ఆంధ్రప్రదేశ్ (దక్షిణ భారతదేశంలో) నుండి ఈ మిరుమిట్లు ఊరవేసినవి కేవలం సాస్ ఉడకబెట్టిన అన్నంతో తినవచ్చు! రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ మరియు అది కొంతకాలం ఉంచుకుంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ల సంస్థ ఎరుపు టమోటాలు (కొట్టుకుపోయి, cubed)
- 6 tablespoons నువ్వులు నూనె (మీరు ఈ కూరగాయల / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు నూనె తో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు)
- చింతపండు యొక్క 2 గోల్ఫ్-బాల్ పరిమాణ గడ్డలూ (మెత్తడానికి కొద్దిగా వేడి నీటిలో నాని పోవు)
- 8 నుండి 10 ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు (ఈ మొత్తం మీ కోసం చాలా వేడిగా ఉంటే అది మీ రుచికి సర్దుబాటు చేస్తుంది)
- 2 టీస్పూన్లు
- ఉల్లిపాయ విత్తనాలు
- 2 టీస్పూన్లు
- జీలకర్ర
- 2 టీస్పూన్లు ఆవాలు విత్తనాలు
- 1/2 teaspoon asafetida
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- లోతైన పాన్ లో, వేడి 3 టేబుల్ స్పూన్లు నువ్వుల నూనె మరియు టొమాటోలు జోడించండి. ఫ్రై వారు మృదువైన మరియు సుమారు మాష్ వరకు.
- చింతపండు మరియు ఆకుపచ్చ మిరపకాయలను పేస్ట్ చేసి, గుజ్జు టమోటా పేస్ట్ కు జోడించండి.
- మరొక పాన్ వేడి లో 3 టేబుల్ స్పూన్లు సెసేమ్ నూనె మరియు ఆవాలు జోడించండి. మెంతులు విత్తన వేసి వేసి వేయాలి. ఇప్పుడు మూత్రాశయం చేర్చండి మరియు అగ్ని నుండి తీసివేయండి.
- ఈ మిశ్రమాన్ని టొమాటో-చింతపండు-ఆకుపచ్చ చిల్లి పేస్ట్లో బాగా కలిపి బాగా కలపండి.
- పరిశీలన మరియు సర్దుబాటు.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాజు సీసా లో చల్లని మరియు నిల్వ అనుమతించు.
- సాదా బియ్యం లేదా చపాతీతో లేదా ఇతర వంటకాలతో పాటుగా తోటివాడిగా తినండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 309 |
| మొత్తం కొవ్వు | 22 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 499 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |