి; 2 నిముషాల పాటు వంట కొనసాగించండి. వేడి నుండి కూరగాయలు తొలగించి పక్కన పెట్టింది.
- మీడియం-తక్కువ వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో వెన్న యొక్క మిగిలిన 2 టేబుల్ స్పూన్లు వేడిచేయండి. నునుపైన వరకు వెన్న లోకి పిండి కదిలించు. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, 2 నిమిషాలు వంట కొనసాగించండి. నిరంతరం గందరగోళంగా లేదా నిరంతరంగా పాలు జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ, మరియు కారపు మిరియాలు జోడించండి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, చిక్కని వరకు వంటని కొనసాగించండి.
- సగం మరియు సగం లేదా కాంతి క్రీమ్తో పాటు సాసేన్కు రిజర్వుడ్ సాయుధ కూరగాయలు జోడించండి; నిరంతరం గందరగోళాన్ని, వేడి మరియు బుడుగలతో వరకు ఉడికించాలి.
- ఉడికించిన crabmeat లో కదిలించు మరియు 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను, తరచుగా గందరగోళాన్ని.
- సేవలందించడానికి ముందు, మిశ్రమానికి కదిలించు.
- కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో క్రోటన్లు తో సూప్ టాప్.
చిట్కాలు
పీత మాంసం వివిధ రకాల జంబో ముద్ద, ముద్ద, ప్రత్యేక, మరియు పంజాలతో సహా వస్తుంది. ప్రత్యేకమైన మరియు పంజా సూప్ మరియు సలాడ్లకు అనువుగా ఉంటాయి, అయితే సారి మాంసం మాంసం అనేది పీత కేకులు, ముంచటం మరియు కాసేరోల్స్ కోసం అద్భుతమైన ఎంపిక. జంబో ముద్ద ప్రీమియం గ్రేడ్ మరియు ప్రదర్శన కొన్ని ముఖ్యమైన appetizers మరియు sauteed వంటకాలు వంటి వంటలలో ముఖ్యమైనది.
ముక్కలు చేయబడిన రొట్టె మరియు కొద్దిగా వెన్నతో ఇంటిలో క్రోటన్లు సులభంగా ఉంటాయి. పొయ్యి వేడి 350 F. రోజు పాత రొట్టె యొక్క 4 ముక్కలు నుండి క్రస్ట్ తొలగించండి. వెన్న యొక్క 1 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు కరుగుతాయి; బ్రెడ్ ముక్కలు మీద బ్రష్. రొట్టె ముక్కలుగా కట్ చేసి బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. అవసరమైతే ఉప్పుతో తేలికగా చల్లుకోండి. సుమారు 14 నుండి 16 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు, లేదా గోధుమ వరకు. క్రోటన్లు చల్లబరుస్తుంది మరియు వాటిని సూప్తో అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 565 |
| మొత్తం కొవ్వు | 46 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 27 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 146 mg |
| సోడియం | 721 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 14 గ్రా |