ఒక ఆహార ప్రాసెసర్ మిరియాలు గొడ్డలితో నరకడం సులభం చేస్తుంది. ఒక నిజంగా అందంగా జెల్లీ కోసం ఎరుపు మరియు ఆకుపచ్చ jalapeño మిరియాలు ఉపయోగించండి. మీ ఉదయం తాగడానికి లేదా బాగెల్ ను జాజ్ అప్ చేయండి లేదా ఈ జెల్లీని పైన క్రీమ్ జున్ను మరియు క్రాకర్లు ఉపయోగించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పళ్లరసం వినెగార్
- 1 కప్ జలపెన్యో మిరియాలు (చక్కగా కత్తిరించి, విత్తనాలు మరియు పక్కటెముకలు తొలగించబడ్డాయి)
- 6 కప్పుల పొడి చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సగం పూర్తి గురించి ఒక నీటి స్నాన canner పూరించండి; ఖాళీ క్యానింగ్ జాడి (6 సగం పింట్ పరిమాణం) జోడించండి మరియు ఒక వేసి తీసుకుని. తక్కువ వేడి మరియు వేడి నీటిలో జాడి వదిలి. నీటితో ఒక saucepan పూరించండి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. తక్కువ వేడి మరియు మూతలు జోడించండి; వేడిగా ఉంచండి.
- ఒక పెద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ స్టాక్పాట్ లేదా కేటిల్ లో, వినెగార్, తరిగిన / ప్రాసెస్డ్ జలపెనో మిరియాలు మరియు చక్కెరను కలుపుతాయి. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, మీడియం-అధిక వేడి మీద పూర్తి రోలింగ్ వేసి తీసుకురండి. ద్రవ పెక్టిన్ లో కదిలించు మరియు పూర్తి రోలింగ్ వేసి తిరిగి. 1 నిముషం కోసం బాయిల్. వేడి నుండి తొలగించు మరియు ఏ నురుగు ఆఫ్ చెడిపోయిన.
- వెచ్చని సీసాలలో నేరుగా 1/4-అంగుళాల హెడ్పేస్ వదిలి, కాగితపు తువ్వాలను తుడవడం.
- బ్యాడ్జ్లలో మూతలు మరియు స్క్రూతో అమర్చండి. ఒక రాక్ లో canner లో జాడి ఉంచండి మరియు జాడి పైన కనీసం 1 అంగుళానికి మరింత వేడి నీటిని చేర్చండి.
- ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, పాన్ ను కవర్ చేసి, 10 నిమిషాలు ఉడికించి ఉంచు.
గమనిక: 1-పింట్ జాడి 15 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయాలి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 100 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 5 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |