వైల్డ్ పుట్టగొడుగుల రకాలు

నిజంగా అడవి పుట్టగొడుగులను నిరుపయోగం . అనగా, అడవులను లేదా పచ్చిక బయళ్ళ ద్వారా ఎవరినైనా తినే తినదగిన శిలీంధ్రాల కోసం వెదుకుతారు. శిఖరాలు, క్రిమినీస్, ఓస్టెర్స్? అడవి కాదు. వారు సాధారణంగా సాగు చేస్తారు. సాగునీటి పుట్టగొడుగులను, ఏమీ ఏమీ లేదు, కానీ అడవి పుట్టగొడుగులను రుచులు ఎక్కువ స్థాయిలో ఉన్నాయి - అన్ని చందెరెల్లులు ఇలాంటి రుచిని కలిగి ఉండవు, మరియు మరింత మంది ఒక బ్యాచ్ వేరొకటి కంటే చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ నిజంగా అడవి పుట్టగొడుగు రకాలు కోసం చూడండి.

• 08 యొక్క 01

  బ్లాక్ ట్రంపెట్స్

  బ్లాక్ బూరలు ముదురు గోధుమ రంగులో, బూడిదరంగు రంగులో కూడా కనిపిస్తాయి. ఒకసారి తీసుకున్న తరువాత, వారు చాలా వేగంగా వారి పేరుతో ఉన్న రంగుని మార్చారు (ఈ అంశంపై కథనాన్ని ఇక్కడ చూడండి). అన్ని అడవి పుట్టగొడుగులను వలె, నల్ల బాకాలు తినడానికి ముందు పూర్తిగా వండుతారు.

• 08 యొక్క 02

  chanterelles

  చాంటెరెల్లు, చాలామందితో పాటుగా, మార్కెట్లలో మరియు సాధారణంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లోని మెన్యుల వద్ద కనిపించే అడవి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటాయి. వారు వండిన రుచితో కొంచెం మసాలా అంచు కలిగి ఉంటారు, వండినప్పుడు చాలా పుట్టగొడుగుల కంటే వారి సంస్థ నిర్మాణం ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

  సంవత్సరం పొడవునా ఉత్తర అమెరికాలో చంటెరెల్స్ కనిపిస్తాయి. ప్రారంభ వసంత ఋతువు ప్రారంభంలో వెచ్చని వాతావరణంలో ప్రారంభించడం మొదలవుతుంది, ఇవి వేసవిలో ఉత్తరంవైపుకు వెళుతుంటాయి మరియు చాలా ప్రాంతాల్లో వారి శిఖరాగ్రంలో ఉన్నప్పుడు పతనం మరియు ప్రారంభ శీతాకాలంలో మళ్లీ వెచ్చని ప్రాంతాల్లో అందుబాటులో ఉంటాయి.

• 08 నుండి 03

  ముళ్లపందుల

  హెడ్జ్హాగ్ పుట్టగొడుగులు చైనెర్లెల్స్ లాగా చాలా కనిపిస్తాయి మరియు వారు యువకుడిగా ఉన్నప్పుడు అదే విధంగా తీపి, నట్టి రుచి కలిగి ఉంటారు. పాత నమూనాలను నిర్ణయాత్మక చేదు, కూడా అసహ్యకరమైన లోహ రుచి పడుతుంది. నేను అధిక వేడి పైగా చమురు లేదా వెన్న యొక్క ఒక బిట్ లో త్వరగా త్వరగా sautéed ఇష్టం. ఉప్పు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ ఒక చల్లుకోవటానికి ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం లేదా ఆకలి చేస్తుంది, లేదా flatbreads లేదా పిజ్జాలు వాటిని ఉపయోగించండి.

