ఆవాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఒరేగానోలతో టెండర్ పంది మిళితం చేసే సూపర్ సులభంగా తయారుచేసే రెసిపీ. ఇది వినోదభరితంగా చేయడానికి మరియు సంపూర్ణమైనది సులభం.
ఈ మసాలా దినుసుల యొక్క రెండు రకాలను ఉపయోగించటం వలన మీరు ఈ వంటకాన్ని తయారు చేయవలసి ఉంటుంది. కానీ వంట ఆవాలు వేడిని తగ్గిస్తాయి. మీరు ఆవపిండిని ఇష్టపడినట్లయితే, కొన్ని సోర్ క్రీంతో కొన్ని డైజోన్ ఆవపిండిని మిళితం చేసి, పందిని సేవిస్తున్నప్పుడు సాస్ గా ఉపయోగించుకోండి.
మీరు ఈ రెసిపీలో పంది మృదులాస్థిని ఉపయోగిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. ఇవి రెండు వేర్వేరు కోతలు. పంది మాంసం మృదులాస్థి ఉంది గొడ్డు మాంసం tenderloin వంటిది. కండరము చాలా ఉపయోగము పొందని పంది మీద ఉంది, కనుక కట్ చాలా మృదువైనది. ఒక పంది నడుము ఒక పెద్ద కట్, మరియు అది టెండర్ పొందడానికి తేమ వాతావరణంలో దీర్ఘ, నెమ్మదిగా వంట అవసరం.
మరియు మీరు ఒక unflavored పంది tenderloin కొనుగోలు నిర్ధారించుకోండి. మార్కెట్లో ఎన్నో సుగంధ ద్రవ్యాల రకాలున్నాయి. లేబుల్ను మీరు ప్యాకేజీలో ఏదో కొనుగోలు చేసిన ప్రతిసారి చదవండి.
మీరు కంటే ఎక్కువ నాలుగు ప్రజలు తినే ఉంటే, నేను ఈ రెసిపీ రెట్టింపు సిఫార్సు చేస్తున్నాను. పంది తియ్యనిది మరియు అందుచే రుచి కలిగిన ప్రజలు బహుశా ప్రధాన భోజనానికి 1/4 పౌండ్ కంటే ఎక్కువ తినవచ్చు. ఒక ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో సర్వ్, బహుశా కొన్ని ముక్కలు పుట్టగొడుగులను మరియు అవకాడొలు, మరియు ఒక ప్రత్యేక భోజనం కోసం కొన్ని కాల్చిన ఆకుకూర, తోటకూర భేదం తో విసిరిన. డెజర్ట్ కోసం, కొన్ని brownies ఖచ్చితమైన ముగింపు టచ్ ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1-1 / 2 పౌండ్ పంది మృదులాస్థి
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 1/4 కప్ డైజోన్ ఆవాలు
- 1 tablespoon grainy mustard
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1 టీస్పూన్ తాజా రోజ్మేరీ (తరిగిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- అవసరమైతే పంది మృదులాస్థిని కత్తిరించండి, silverskin (మాంసం లో మెరిసే తెలుపు పూత) మరియు ఏ అదనపు కొవ్వు తొలగించడం. చాలా ఎక్కువ ఉండకూడదు.
- ఒక గాధ పెద్ద గిన్నె లేదా ఒక బేకింగ్ డిష్ లో, ఆలివ్ నూనె, డైజన్ ఆవాలు, గ్రైని ఆవాలు, తేనె, నిమ్మ రసం, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు రోజ్మేరీ మిళితం, మరియు బాగా కలపాలి. పంది మృదులాస్థిని జోడించి, కోట్ కు చెయ్యి.
- ద్రావణాన్ని లేదా రేకుతో పటిష్టంగా డిష్ని కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్లో పంది మాంసాన్ని కనీసం 8 గంటలు, 24 గంటలు వరకు కలుపుతాము.
- మీరు ఉడికించేందుకు సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, 375 ° F కు పొయ్యిని వేడిచేయండి. వేయించు పాన్ లో మాంసం ఉంచండి; ఏ మిగిలిన marinade విస్మరించు.
- 30 నుండి 40 నిమిషాలు మాంసం కాల్చండి లేదా ఒక మాంసం థర్మామీటర్ 155 ° F నమోదు వరకు. పొయ్యి నుండి పాన్ ను తీసివేసి, రేకుతో కత్తిరించండి మరియు రసాలను పునఃపంపిణీ చేయటానికి 10 నిమిషాలు నిలబడాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 414 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 98 mg |
| సోడియం | 216 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |