వెంటనే శీతాకాలపు హిట్లకు, అనేక వంట మనుషులు సలాడ్లు మరియు వెచ్చని మరియు హృదయపూర్వక ఉడుములకు నేరుగా తల వదలిస్తారు. సలాడ్లు చేయడం కొనసాగించాలని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము, కానీ మీ వ్యూహాలను మార్చండి. బదులుగా స్ఫుటమైన, చలి పాలకూర మరియు దోసకాయ యొక్క, సరైన చల్లని వాతావరణం సైడ్ డిష్ వెచ్చని, కాల్చిన veggies ఉపయోగించండి!
కాలీఫ్లవర్ పుష్పాల త్వరగా చల్లగా, మృదువుగా మరియు వేడిగా ఉండే ఓవెన్లో తేలికగా కరిగినట్లుగా మారుతుంది. ఎండిన ఉల్లిపాయ ఒక nice మసాలా కాటు జతచేస్తుంది అయితే తాజా pomegranate విత్తనాలు, రిఫ్రెష్ tartness మరియు ఒక క్లిష్టమైన నిర్మాణం జోడించండి. Pistachios ఒక crunchy nuttiness అప్పిచ్చు, మరియు తాజా పార్స్లీ మరియు నిమ్మకాయ విషయాలు కాంతి మరియు సలాడ్ వంటి ఉంచండి. ఇది శీతాకాలంలో మీ వంటకాలు తాజా మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి కాదు అర్థం కాదు! మీరు మీ డిష్ను గొడ్డు వేయాలని కోరుకుంటే, కాల్చిన చికెన్ లేదా స్టీక్ తో కలిసి పనిచేయడానికి సంకోచించకండి. (పన్ ఉద్దేశించబడింది!)
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 తలలు కాలీఫ్లవర్ (మీడియం పుష్పాలపై కట్)
- 2 tablespoons canola (లేదా grapeseed నూనె)
- 1 teaspoon ground పసుపు
- 1 teaspoon నేల జీలకర్ర
- ఉప్పు కారాలు
- 1/4 మీడియం ఎరుపు ఉల్లిపాయ (సన్నగా ముక్కలుగా చేసి)
- 2 tablespoons నిమ్మరసం
- 2 టీస్పూన్లు తేనె
- 1/3 కప్పు తాజా దానిమ్మపండు విత్తనాలు
- 2 హేస్టింగ్ టేబుల్ తాజా పార్స్లీ (తరిగిన)
- 2 tablespoons కాల్చిన పిస్తాపప్పులు (పెంకు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీ పొయ్యిని 425 F కు వేడి చేయండి.
- పెద్ద బేకింగ్ షీట్ మీద, కాలీఫ్లవర్ పుష్పాలను చమురు, పసుపు మరియు జీలకర్రతో టాసు చేస్తాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు ఒక పొర మరియు సీజన్లో విస్తరించండి.
- సుమారు 20 నిముషాల పాటు కాల్చు, ఒకసారి ఎగరవేసినప్పుడు, లేదా కాలీఫ్లవర్ చూర్ణం-లేత వరకు మరియు ప్రదేశాల్లో వేగిపోతుంది.
- ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నె లో ఎరుపు ఉల్లిపాయ ఉంచండి మరియు చల్లని నీటిలో కవర్. 20 నిముషాల పాటు కూర్చుని పూర్తిగా హరించుకోండి.
- నిమ్మరసం మరియు తేనెతో వేడి కాలీఫ్లవర్ను టాసు చేయండి. ఎక్కువసేపు వేడి వరకు కొన్ని నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
- ఒక పెద్ద గిన్నెకు కాల్చిన కాలీఫ్లవర్ను జోడించండి. ఎండబెట్టిన ఎరుపు ఉల్లిపాయ, దానిమ్మ విత్తనాలు, పార్స్లీ మరియు పిస్తాపప్పులతో అగ్రస్థానం.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 120 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 46 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |