పఫ్ పేస్ట్రీ క్రస్ట్ మరియు రికోటా నింపడం ఒక సాధారణ quiche నుండి ఈ టార్ట్ వేరు. టోర్టా పాస్క్యూలినా సాంప్రదాయకంగా లెంట్ సమయంలో వడ్డిస్తారు, కానీ ఇది సంవత్సరంలో ఎప్పుడైనా అద్భుతమైన భోజనం లేదా భోజనం చేస్తుంది. మీరు పాస్ట్రీ పొరలుగా ఎమ్ప్యాడడ డౌను ఉపయోగించవచ్చు, లేదా పాస్టెల్ టార్ట్ డౌ కోసం ఈ రెసిపీ .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 tablespoons వెన్న
- 1 కప్ ఉల్లిపాయ (ఉల్లిపాయ)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్ పుట్టగొడుగులు (తరిగిన)
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ
- బచ్చలికూర యొక్క 2 10-ఔన్సు ప్యాకేజీలు (ఘనీభవించిన, కరిగిపోయిన మరియు పారుదల)
- 1 కప్ రికోటా జున్ను
- 1/2 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్
- 1/2 తురిమిన పర్మేసన్ జున్ను
- 2 గుడ్లు
- 4
- హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు
- 1 ప్యాకేజీ స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ షీట్లు (thawed లేదా ఒక వంటకం
- ఎంపెనాడ డౌ లేదా పాస్టేలకు పిండి డౌ)
- గుడ్డు వాష్: 1 టేబుల్ నీరు కలిపి 1 గుడ్డు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వెన్నలో ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి సాసే మృదువైన మరియు కొద్దిగా బంగారు వరకు ఉంటుంది. ఉప్పు మరియు జాజికాయ జోడించండి.
- పుట్టగొడుగులను వేసి, 3-5 నిముషాలు వేయండి.
- బచ్చలి కూర జోడించండి మరియు ఒక నిమిషం పాటు ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు చల్లని వీలు.
- మిక్స్ రికోటా, మోజారెల్లా, పర్మేసన్ మరియు ఒక పెద్ద గిన్నెలో 2 గుడ్లు.
- చల్లగా ఉన్న పాలకూర మిశ్రమాన్ని చీజ్లకు జోడించండి. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సీజన్.
- 400 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.
- వ్యాసంలో 14 అంగుళాలు (లేదా అదే విధంగా empanada పిండి లేదా పాస్టెల్ పేస్ట్రీ సగం బయటకు వెళ్లండి) గురించి ఒక సర్కిల్లో పేస్ట్రీ షీట్లు ఒకటి బయటకు వెళ్లండి.
- దిగువన మరియు పాన్ వైపులా పాస్ట్రీని నొక్కడం ద్వారా తొలగించదగిన దిగువ ఉన్న ఒక 9 అంగుళాల టార్ట్ పాన్ మీద పేస్ట్రీని తెరపైకి లాగే.
- బచ్చలికూర / జున్ను మిశ్రమంతో నింపండి.
- సగం లో హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు కట్. నింపి వాటిని నొక్కండి, సమానంగా వాటిని ఖాళీ.
- పఫ్ పేస్ట్రీ (లేదా ఎమ్పనాడ డౌ యొక్క ఇతర సగం) ను 9-అంగుళాల సర్కిల్లోకి, మరియు టార్ట్ పైన ఉంచండి. కలిసి సీల్ అంచులు మరియు ఒక ఫోర్క్ తో ముడతలు.
- గుడ్డు వాష్ తో బ్రష్ టార్ట్. గుంటలు వంటి టార్ట్ పైన కొన్ని రంధ్రాలు ముందుకు త్రోయు ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించండి.
- పొయ్యి లో ప్లేట్ టార్ట్, 350 డిగ్రీల తక్కువ ఉష్ణోగ్రత, మరియు ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. టార్ట్ చాలా త్వరగా బ్రౌనింగ్ ఉంటే, మీరు వదులుగా రేకు తో టార్ట్ కవర్ చేయవచ్చు.
- టార్ట్ పాన్ బయటకు టార్ట్ (తొలగించగల దిగువ తో) ట్రైనింగ్ ముందు 30 నిమిషాలు పాన్ లో కూల్.
- వెచ్చని లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 394 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 192 mg |
| సోడియం | 307 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 27 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 16 గ్రా |