ఈ కోడి మరియు బచ్చలి కూర లాసాగ్నా అనేది క్లాసిక్ లాసాగ్నాలో ఒక ప్రముఖ వైవిధ్యం.
ఇంకొక కూరగాయల (లేదా రెండింటినీ) చొప్పించడం చాలా సులభం, మరియు మీరు ఫిర్యాదులను వినడానికి అవకాశం లేదు. కొన్ని వండిన క్యారట్లు లేదా ఎర్ర గంట మిరియాలు రంగు మరియు రుచిని కలిపిస్తాయి. మీరు ఒక శాఖాహారం లాసాగ్నా కోసం అదనపు కూరగాయలతో చికెన్ను భర్తీ చేయవచ్చు. ఇది స్విస్ చార్డ్ తో బావుంటుంది. మరింత వైవిధ్యాలు చూడండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు మోజారెల్లా జున్ను తురిమిన
- 2 క్యాన్లు (10 3/4 ఔన్సులు) పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క కండెన్స్డ్ క్రీమ్
- 1 1/2 కప్పులు పాలు
- 1 ప్యాకేజీ (10 ounces) స్తంభింపచేసిన తరిగిన పాలకూర
- 1 పెద్ద గుడ్డు
- 1/2 కప్పు ముక్కలు పార్మేసాన్ చీజ్, ప్లస్ టాపింగ్ కోసం మరింత
- 2 cups రికోటా జున్ను
- 12 లాసాగ్నా నూడుల్స్, వండిన మరియు పారుదల
- 2 నుండి 3 cups diced వండిన చికెన్ (
- చికెన్ ఛాతీ లేదా వండిన మొత్తం చికెన్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F (180 C / గ్యాస్ 4) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక గిన్నెలో మోజారెల్లా జున్ను 1/2 కప్పు ఉంచండి. పక్కన పెట్టండి.
- ఒక మాధ్యమం గిన్నె లో, ఘనీభవించిన సూప్ మరియు పాలు మిళితం; పక్కన పెట్టండి.
- నీరు నడుస్తున్న కింద ఒక కోలాండర్ లో ఘనీభవించిన బచ్చలికూర తుప్పు. నొక్కండి మరియు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ నీరు తీసివేయడానికి దాన్ని గట్టిగా కదిలించండి.
- రెండో మీడియం గిన్నెలో బచ్చలికూర, గుడ్డు, పర్మేసన్ జున్ను 1/3 కప్పు మరియు రికోటా చీజ్ కలపాలి; బాగా కలుపు.
- 9-by-by-by-2-inch బేకింగ్ పాన్ దిగువన, సూప్ మిశ్రమం యొక్క 1/2 కప్పు వ్యాప్తి. మిశ్రమం మీద 4 లాసాగ్నా నూడుల్స్ అమర్చండి. నూనెలు, కోడి సగం, మోజారెల్లా జున్ను 3/4 కప్పు, మరియు మిగిలిన సూప్ మిశ్రమం యొక్క 1/3 కన్నా సగం రికోటా జున్ను మిశ్రమానికి చెంచా.
- 4 లాసాగ్నా నూడుల్స్, మిగిలిన రికోటా మిశ్రమం, మిగిలిన చికెన్, మరొక 3/4 కప్ మోజారెల్లా జున్ను మరియు మిగిలిన సూప్ మిశ్రమం యొక్క సగం,
- మిగిలి ఉన్న నూడుల్స్, మిగిలిన సూప్ మిశ్రమం, 1/2 కప్పు మోజారెల్లా చీజ్, మరియు పార్మేసాన్ చీజ్ యొక్క ఉదారంగా చిలకరించడం.
- 40 నుండి 50 నిముషాల వరకు వేడిగా మరియు బుబ్లీ వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో రొట్టెలు వేయాలి.
- లాసాగ్నా పనిచేయడానికి ముందు 15 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి.
6 నుండి 8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.
బేధాలు
- చికెన్ మరియు స్విస్ Chard లాసాగ్నా స్విస్ chard యొక్క 1 పౌండ్ నుండి మందపాటి కాండం కట్. కాండం గొడ్డలితో నరకడం. ఒక గట్టి రోల్ లోకి ఆకులు రోల్ మరియు సన్నగా స్లైస్; పక్కన పెట్టండి. మీడియం వేడి మీద ఒక లోతైన స్కిల్లెట్ లేదా మీడియం సాస్పూన్ ఉంచండి. పాన్ కు ఆలివ్ నూనె 1 tablespoon జోడించండి. ఆలివ్ నూనె వేడి ఉన్నప్పుడు, టెండర్ వరకు, గందరగోళాన్ని, saucepan మరియు కుక్ కు కాడలు జోడించండి. ముక్కలు వెల్లుల్లి యొక్క 1 క్లోవ్ వేసి, 1 నిమిషం పాటు వంటని కొనసాగించండి. ఆకులు మరియు 1/4 కప్పుల నీటిని కలుపుకుని, కుళ్లిపోయిన వరకు ఉడికించాలి. ఒక స్లాట్డ్ స్పూన్ను తొలగించి, బాగా ప్రవహిస్తుంది. వండిన మరియు పారుదల గల స్విస్ Chard తో వంటకం లో బచ్చలి కూర పునఃస్థాపించుము.
- టర్కీ మరియు స్పినాచ్ లాసాగ్నా చికెన్తో కలిపిన వండిన టర్కీతో పునఃస్థాపించండి.
- చికెన్, బచ్చలి కూర, మరియు హామ్ లాసాగ్నా చికెన్ ముక్క సగం వేసి వండిన హామ్తో భర్తీ చేయండి.
- కొన్ని రుచి వండిన క్యారెట్లు, తియ్యటి బంగాళాదుంపలు లేదా ఎర్ర గంట మిరియాలు వేసి అదనపు రుచి మరియు రంగు కోసం జోడించండి.
- పుట్టగొడుగు సాస్కు కొన్ని ముక్కలు చేయబడిన మసాలా పుట్టగొడుగులను జోడించండి.
- పుట్టగొడుగు సూప్ యొక్క కోడి క్రీమ్ లేదా ఆకుకూరల క్రీమ్తో భర్తీ చేయండి.
- తయారుచేసిన అల్ఫ్రెడో సాస్ గురించి 4 కప్పులతో ఘనీభవించిన సూప్ మరియు పాల మిశ్రమాన్ని పునఃస్థాపించండి.