దుంపలతో పోలిష్ హార్స్రాడిష్ (Ćwikła) రెసిపీ

దుంపలు తో తడకగల గుర్రపుముల్లంగి కోసం ఈ నో కుక్ సంభారం వంటకం పోలిష్ లో ćwikła (CHEEK-Wah) అని పిలుస్తారు.

హార్స్రాడిష్ రూట్ అనేది తూర్పు ఐరోపాలోని వెచ్చని వాతావరణానికి సంబంధించినది, మరియు కొన్ని ఆసియా అని, మరియు ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వంటకాల్లో కనిపిస్తుంది.

పోలిష్ లో సాదా తడకగల గుర్రపుముల్లంగిని chrzan (ZAHN) అని పిలుస్తారు. తడకగల దుంపలు తరచుగా రంగు మరియు తీపి టచ్ కోసం జోడించబడతాయి.

Ćwikła పోలిష్ సాసేజ్ మరియు హామ్ కోసం పరిపూర్ణ శృతి మరియు ఈస్టర్ సమయంలో ఒక అనివార్య సంభారం.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 teaspoon తెలుపు
• వెనిగర్
• 1 teaspoon గోధుమ చక్కెర
• 2 cups ఇంట్లో (లేదా కొనుగోలు గుర్రపుముల్లంగి)
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 పౌండ్ దుంపలు (ఉడికించిన, ఒలిచిన, చల్లార్చిన, మరియు తురిమిన) లేదా 1 14-ఔన్సు దుంపలు (పారుదల మరియు తురిమిన)

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, వినెగార్, గోధుమ చక్కెర, గుర్రపుముల్లంగి మరియు ఉప్పు కలిపి బాగా కలపాలి.
2. దుంపలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా కలపాలి.
3. శుభ్రమైన క్రిమిరహితం సీసాలలో ప్యాక్ మరియు 2 వారాల వరకు రిఫ్రిజిటెడ్ స్టోర్.
4. వెచ్చని లేదా చల్లగా ఉండండి, అయితే చల్లటి సంప్రదాయమే.

సో ఒక సంభారం సరిగ్గా ఏమిటి?

చాలా మందికి ఆవాలు, కెచప్, మయోన్నైస్, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్, సోయ్ సాస్, బార్బెక్యూ సాస్, రుచితో, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు సబ్బులు.

ప్రత్యేకంగా మసాలా దినుసులు తమ స్వంత ఆహారాన్ని తినవు. వారి ఉద్దేశ్యం పెరిగిన రుచిని జోడించడం లేదా ఆహారాలకు కొత్తగా విభిన్న రుచిని అందించడం. కొన్నిసార్లు అవి ఒక డిష్ యొక్క పదార్ధాలలో చేర్చబడతాయి మరియు కొన్నిసార్లు అవి వండిన వంటకంతో పాటు వడ్డిస్తారు.

ఆహారాలు ఉన్నందువల్ల అనేక రకాలైన మసాలా దినుసులు ఉన్నాయి మరియు అవి తరచుగా కొన్ని రకాల వంటకాలతో అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి.

బాగా నిల్వ చేయబడిన చిన్నగది, బార్బెక్యూ సాస్, కాపెర్లు, మిరపకాయ లేదా పొడి, చట్నీ, హోయిసిన్ సాస్, సోయ్ సాస్, తేనీ, గుర్రపుముల్లంగి, కెచప్, మాపుల్ సిరప్, మర్మాలెడ్స్, మొలాసిస్, కమాండ్లు, నూనెలు, ఆలీవ్లు, ఊరగాయలు, సల్సా, వినెగార్స్, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	83
మొత్తం కొవ్వు	1 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	0 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	0 mg
సోడియం	664 mg
పిండిపదార్థాలు	20 గ్రా
పీచు పదార్థం	5 గ్రా
ప్రోటీన్	2 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)