ఈ పాషన్ పండు సాస్ నా ఇష్టమైన వంటకాలు ఒకటి. ఇది తయారు మరియు చాలా వివిధ వంటకాలు బాగా వెళుతుంది సులభం. ఉత్తేజకరమైన ఉష్ణ మండల సువాసనను పాషన్ఫ్రూట్ కలిగి ఉంటుంది, కానీ వారు పక్వానికి వస్తే తీపి మరియు మరింత సంక్లిష్టంగా మారతాయి. కొందరు వ్యక్తులు వాటిని శాంతపరచి, దాదాపుగా గోధుమ రంగులో, మరియు రసంతో నిండిపోయేంత వరకు వాటిని పండిస్తారు. దీనిని గ్రైండింగ్ చేసేటప్పుడు చికెన్ మీద ఈ సాస్ మీద రుద్దడం ద్వారా ప్రయత్నించండి, అప్పుడు మామిడి సల్సా మరియు బియ్యంతో చికెన్ను అందివ్వండి. ఇది కూడా ఈ ఉష్ణమండల సుశి రోల్స్ మీద అద్భుతమైన drizzled ఉంది. లేదా ఒక ప్రత్యేక సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ చేయడానికి కొన్ని ఆలివ్ నూనెతో కలపండి.
ఒక deliciously టార్ట్ పాషన్ పండు భోజనానికి సాస్ చేయడానికి, కేవలం వెల్లుల్లి, వినెగార్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వదిలివేయు, మరియు 1/2 కప్పు చక్కెర పెంచడానికి. ఐస్ క్రీం లేదా ఇతర డెసెర్ట్లకు పైగా సాస్ చినుకులు. (ఇది చీజ్కేక్ తో బాగా వెళ్తుంది). మీరు తాజా అభిరుచి గల పండుని కనుగొంటే, విత్తనాలు డెసెర్ట్లకు మంచి అలంకరణ టచ్ తయారు చేస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2/3 కప్ స్తంభింపచేసిన అభిరుచి పల్ప్, thawed (లేదా తాజా పండిన అభిరుచి పండ్లు నుండి పల్ప్)
- 1 టేబుల్ నిమ్మ రసం
- 1/4 కప్పు వినెగార్
- 3/8 కప్పు చక్కెర
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు (ఐచ్ఛిక)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- తాజా పాషన్ పండు ఉపయోగించి, సగం లో ప్రతి కట్ మరియు పల్ప్ ఒక మైక్రోవేవ్ సురక్షిత గిన్నె లోకి గీరి. 30 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో గుజ్జుని వేడి చేయండి. జరిమానా మెష్ జల్లెడ ద్వారా గుజ్జు వక్రీకరించు, విత్తనాలు నుండి పల్ప్ మరియు రసం అన్ని సేకరించేందుకు ఒక స్పూన్ తో నొక్కడం. విత్తనాలు మరియు రిజర్వ్ రసాలను విస్మరించండి.
- మీడియం సాస్పాన్లో పాషన్ పండు పల్ప్ (తాజా, లేదా థావ్డ్ స్తంభింపచేసిన గుజ్జు), వెనిగర్, చక్కెర, మరియు పిండిచేసిన వెల్లుల్లి (డెజర్ట్ సాస్ చేస్తే వెల్లుల్లి నుండి వెలుతురు). మీడియం-తక్కువ వేడి మీద వేయించడానికి.
- సాస్ తగ్గిస్తుంది మరియు మందంగా వరకు, గురించి 5 నిమిషాలు సాస్ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- రుచికి ఉప్పు (మరియు అవసరమైతే మిరియాలు) తో వేడి మరియు సీజన్ నుండి తొలగించండి.
- సాస్ రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక వారం వరకు నిల్వ చేయవచ్చు.
- గమనిక: ఒక డెజర్ట్ సాస్ చేయడానికి, వెల్లుల్లి, వినెగార్, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు 1/2 కప్పు చక్కెర పెంచడానికి.