మీ విందు భ్రమణంలో చేర్చడానికి మెక్సికన్ వంటకం తప్పనిసరిగా ఉండాలి, ఈ enchilada డిష్ సులభం కాదు. సాధారణ కోడి రొమ్ము, క్వేసో ఫ్రెస్కో, మరియు స్టోర్-కొన్న సల్సాలను వాడుకోవడం ఈ వంటకం వారంలోని ఏవైనా రాత్రిని తొందరపాటుగా త్రాగడానికి త్వరితంగా మరియు సంతృప్తికరంగా విందు చేస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-2 వండిన చికెన్ ఛాతీ (తురిమిన)
- 1/2 ఉల్లిపాయ (ముక్కలు)
- 3 కప్పులు ఆకుపచ్చ సల్సా (స్టోర్-కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారు చేయబడినవి)
- 18 తెల్లటి మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- 1 కప్ cresled queso ఫ్రెస్కో
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు సోర్ క్రీం (అలంకరించు కోసం)
- ఐచ్ఛికం: 1/2 కప్పు కొత్తిమీర, (అలంకరించు కోసం, తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
400F కు వేడి ఓవెన్.
తరిగిన ఉల్లిపాయలతో చికెన్ చేర్చండి.
సులభంగా యాక్సెస్ కోసం పెద్ద విస్తృత గిన్నెలో సల్సాను పోయాలి.
బ్యాచ్లలో ఒక మైక్రోవేవ్ సేఫ్ డిష్ మరియు మైక్రోవేవ్ మీద 30 టోర్టిల్లాలు 30-40 సెకన్లు మెత్తగా మరియు వెచ్చగా ఉంచడానికి. టోర్టిల్లాలు వేడిగా ఉంచిన వస్త్రంతో ఉంచండి.
టోర్టిల్లాలు అన్ని వండుతారు ఒకసారి, పూర్తిగా తడి ఆకుపచ్చ సాస్ లోకి ప్రతి ముంచుట. చికెన్ మరియు ఉల్లిపాయ మిశ్రమం యొక్క రెండు గుండ్రని టేబుల్స్ ప్రతి టోర్టిల్లా, ర్యాప్ మరియు మూసివేసినవి. ఒక్కో పొరలో క్యాస్రోల్ డిష్, సీమ్ సైడ్ డౌన్, ప్రతి ఒక్కటి ఉంచండి. క్యాస్రోల్ డిష్లో ఒకదానిపై ఒకటి చుట్టిన టోర్టిల్లాస్ను ఉంచి, మిగిలిన టోర్టిల్లాలు మరియు చికెన్తో పునరావృతం చేయండి.
టోర్టిల్లాలు మరియు పైన కూలిపోయిన క్వెస్సో ఫ్రెస్కోతో పాటు 1 కప్ కప్పు ఆకుపచ్చ సాస్ను పోయాలి.
కవర్ మరియు 25-30 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. మీరు గోధుమ జున్ను ఒక బిట్ చివర కవర్ తొలగించవచ్చు. మీరు కావాలనుకుంటే సోర్ క్రీం, తరిగిన కొత్తిమీర మరియు మరింత క్వెస్సో ఫ్రెస్కో తో సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 512 |
| మొత్తం కొవ్వు | 26 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 129 mg |
| సోడియం | 226 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 42 గ్రా |