చైనీస్ గ్రీన్ బీన్స్

అనేక మంది చైనీస్ రెస్టారెంట్ బఫెట్లలో ఈ ప్రముఖమైన షుజూన్ వంటకం ప్రధానమైనది. కావలసిన మిరపకాయకు బదులుగా, 4 - 6 చిన్న ఎండిన ఎర్ర మిరపకాయలను చేర్చండి. 4 పనిచేస్తుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పౌండ్ల ఆకుపచ్చ బీన్స్
• 1 tablespoon తరిగిన వెల్లుల్లి
• 1 tablespoon తరిగిన అల్లం
• 2 స్కాలియన్లు, తరిగిన, తెలుపు భాగం మాత్రమే
• 1/2 teaspoon చిల్లి పేస్ట్
• 3 tablespoons కూరగాయల లేదా వేరుశెనగ
• 1 tablespoon
• కదిలించు-వేయించడానికి నూనె , లేదా అవసరమవుతుంది
• సాస్ కోసం:
• 1 టేబుల్ బీన్ సాస్ (ఆసియా మార్కెట్లలో లభిస్తుంది; కోన్ చున్ మంచి బ్రాండ్, లేదా మీరు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉండవచ్చు
• హోయిసిన్ సాస్ )
• 1 tablespoon
• చీకటి సోయ్ సాస్
• 2 టీస్పూన్లు చైనీస్ బియ్యం వైన్ లేదా పొడి షెర్రీలకు
• 1 1/2 teaspoons చక్కెర

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఆకుపచ్చ బీన్స్ కడగడం మరియు పూర్తిగా ప్రవహిస్తుంది. చివరలను కత్తిరించండి మరియు వికర్ణంపై సుమారు 2 అంగుళాలు పొడవుగా కట్ చేయాలి.

2. సాస్ పదార్థాలను కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.

3. మీడియం వేడి మీద వాక్ వేడి మరియు 2 tablespoons నూనె జోడించడానికి , wok వైపులా డౌన్ చమురు drizzling.

4. నూనె వేడి చేసినప్పుడు, బీన్స్ జోడించండి. కదిలించు-వేసి కోసం 7 - 10 నిమిషాలు, వారి తొక్కలు pucker వరకు మరియు గోధుమ మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ మలుపు లేకుండా లేత ఉంటాయి.

Wok నుండి బీన్స్ తొలగించండి.

5. మీడియం-ఎత్తైన వేడి మీద వాకింగ్ లో 1 tablespoon నూనె వేడి. చమురు వేడి ఉన్నప్పుడు, తరిగిన వెల్లుల్లి, అల్లం మరియు స్కాలియన్లు జోడించండి. సుగంధం వరకు కొన్ని సెకన్ల క్లుప్తంగా కదిలించు-ఫ్రై. చిల్లి పేస్ట్ జోడించండి.

6. సాస్ మరియు ఆకుపచ్చ బీన్స్ జోడించండి. కలిసి పదార్థాలు టాసు మరియు వేడి సర్వ్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	210
మొత్తం కొవ్వు	5 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	1 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	2 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	310 mg
పిండిపదార్థాలు	33 గ్రా
పీచు పదార్థం	12 గ్రా
ప్రోటీన్	11 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)