విస్కీ స్మాష్ ఒక కాక్టెయిల్ పొందవచ్చు వంటి క్లాసిక్ ఉంది . ఇది ఒక సాధారణ పానీయం మరియు మీరు ఒక సిట్రస్తి ప్రసిద్ధ మింట్ జలేప్ లో తీసుకునే విధంగా ఆలోచించవచ్చు. ఇది మీ ఇష్టమైన బౌర్బన్ మరియు రోజువారీ మద్యపానం కోసం ఒక రిఫ్రెష్ ఆనందం అప్ మారాలని ఒక ఖచ్చితమైన మార్గం.
ఈ సమయానికి ముందుగా తాగేవారికి అది ఎంతో ఆనందాన్నిచ్చినప్పటికీ, మేము విస్కీ స్మాష్ను కనీసం 1887 వరకు కలుస్తాము. ఇది "ప్రొఫెసర్" జెర్రీ థామస్ యొక్క "బార్-టేండర్స్ గైడ్" లో ప్రారంభమైంది.
విస్కీ స్మాష్ గురించి ప్రేమించే అనేక విషయాలు ఉన్నాయి. చాలా క్లాసిక్ మాదిరిగా, ఇది సరళమైనది మరియు తీపి, సిట్రస్, మరియు పుదీనా యొక్క సూచనలు కలిగిన బౌర్బాన్ యొక్క షాట్ మాత్రమే అవసరం. మీరు కలపడానికి ఒక muddler అవసరం, కానీ మీరు julep, Mojito, పాత ఫ్యాషన్, మరియు లెక్కలేనన్ని ఇతరులు వంటి పానీయాలు కోసం ఏమైనప్పటికీ చుట్టూ కావలసిన ఒక సాధనం.
ఈ ఎవరైనా లాగండి మరియు అది ఎల్లప్పుడూ గొప్ప రుచి ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల ఉంది. మీరు సమయంలో ప్రత్యేకమైన విస్కీ లేదా ఉపయోగానికి ఉపయోగపడే పదార్ధాలను సరిగ్గా సరిపోయేటట్టు మీరు చూడవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ounces
- బౌర్బాన్ విస్కీ
- 1 ఔన్స్
- సాధారణ సిరప్
- 1/4
- నిమ్మ, 2 లేదా 3 ముక్కలుగా కట్
- 3 నుండి 4 యొక్క sprigs
- లేత ఆకుపచ్చ రంగు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మిక్సింగ్ గాజులో , పుదీనా మరియు నిమ్మకాయను జోడించండి.
- రసాలను మరియు నూనెలను విడుదల చేయడానికి పూర్తిగా మడ్డీ.
- సాధారణ సిరప్, విస్కీని జోడించి , గాజుతో నింపండి .
- 30 సెకన్లపాటు తీవ్రంగా షేక్ చేయండి .
- పిండిచేసిన మంచుతో నిండిన ఒక పాత-ఆకారపు గాజులోకి వక్రీకరించు.
- ఒక పుదీనా మొలక తో గార్నిష్.
మీ విస్కీని ఎంచుకోండి
విస్కీ స్మాష్ లో విస్కీ యొక్క ఇతర శైలులు బాగా పని చేస్తాయి . మీరు ఒక బలమైన రై లేదా మృదువైన కెనడియన్కు కావాలనుకుంటే, ఆ వాటిలో ఒకటి పోయడానికి సంకోచించకండి.
ఇది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత విషయమే.
పానీయం మీరు పోయాలి ప్రతి విస్కీ తో వేరొక పాత్రలో పడుతుంది. ఉదాహరణకు, మీరు ఒక తియ్యగా పగిలి కావాలనుకుంటే, మేకర్స్ మార్క్ ను ప్రయత్నించవచ్చు . మీరు ఏదో ఒక బిట్ స్పెసియర్ కావాలనుకుంటే, పాత ఫారెస్టర్ సంతకం చాలా చక్కగా పనిచేయాలి.
స్వీటెనర్
థామస్ సమయంలో, చక్కెర సాధారణ సిరప్ కంటే ఉపయోగించబడుతుంది. రోజు బార్టెండర్లు సిరప్ స్వీటెనర్ను ఉపయోగించినట్లయితే, అది చాలా గోమ్మే సిరప్గా ఉండేది . ఈ ఐచ్ఛికాలు ఏవైనా పని చేస్తాయి మరియు మీ బార్లో మీరు అందుబాటులో ఉన్న దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.
