ఈ నెమ్మదిగా వండిన కోడి వండుతారు, తద్వారా అది తేలికగా మరియు జ్యుసి వంటకాన్ని తింటాయి లేదా టాకోస్, బర్రిటోస్, టామలేస్ లేదా ఎన్చీలాడాస్ కోసం పూరకంగా ఉపయోగించబడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- వంట నూనె 1 tablespoon
- 4 పౌండ్ల ఎముకలేని,
- చర్మం లేని చికెన్ ఛాతీ లేదా తొడలు
- 1/4 కప్పు పిండి
- 1 tablespoon
- నేల జీలకర్ర
- 3 tablespoons చిలీ పొడి
- 2 tablespoon ఎండిన ఒరేగానో
- 1 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 2 ఆరు-ఔన్స్ డబ్బాలు ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ *
- 15 ఔన్స్ చెయ్యవచ్చు
- టమాటాలు diced
- 1 ఉల్లిపాయ
- 1 కప్ నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద మిరపకాయ లేదా కుండ వేసి, వంట నూనెలో చేర్చండి. పాన్ లేదా పాట్ దిగువ కోట్ కు చుట్టూ తిరుగుతూ.
- చికెన్ ముక్కలు పైగా పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు ఉపరితలంపై సమానంగా అది రుద్దు.
- జాగ్రత్తగా వేడిగా ఉండే పాన్ లో చికెన్ ముక్కలను ఒకదానిలో ఒకటి ఉంచండి మరియు ప్రతి వైపు 2 నుండి 3 నిముషాలు లేదా చక్కగా వేగిపోయే వరకు అది ఉద్రిక్తతలో ఉంచాలి. ఆలోచన ఉడికించాలి కాదు, కానీ రసాలను లో సీల్ వెలుపల శోధించడానికి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్లో చికెన్ ఉంచండి.
- ఒక సమయంలో ఒకటి, నేల జీలకర్ర, చిలీ పొడి, ఒరేగానో, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ చిల్లీస్, మరియు టమోటాలు చెయ్యవచ్చు డబ్బాలు జోడించండి. మీరు చికెన్ పైన కుడి వాటిని పోయాలి చేయవచ్చు.
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేసి, 1/4 ముక్కలుగా లేదా చిన్న ముక్కలుగా తీయాలి. అలాగే వారిలో చేర్చండి.
- Crockpot దిగువన లోకి నీరు లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, అది crockpot అడుగున కనీసం ఒక అంగుళం లేదా వస్తాయి ఉండాలి. ద్రవ అధికం కావడాన్ని మీరు కోరుకోవడం లేదు, లేదా అది చల్లగా ఉంటుంది.
- 7 నుండి 8 గంటల వరకు తక్కువగా ఉడికించాలి. సమయం ముగిసిన తర్వాత, చికెన్ ఫోర్క్ టెండర్ మరియు సులభంగా వేరుగా ఉండాలి. పాన్ దిగువన ఏ ద్రవం అయినా ఉండాలి మరియు మిగిలినవి గ్రేవీ స్థిరత్వాన్ని కలిగి ఉండాలి.
- Crockpot నుండి చికెన్ తొలగించడానికి రెండు ఫోర్కులు లేదా ఒక slotted స్పూన్ ఉపయోగించండి.
- చిల్లీస్ మరియు టమోటా మిశ్రమంతో ఒక పళ్ళెం మరియు పైన ఉంచండి.
- వేడి టోర్టిల్లాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ, తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులు మరియు వేడి చిల్లీ సాస్ వంటి టాపింగ్స్తో ఇది సర్వ్ చేయాలి.
* గ్రీన్ చిల్లీస్ - మీరు కోరుకుంటే మీరు తాజా ఆకుపచ్చ చిల్లీస్ను ఉపయోగించవచ్చు. చర్మం నల్లబడిన వరకు ఒక బహిరంగ మంట మీద లేదా ఒక బ్రాయిలర్ వెయిట్ కింద ఒక పెద్ద ఆకుపచ్చ చిల్లు (లేదా రెండు చిన్న / మీడియం) కాల్చుకోండి. ఇది చల్లగా మరియు చర్మం ఆఫ్ పీల్ లెట్. కాండం కట్ మరియు చిలీ తెరిచి గీరి మరియు విత్తనాలు మరియు తెలుపు తీగలను విస్మరించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 630 |
| మొత్తం కొవ్వు | 34 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 190 mg |
| సోడియం | 473 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 62 గ్రా |