ఈ సైట్లో బ్రెడ్ వంటకాలను అనేక క్లోరిన్-రహిత నీటి కోసం కాల్ చేస్తాయి. క్లోరిన్-ఫ్రీ వాటర్ అంటే ఏమిటి మరియు మీరు దాన్ని నిజంగా ఉపయోగించాలి?
క్లోరిన్ను అనేక నీటి శుద్దీకరణ ప్లాంట్లలో నీటిని సురక్షితంగా ఉంచడానికి ఉపయోగిస్తారు. చిన్న పరిమాణంలో, క్లోరిన్ మానవులకు హాని కలిగించదు, అయితే చాలామంది ప్రజలు ఈ విధంగా చికిత్స చేసిన రుచిని ఇష్టపడరు.
క్లోరిన్కు సున్నితమైనది
కొన్ని జీవులు క్లోరిన్కు మరింత సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు వాటిలో కొన్ని బ్రెడ్ తయారీలో పాల్గొంటాయి.
సోర్ డౌగ్లలో సూక్ష్మజీవుల సహజీవనం ముఖ్యంగా ఆకర్షనీయంగా ఉంటుంది . అందుకే, మీరు ఒక సోర్ డెడ్ రెసిపీ చేస్తున్నప్పుడు, క్లోరిన్ రహిత నీటిని ఉపయోగించడం మంచిది. మీరు మీ సాధారణ పంపు నీటిని ఉపయోగిస్తే రొట్టె మంచిది కావచ్చు, కానీ మీరు సమయం మరియు డబ్బు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, రెసిపీ కుడివైపు బయటకు వస్తుంది అని మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి.
ఇతర వంటకాలను కూడా క్లోరిన్ లేకుండా నీటి కోసం పిలుస్తాము మరియు ఎక్కువగా రుచిని కలిగి ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు బలమైన, బేకర్ యొక్క ఈస్ట్ నీటిలో రసాయనాలను ప్రభావితం చేయవచ్చు, కానీ సాధారణంగా కాదు.
సో మీరు క్లోరిన్ లేకుండా ఎలా నీరు చేస్తారు? అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి.
- మీ నీటి సంస్థతో తనిఖీ చేయండి . నీటిని ఎలా పరీక్షిస్తున్నారో వారిని అడగండి. వారు నీటిలో క్లోరిన్ లేదా క్లోరమైన్ను ఉపయోగించకపోతే, మీరు మరింత చికిత్స లేకుండా ట్యాప్ నీటిని ఉపయోగించవచ్చు. ఈ రసాయనాలతో వారు సాధారణంగా నీటిని చికిత్స చేయకపోయినా, సంవత్సరానికి, కొన్ని సందర్భాల్లో కంపెనీ వాటిని కొంతకాలం వాడుకోవటానికి కారణం అవుతుంది.
- మీరు దానిని కొనుగోలు చేయవచ్చు . చాలా సీసాలో నీరు క్లోరిన్ కలిగి ఉండదు. ఓజోన్ లేదా అతినీలలోహిత కాంతితో ఉన్న నీరు మరియు సీసాలను ఈ కంపెనీలు తొలగిస్తాయి. తప్పకుండా, లేబుల్ తనిఖీ చేయండి. నేను పర్వత వసంత నీటితో గాలన్ పరిమాణపు కూజాలను కొనుగోలు చేసి, రొట్టె బేకింగ్ కొరకు ఉంచాను.
- మీరు 24 గంటలు బహిరంగ కంటైనర్లో మీ పంపు నీటిని వదిలివేయవచ్చు మరియు చాలా క్లోరిన్ గాలిలోకి తప్పించుకుపోతుంది.
- నీటిని బాయించి చల్లబరచాలి మరియు క్లోరిన్ చాలావరకు పోయింది.
- నీటి ఫిల్టర్లు , ముఖ్యంగా కొన్ని కర్ర బొగ్గు ఫిల్టర్లు క్లోరిన్ను తగినంతగా తీసివేస్తాయి. మళ్ళీ, తొలగించబడిన ఎంత కనుగొనేందుకు లేబుల్ చదవండి.
అయితే ఇటీవలి సమస్య ఇంకా పెరిగింది. వాటర్ కంపెనీలు కూడా చికిత్స ప్లాంట్లలో క్లోరమైన్ను ఉపయోగించడం ప్రారంభించాయి . ఈ రసాయనం నీటిని disinfects మరియు క్లోరిన్ కంటే ఎక్కువ నీటిలో ఉంటాయి . ఇది నీటిని బహిరంగ కంటైనర్ నుండి క్లోరిన్ లాగా విడదు. మీరు మీ నీటిలో క్లోరోమిన్ ఉంటే, మీరు నీటిని ఫిల్టర్ చేయాలి లేదా సీసాలో వాడాలి.
- ఫ్రెష్ వాటర్ ఆక్వేరియమ్స్లో క్లోరిన్ మరియు క్లోరమైన్ల మధ్య తేడా ఏమిటి (చేప కూడా సున్నితమైనది).
- కూడా, ఒక sourdough స్టార్టర్ ఏమిటి?
- మీ సొంత సోర్ డెడ్ స్టార్టర్ చేయండి.