సిట్రస్
నిమ్మకాయను తరచుగా విస్కీతో జతచేస్తుంది, ఎందుకంటే ఇది ముదురు ఆత్మతో మంచి పూరకగా ఉంటుంది. మేము మోజిటో వంటి పానీయాల కోసం సున్నంతో నిమ్మకాయను ఎక్కడ ఉపయోగిస్తున్నామో, మేము విస్కీ సోర్లో చూసినట్లుగా నిమ్మకాయ కాక్టెయిల్స్ కోసం నిమ్మకాయను సిట్రస్గా ఎంచుకుంటుంది.
ఒక చిటికెడు, నారింజ నిమ్మకాయ మీద ఇష్టపడే ఎంపికగా ఉంటుంది, మీకు మాత్రమే సిట్రస్ ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఆ సందర్భంలో, పానీయం మినిట్ ఓల్డ్ ఫాషన్డ్లో ఎక్కువగా ఉంటుంది .
ది మింట్
థామస్ తన విస్కీ స్మాష్ రెసిపీలో స్పర్మింట్ను పేర్కొన్నాడు మరియు అందుబాటులో ఉన్న పుదీనా యొక్క అత్యంత సాధారణ రకం. కేవలం "పుదీనా" అని పిలువబడే అనేక సూక్ష్మ ముక్కలు నిజానికి స్పర్మింట్. వాస్తవానికి, ఏదైనా పుదీనా పని చేస్తుంది మరియు పైనాపిల్ మరియు చాక్లెట్ మిన్ట్స్ వంటి నూతన సంకర జాతులు కూడా చాలా ఆసక్తికరమైన స్మాష్ను తయారు చేస్తాయి.
పుదీనా యొక్క "3 నుండి 4 కొమ్మలు" చాలా తక్కువగా కనిపిస్తాయి, ముఖ్యంగా చిన్న పానీయం కోసం. అయినప్పటికీ, పుదీనా ప్రామాణిక పరిమాణంలో రాదు, కాబట్టి మీరు సరిపోయేటట్లు పరిమాణం సర్దుబాటు అవుతుంది. ఎండిన పుదీనా కూడా బాగానే ఉపయోగించుకోవచ్చు మరియు కొందరు తాగుబోతులు తాజాగా దాని రుచిని ఇష్టపడతారు.
ప్రయోగం మరియు మీరు ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి.
దీనిని ఉపయోగించే ముందు తాజా పుదీనాను శుభ్రపరచుము; ఇది కాండం మీద ఇప్పటికీ ఉండగా దీన్ని సులభం. త్వరగా మొలక నుండి పుదీనా ఆకులు తొలగించడానికి, ఒక వైపు గట్టిగా మందపాటి ముగింపు పట్టుకుని కాండం మీ ఇతర చేతి అమలు. ఆకులు మెజారిటీ కుడి ఆఫ్ వచ్చి మీ గాజు కోసం సిద్ధంగా ఉండాలి.
విస్కీ స్మాష్ ఎలా బలమైనది?
విస్కీ స్మాష్ సృష్టించినప్పుడు మేము విస్కీకి ఎక్కువ జోడించము, కాబట్టి ఈ పానీయం మీరు ఎంచుకున్న విస్కీ యొక్క బాట్లింగ్ బలం కంటే తక్కువగా లేదు. మీ విస్కీ 80 ప్రూఫ్ ఉంటే, అప్పుడు సగటు విస్కీ స్మాష్ 23 శాతం ABV (46 రుజువు) ఉంటుంది .
విస్కీ స్మాష్ అనేది ఓల్డ్-ఫాషన్ వంటి సారూప్య పానీయాలు వలె బలంగా ఉండదు మరియు ఎందుకంటే ఇది కదిలించినదాని కంటే కదిలిపోతుంది . మంచు యొక్క పలుచన ఒక పెద్ద వ్యత్యాసం చేస్తుంది మరియు మద్యం యొక్క రుచి మరియు మీపై ప్రభావం చూపుతుంది.
కొలీన్ గ్రాహం చేత సవరించబడింది
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 231 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 20 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |