ఆలివ్ ఆయిల్ పురాతన గ్రీకులకు ఎథీనా యొక్క బహుమతిగా ఉంది, కానీ ఈ విలువైన బహుమతి యొక్క పూర్తి విలువ అర్థం చేసుకోవడానికి ఇటీవలి కాలం మాత్రమే ఉంది. ఇది ఆలివ్స్ను చల్లగా నొక్కడం ద్వారా మరియు ప్రెస్ లేదా సెంట్రిఫ్యూజ్ ద్వారా పేస్ట్ నుండి నూనెను వేరుచేసే అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె మీ ఆరోగ్యానికి మంచిది.
మొదటిది, ఆలివ్ నూనె అనేది ఒమేగా -3 కొవ్వు ఆమ్లాలకి మంచి వనరుగా ఉంది, ఇవి సాల్మొన్ వంటి అడవి చేపలు (వ్యవసాయంగా పెరిగినవి) మరియు హృదయ వ్యాధి నివారించడంలో ఇవి ముఖ్యమైనవి.
ఆలివ్ నూనె కూడా ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాలకి మంచి వనరుగా ఉంది, ఇది శరీరం ప్రోస్టాగ్లాండిన్స్గా మారుతుంది, ఇది వాపును నిరోధించవచ్చు మరియు గుండె, కాలేయం మరియు మూత్రపిండాల పనితీరును నియంత్రిస్తుంది. ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6 కొవ్వు ఆమ్లాల నుండి గరిష్ట ప్రయోజనాన్ని పొందటానికి, మీరు ఒక భాగం ఒమేగా -3 నుండి 10 భాగాల ఒమేగా -6 అయిన సరైన నిష్పత్తిలో వాటిని తీసుకోవాలి. యాదృచ్ఛికంగా, అది ఆలివ్ నూనెలో ఉండే నిష్పత్తిలో ఉంటుంది. పోలిక ద్వారా, పాశ్చాత్య ఆహారం లో అనేక ఇతర అంశాలు ఇరవై మరియు యాభై ఒకటి మధ్య నిష్పత్తులు అందిస్తున్నాయి.
ఆలివ్ నూనె కూడా శక్తివంతమైన శోథ నిరోధకమే; ప్రకృతి (ఎడిటర్ యొక్క సారాంశం చూడండి) యొక్క సెప్టెంబర్ 1, 2005 సంచికలో ప్రచురించబడిన ఒక కథనం ప్రకారం, ఓలోకాన్టల్ ఆలివ్ ఆయిల్ కలిగి ఉన్న ఒక యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనం "ఇబూప్రోఫెన్ మాదిరిగానే ఒక శక్తి మరియు ప్రొఫైల్తో ఉంటుంది."
ఇది మరింత చేయగలదు; ఒక ఇటాలియన్ చికిత్సా నిపుణుడు గియుసేప్ కారామియా, క్యాన్సర్తో పోరాడటానికి, మరియు ఇబూప్రోఫెన్కు ఒలీకాన్టల్ యొక్క సారూప్యతతో, ఆలివ్ ఆయిల్ ఈ పదార్ధాలపైకి వస్తుంది అని అనుకుందాం.
చివరగా, ఆలివ్ నూనె వృద్ధాప్యంలో శ్రేయస్సుకు దోహదపడుతుంది: ఆరివ్ నూనె LDL కొలెస్టరాల్ ను తగ్గిస్తుంది - - ధమనులను అడ్డుకుంటుంది - మరియు HDL కొలెస్టరాల్ ను పెంచుతుంది - ఇది ఆలివ్ నూనె, బారి విశ్వవిద్యాలయంలో వృద్ధాప్య శాస్త్రం యొక్క ప్రొఫెసర్ ఆంటోనియో కాపూర్సో (అమెరికన్ హార్ట్ అసోసియేషన్ దీనికి మరింత వివరణాత్మక చర్చ ఉంది), మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని, ముఖ్యంగా, colorectal క్యాన్సర్ నిరోధిస్తుంది కనిపిస్తుంది.
కొలెస్ట్రాల్ మరియు క్యాన్సర్ ముందు ఆలివ్ నూనె యొక్క ప్రభావాలు గురించి నేను విన్నాను, కానీ అతను మరియు అతని సిబ్బంది కొనసాగుతున్న అధ్యయనంలో ఆలివ్ నూనె వృద్ధులలో అభిజ్ఞాత్మక పనితీరులను సంరక్షించడానికి సహాయపడుతుంది అని చూపిస్తుంది ( న్యూరాలజీలో ప్రచురించిన వ్యాసం యొక్క సారాంశం చూడండి) : వారు 10 సంవత్సరాల కాలంలో 65-85 మధ్య వయస్సు గల ఒక సమూహాన్ని అధ్యయనం చేశారు మరియు రోజుకు 1/3 కప్పుల ఆలివ్ నూనెను ఉపయోగించిన వారి కంటే ఎక్కువ కాలం జీవించటానికి మరియు మెరుగైనవారి కంటే మెరుగ్గా ఉండేవారు, రోజుకు / 2 కప్పు డిమెన్షియా అభివృద్ధి గణనీయంగా తక్కువ అవకాశం ఉంది.
