10 లో 01
కుంగ్ పావో చికెన్ఇది ప్రభుత్వ అధికారి లేదా " కుంగ్ పావో " పేరుతో పిలవబడే చికెన్, వేరుశెనగలు మరియు వేడి చిల్లీస్తో తయారు చేసిన ప్రసిద్ధ వంటకం. ఉపయోగించే చిల్లీస్ మొత్తం సర్దుబాటు ద్వారా ఈ డిష్ న వేడి లేదా డౌన్ తిరుగులేని సంకోచించకండి. జీడిపప్పు వేరుశెనగలను భర్తీ చేయవచ్చు.
10 లో 02
Mapo టోఫు (Mapo Doufu) టోఫు మరియు నేల మాంసం యొక్క ఒక బిట్ ఈ ప్రసిద్ధ వంటలలో స్పైసి చేర్పులతో అలంకరించబడి ఉంటాయి. ఈ పేరు, మాపౌ డౌఫు అంటే, పాత మహిళ గౌరవార్ధం "ఓల్డ్ పాక్మార్క్డ్ అమ్మమ్మ బీన్ కౌర్" అని అర్ధం. అవసరమైతే గ్రౌండ్ పంది కోసం భూమి గొడ్డు మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా సంకోచించకండి.10 లో 03
హాట్ మరియు సోర్ సూప్ఇతర Szechuan వంటకాలు కాకుండా, ఈ ప్రముఖ సూప్ తెలుపు మిరియాలు (పుల్లని వినెగార్ నుండి వస్తుంది) నుండి దాని వేడి వస్తుంది. టోఫు జలుబులకు మంచిదిగా భావించే ఈ వేడెక్కడం సూప్కి అదనపు ప్రోటీన్ని జోడిస్తుంది.
10 లో 04
చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్అనేక మంది చైనీస్ రెస్టారెంట్ బఫెట్లలో ఈ ప్రసిద్ధ షుజూన్ వంటకం ప్రధానమైనది. కావలసిన మిరపకాయకు బదులుగా, 4 - 6 చిన్న ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలను చేర్చండి.
10 లో 05
ఎంట్ట్స్ ట్రీ ఎట్ ట్రీఈ సాధారణ Szechuan డిష్ బియ్యం వెర్మిసెల్లీ నూడుల్స్ న భూమి పంది యొక్క బిట్స్ కలిగి.
10 లో 06
రెండుసార్లు వండిన పంది (హుయ్ గువో రౌ)పంది మాంసం మొదట ఉడికించి, తరువాత ఈ షుజూన్ వంటలలో కదిలించు. ఇక్కడ తియ్యగా వండిన పంది మాంసంలో మరొక వైవిధ్యం, తీపి బీన్ పేస్ట్ మరియు వివిధ కూరగాయలతో తయారు చేయబడింది.
10 నుండి 07
క్రిస్పీ షుజూన్ బీఫ్ (గ్యాన్ బియాన్ నియు రౌ సి) ఈ వంటకం "పొడి వేయించడానికి" అని పిలిచే ఒక పద్ధతిని ఉపయోగిస్తుంది, ఇక్కడ గొడ్డు మాంసం పలు నిమిషాలు వేయబడుతుంది, ఇది అదనపు మెత్తగా మరియు మంచిగా పెళుసైనదిగా చేస్తుంది. పొడి-వేయించిన గొడ్డు మాంసం అప్పుడు చైనీస్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులతో కదిలించు.10 లో 08
ఆరెంజ్ పీల్ చికెన్ తో చికెన్ పౌల్ట్రీ మరియు సిట్రస్ పశ్చిమ చైనాలో ఒక ప్రముఖ కలయిక. Szechuan పెప్పర్ కార్న్ తో హాట్ చిల్లీస్ లింక్ చేయడం "చంచలమైన అగ్ని" ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇది Szechuan వంటకం దాని మండుతున్న ఖ్యాతిని ఇస్తుంది.10 లో 09
బ్యాంగ్ బ్యాంగ్ చికెన్ (బ్యాంగ్ బ్యాంగ్ జి) తీపి, పుల్లని మరియు లవణం స్ట్రేంజ్ ఫ్లేవర్ చికెన్ అని కూడా పిలవబడే ఈ ప్రసిద్ధ వంటకంలో కలిసి వస్తుంది. చిందరవందర పేస్ట్ స్థానంలో చంకి శనగ వెన్న ఉపయోగించవచ్చు.10 లో 10
తెలంగాణ Szechuan వంకాయ వంకాయ మరియు గ్రౌండ్ పంది ఈ స్పైసి Szechuan వంటకం లో చిలి పేస్ట్ పేస్ట్ మరియు ఇతర చేర్పులు తో కదిలించు-వేయించిన ఉంటాయి. ఒక శాఖాహారం వెర్షన్ కోసం, గ్రౌండ్ పంది వదిలి మరియు వంకాయ పెంచడానికి.
స్పైస్ అప్ డిన్నర్ టునైట్ ఈ చైనీస్ షుజూన్ వంటకాలు
Szechuan వంటకాలు ప్రత్యేకంగా చేస్తుంది? హాట్, తేమతో కూడిన వాతావరణం శెషూవాన్ ప్రావిన్స్ వంటివి వేడిగా మరియు బాగా మసాలా దినుసులైన ఆహారం కోసం పిలుపునిస్తాయి. ఇక్కడ టాప్ 10 Szechuan వంటకాలను కోసం నా సిఫార్సులు ఉన్నాయి.