• 04 లో 08

  లయన్స్ మనే మష్రూమ్

  చాలా అడవి పుట్టగొడుగులను వలే, లయన్స్ మనే వేసవికాలం మరియు సంయుక్త మరియు కెనడాలో చాలా వరకూ కనిపిస్తాయి. బిగ్, వైట్, మరియు శాగ్గి చూడటం, సింహాలు మన్ను ఒక సున్నితమైన పుట్టగొడుగు రుచి కలిగి మరియు వండుతారు ఉన్నప్పుడు వాల్యూమ్ చాలా కోల్పోతారు. వారు బాగా అధిక వేడి పైగా త్వరగా వండుతారు.

• 08 యొక్క 05

  లోబ్స్టర్ పుట్టగొడుగులను

  ఎండ్రకాయ పుట్టగొడుగులను వారి తెలివైన ఎర్ర రంగు కోసం పెట్టారు, ఎందుకంటే వారు జలచరాలు వంటి రుచి చూస్తారు.

• 08 యొక్క 06

  మైట్కే పుట్టగొడుగులు

  కూడా "వుడ్స్ కోడి," అని పిలుస్తారు ఈ frilly పుట్టగొడుగు ఉడుకుతుంది గొప్ప రుచి మరియు సున్నితమైన నిర్మాణం తో త్వరగా. నేను చేతిలో ఒక మైట్కేక్ కలిగి తగినంత అదృష్ట ఉన్నప్పుడు, నేను పక్కన కత్తి చాలు మరియు కేవలం అది ఉడికించాలి ముక్కలు వేరుగా లాగండి (వెన్న పుష్కలంగా మరియు చివరిలో ఉప్పు ఒక చల్లుకోవటానికి లో).

• 08 నుండి 07

  morels

  చాన్టేరెల్ల్స్తో పాటు, ఎక్కువమంది పుట్టగొడుగులు అత్యంత విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్న నిజమైన అడవి పుట్టగొడుగులను కలిగి ఉంటాయి. స్పాంజి శంకువులు వంటి ఆకారాలు, ఇతరులు దంతపు నుండి లోతైన నలుపు వరకు షేడ్స్ వస్తాయి. వారు ఒక కాంతి వడ్రంగి రుచి మరియు అద్భుతమైన సంస్థ ఇంకా మెత్తటి ఆకృతిని కలిగి.

  Morels నీరు బహిర్గతం మరియు ఇతర పుట్టగొడుగులను కంటే మంచి మంచి ప్రక్షాళన నిర్వహించగలుగుతుంది. మంచి విషయం, వారి కోన్ ఆకారం మరియు స్పాంజితో శుభ్రం చేయు సెల్ బాహ్య తరచుగా అదనపు శుభ్రపరచడం ఒక బిట్ అవసరం ఎందుకంటే. త్వరగా శుభ్రం చేయు సంకోచించకండి - త్వరగా! - నీటిలో మీరు ముఖ్యంగా మురికి నమూనాలను కలిగి ఉంటే.

  కూడా చాలా పుట్టగొడుగులను చూపారు విరుద్ధంగా, morels కాకుండా పతనం, రుచికరమైన కంటే, వసంత ఉంటాయి. ఖచ్చితమైన సీజన్ వాతావరణం మారుతూ ఉంటుంది, కానీ మీరు ఇక్కడ ఎక్కడ సంభవిస్తుందో, ఎప్పుడైనా వసంతకాలంలో ప్రారంభమవుతుంది. ఇక్కడ మరింత తెలుసుకోండి గురించి మరింత తెలుసుకోండి.

• 08 లో 08

  ట్రంపెట్ కింగ్ పుట్టగొడుగులు

  ట్రంపెట్ రాజులు కేవలం చిన్న ముక్కలుగా చేసి లేదా ముక్కలుగా చేసి, వెన్నలో ఉడికించి, చివరికి చిలకరించిన ఉప్పు ఒక బిట్ తో. వారి తేలికపాటి రుచి మరియు దృఢమైన నిర్మాణం మరియు వాటిని టార్ట్స్, చారు, మరియు ఇతర స్థలాల బటన్ లేదా ఇతర సాగు పుట్టగొడుగులను పిలుస్తారు.