సంక్షిప్తంగా, US FDA యొక్క ప్రకటన, "లిమిటెడ్ మరియు నిశ్చయాత్మక శాస్త్రీయ ఆధారాలు ఆలివ్ నూనెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు (23 గ్రాముల) రోజువారీ తినటం వలన ఆలివ్ నూనెలో మోనోసంత్సాహితమైన కొవ్వు వలన కరోనరీ గుండె వ్యాధి ప్రమాదం తగ్గుతుంది అని సూచిస్తుంది. ప్రయోజనం, ఆలివ్ నూనె సంతృప్త కొవ్వు ఇదే మొత్తం స్థానంలో మరియు మీరు ఒక రోజు లో తినే మొత్తం కేలరీలు పెంచడానికి కాదు, " బహుశా జాగ్రత్తగా ఉంది. మీరు మంచి ఆరోగ్యంగా ఉంటే, రోజుకు 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఖచ్చితంగా మీరు అనేక విధాలుగా మంచి చేస్తాయి.
మరియు ఈ మీరు కోసం చూడండి ఏ మాకు తెస్తుంది. FDA కన్నె ఆలివ్ నూనెను చెప్పినప్పటికీ, మీరు నిజంగానే ఏం చేయాలో అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె ఉంటుంది, ఇది అధిక నాణ్యత మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాల అధిక సాంద్రతలు కలిగి ఉంటుంది.
ముఖ్యమైన విషయం ఏమిటంటే, ఆయిల్ ఎస్టేట్-ఒత్తిడికి, బ్యాలడ్గా ఉన్నట్లు నిర్ధారించడానికి లేబుల్ను తనిఖీ చేయడం - ఆలివ్ నూనె పరిశ్రమలో చాలా అరుదుగా ఉంది. ఇది ఆకుపచ్చగా ఉండాలి, అయితే ఇది చాలా ఆకుపచ్చ రంగు కాదు, మరియు ఇది మట్టం ద్వారా నిలిపివేయబడదు, దీని అర్థం ఇది వడకట్టబడదు. పాలిపోయిన నూనెలు, ఫిల్టర్ నూనెలు, లేదా పసుపు నూనెలు కూడా చూడలేవు, వీటిని చూడలేవు. అవి పాలిపోయిన నూనెలు ఖచ్చితంగా ఫిల్టర్ చెయ్యబడ్డాయి మరియు ఇతర తక్కువ ఆరోగ్యకరమైన నూనెలతో కత్తిరించబడి ఉండవచ్చు, అయితే లోతైన పసుపు నూనెలు పాత / పులిసిపోయిన.
అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె పరిశ్రమలో ప్రబలమైన మోసానికి, ఈ నూనెలను ఎలా ఎంపిక చేసుకోవచ్చో, వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలో, ఇంకా ఈ కథనాన్ని చదవండి.
రోజువారీ మీ రెండు tablespoons తినే ఎలా?
అత్యంత స్పష్టమైన సమాధానం సలాడ్ లేదా కరకరలాడే రొట్టె ముక్క.
కానీ ఇక్కడ కొన్ని ఇతర ఎంపికలు ఉన్నాయి:
- Bruschetta
- ఉడికించిన కాన్నెల్లిని లేదా క్రాన్బెర్రీ బీన్స్ మీద - కొన్ని ట్యూనాని జోడించండి మరియు వేసవిలో చల్లని అందిస్తాయి, మరియు మీరు నిజంగా సంతోషంగా ఉంటారు.
- ఒక పోషకమైన.
- సూప్లు, ప్రత్యేకంగా మైన్స్ట్రోన్, పాస్తా ఇ ఫాగియోలి, లేదా ribollita పైగా చినుకులు .
- వేసవిలో, పప్పా ఆల్ పోమోడోరోలో.
- మిశ్రమ ముడి కూరగాయల పళ్ళెం , సీజన్ పిన్జిమోనియోకు .
ఆలివ్ నూనెను ఎంచుకోవడం, నిల్వ చేయడం మరియు దాని ఉపయోగాలు గురించి మరింత
[జూన్ 26, 2016 న డనేట్ సెయింట్.