వైన్ జెల్లీ అందంగా సాధారణ విషయం. ద్రాక్ష అన్ని తరువాత, పండు, అందువలన వైన్ ఒక ఎదిగిన ఫ్రూట్ జెల్లీ-ఒక ఎదిగిన అప్ అంచు తో తయారు చేయవచ్చు. బీర్ కూడా జెల్లీలో తయారు చేయబడుతుంది, అసాధారణంగా ఆ ధ్వనులు ఉన్నప్పటికీ. గిన్నీస్ దానికి బాగా సరిపోతుంది, ఇది ఒక జెల్లీ యొక్క తీపిని చక్కగా పోషించే కోకో మరియు మోలాస్ల యొక్క గొప్ప నోట్లను కలిగి ఉంది.
బీర్ కొద్దిగా ఆమ్లంగా ఉన్నప్పుడు, నీటి స్నాన క్యానింగ్ కోసం దాని స్వంతదానికి సరిపోదు. సుమారు 5.5 pH వద్ద గిన్నీస్ గడియారాలు, కాబట్టి వినెగార్, ఈ సందర్భంలో, ఆమ్లత్వం సురక్షిత స్థాయిలకు, అలాగే పెక్టోన్ సెట్ చేయడానికి అవసరం. ఇది గిన్నీస్ 'రుచితో జోక్యం చేసుకోకుండా, ప్రకాశాన్ని మరియు సంతులనాన్ని కూడా జోడిస్తుంది.
జెల్లీ ఒక సంక్లిష్టమైన సంభారం, గిన్నెస్ స్టౌట్ యొక్క రిచ్ నోట్స్, తీపికి వ్యతిరేకంగా ఆడిన కొంచెం చేదు అంచుతో సహా. ఈ బహుశా మీరు అభినందించి త్రాగుట న వ్యాప్తి వెళుతున్న ఒక జెల్లీ కాదు, మరియు ఖచ్చితంగా వేరుశెనగ వెన్న జత. అయినప్పటికీ, ఇది పారామియానో-రెగ్జియానో వంటి బలమైన చీజ్లకు, లేదా నిశ్చయాత్మక నీలి చీజ్లకు కూడా ఒక ఉత్తేజకరమైన సంపూరకంగా ఉంటుంది. ఇది హామ్ లాగా కాల్చిన మాంసాల మీద గ్లేజ్ గా ఉపయోగించవచ్చు, లేదా ఒక బార్బెక్యూ సాస్ యొక్క ఒక భాగంలో రుచిని లోతుగా తీసుకురావడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- గిన్నిస్ యొక్క 12-ఔన్స్ సీసాలు
- ¼ కప్ ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్
- 2½ కప్పుల చక్కెర
- 1 ప్యాకేజీ ఖచ్చితంగా-జెల్ తక్కువ చక్కెర పెక్టిన్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ నీటి స్నాన కన్నెన్నర్ సిద్ధం, మరియు సిద్ధంగా వద్ద 6 శుభ్రంగా సగం పంది జాడి కలిగి.
- బీర్ పెద్ద స్టాక్ పాట్ లోకి పోయాలి; ఇది గణనీయంగా నురుగు ఉంటుంది. వినెగార్ జోడించండి. అధిక వేడి మీద ఉంచండి.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, పెక్టిన్ యొక్క ప్యాకెట్తో చక్కెర 1/2 కప్పు మిళితం, మరియు పూర్తిగా కలిపి whisk. బీరు పంచదార-పెక్టిన్ మిశ్రమాన్ని చేర్చండి, మరియు కరిగించటానికి whisk. బీరు ఒక వేసి తీసుకురండి. మిగిలిన పంచదారను వేసి, కాచు కు తిరిగి వెళ్ళండి. మిశ్రమం పూర్తి రోలింగ్ వేసికి తిరిగి వచ్చినప్పుడు, 1 నిమిషానికి ఉడికించాలి, తరువాత వేడి నుండి తీసివేయండి. ఉపరితలం నుండి ఏ నురుగు లేదా ఒట్టు వదిలివేయండి.
- జెల్లీని 1/2 "హెడ్స్పేస్" లో వదిలి పెట్టి, ఏ చిక్కుకున్న గాలిని విడుదల చేయడానికి జాడీల యొక్క లోపలి భాగంలో చుట్టుపక్కల ఉన్న ఒక శుభ్రమైన గరిటెలాంటి లేదా చాప్ స్టిక్ ను నడిపివేయండి, తేలికగా తుడిచిపెట్టిన కాగితపు టవల్ తో రిమ్స్ తుడవడం. 10 నిముషాల పాటు నీటి బాత్ కానెర్లో ప్రక్రియ .