కాలిఫోర్నియా రోల్ అత్యంత ఇష్టపడే సుశి రోల్స్లో ఒకటి మరియు సంయుక్త రాష్ట్రాలలో సుషీని ప్రాచుర్యంలోకి తెచ్చింది. కాలిఫోర్నియా రోల్స్ సాధారణంగా లోపలికి బయట-బయట, నాయి (సీవీడ్) లోపల - వాటిని తినడానికి సులభంగా తయారు చేస్తాయి. ఈ కేంద్రం పీత మాంసం లేదా అనుకరణ పీత, దోసకాయ మరియు అవోకాడోలతో నిండి ఉంటుంది.
కాలిఫోర్నియా రోల్ కనిపెట్టిన విషయంలో కొంత చర్చ ఉంది. లాస్ ఏంజిల్స్ లో ఒక చిన్న టోక్యో రెస్టారెంట్ వద్ద ఒక సుశి చెఫ్ ఆలోచనతో చాలామంది నమ్ముతారు. అయితే, ఒక కెనడియన్ సుషీ చెఫ్ క్రెడిట్ను తీసుకుంటుంది, దక్షిణాది కాలిఫోర్నియా అతిథులు తన ప్రజాదరణ కారణంగా అతను రోల్ "కాలిఫోర్నియా" గా పేర్కొన్నాడు.
మీరు సుషీకి వెళ్లడానికి ఒక వెదురు మత్ అవసరం, ఇది ఆసియా మార్కెట్లు మరియు కొన్ని సూపర్ మార్కెట్లలో కనిపిస్తుంది. రోలింగ్ సుషీ కోసం టెక్నిక్ కష్టం కాదు కానీ కొద్దిగా సాధన పడుతుంది. ఒకసారి మీరు దానిని నైపుణ్యంతో, మీకు నచ్చిన ఏ రకమైన సుశిని మీరు సృష్టించగలరు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 అవోకాడో
- 3/4 కప్ అనుకరణ పీత
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. మయోన్నైస్
- 1/2 tsp. ఉ ప్పు
- 1 దోసకాయ, ఒలిచిన
- నోరో యొక్క 4 పలకలు (ఎండబెట్టిన సముద్రపు పాచి)
- 6 కప్పులు తయారు సుశి బియ్యం
- రుచికి తెల్లని ఎరుపు బీజాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- హల్వే అవోకాడో. కత్తి యొక్క హ్యాండిల్కు దగ్గరగా ఉన్న ముగింపును ఉపయోగించి, వెంటనే పిట్లోకి బ్లేడ్ను చీల్చుకోండి; కొద్దిగా పిట్తో కత్తిని తిరగండి మరియు బయటకు లాగండి. కత్తి యొక్క కొన ఉపయోగించి, స్లైస్ అవోకాడో నిలువుగా మరియు తరువాత మధ్యలో డౌన్ అడ్డంగా విభజించబడి ఉంటుంది. ఒక చెంచాను ఉపయోగించి ముక్కలు చేసిన ముక్కలను బయటకు తీయండి. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు మొత్తం విభజించటం మరియు తరువాత మాష్ అవోకాడో చేయవచ్చు.
- ఒక గిన్నె లో ముక్కలు మరియు స్థానం లోకి అనుకరణ పీత కన్నీటి; మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు తో సీజన్. 1-ఇంచ్-పొడవు జులిఎన్నే లోకి దోసకాయను కట్ చేయండి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో ఒక వెదురు రోలింగ్ మత్ని కప్పి ఉంచండి. ప్లాస్టిక్ పై ఎండిన సీవీడ్ యొక్క షీట్ ఉంచండి. నోయి షీట్ పైన సుశి అన్నం 1/4 విస్తరించండి. సుశి బియ్యం మీద నునుపైన విత్తనాలు చల్లుకోవటానికి.
- ప్లాస్టిక్ చుట్టు ఉపయోగించి, సముద్రపు పావు పైన ఉంటుంది కాబట్టి సుషీ పొరను తిరగండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తొలగించు మరియు సముద్రపు పాచి మీద అడ్డంగా, పీత మరియు దోసకాయను అడ్డంగా ఉంచండి. సిలిండర్ ఆకారంలో ఉన్న సుషీ లోపల ఉన్న పదార్ధాలను నొక్కడం ద్వారా మీ వైపు వెదురు మన్ను రోల్ చేయండి. రోలింగ్ పూర్తయినప్పుడు, చేతులతో వెదురు మత్పై దృఢముగా నొక్కండి, మత్ని తొలగిస్తుంది మరియు తరువాత చుట్టిన సుషీని తొలగించండి.
- మరిన్ని రోల్స్ చేయడానికి రిపీట్ చేయండి. సుషీ వక్రంగా కొట్టే ముందు తడిగా ఉన్న బట్టతో కత్తిని తుడిచిపెట్టుకోండి. సుష్ రోల్ కాటు పరిమాణం ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 2575 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 42 mg |
| సోడియం | 1,058 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 512 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 24 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 55 గ్రా |