మామూలు వర్సెస్ అధికారిక భోజన గురించి మాట్లాడదాం. సాంప్రదాయ, మరింత అధికారిక దృశ్యం ప్రతి ఒక్కరూ పట్టిక వద్ద డౌన్ కూర్చుని సాధారణంగా సలాడ్ ప్రారంభించి, ముందు భాగం ఆహార వడ్డిస్తారు ఉంది. నేను చాలా సాధారణం మరియు మిడిల్ ఈస్ట్రన్ వంటకాలు ఉన్నాను.
ప్రత్యామ్నాయం కుటుంబ శైలి భోజనంగా ఉంది, ఇక్కడ పెద్ద బౌల్స్ ఆహారాన్ని పట్టికలో ఉంచుతారు మరియు ప్రతిఒక్కరూ వారిని చుట్టుముట్టారు మరియు వారు ఇష్టపడేదాన్ని, ఎంత మంది ఇష్టపడతారు. చాలా తక్కువ ఒత్తిడితో కూడినది, నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే మీరు ఒలివ్లను తిననందుకు వాస్తవానికి దాచుకోవడంపై ఆందోళన చెందకుండా మీరు తినడానికి ఇష్టపడే వాటిని మాత్రమే ఎంచుకోవచ్చు. మార్గం ద్వారా, ఆలివ్ ఈ సలాడ్ లో పూర్తిగా తగిన ఉంటుంది కానీ వారు అక్కడ లేదు కాబట్టి నేను వాటిని ఇష్టం లేదు. ఒలీవ శత్రువులు శాంతితో వారిని విస్మరించడానికి తద్వారా వారిపై ఒక డిష్ను అందించడానికి సంకోచించకండి.
కుటుంబ శైలి ఎటువంటి గాంభీర్యం లేదు, అయితే. నేను ఈ రుచికరమైన మిడిల్ ఈస్టర్న్ సలాడ్ను వివిధ రుచులు మరియు రంగుల మాతో ఉన్న కూరగాయల యొక్క అద్భుతమైన అనుగ్రహం వైపు కన్నుతో అలంకరించాను. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్ అరుగులా లేదా శిశువు పాలకూర ఆకులు
- 1 lb. చెర్రీ టమోటాలు, పరిమాణంపై ఆధారపడి పాడైంది లేదా క్వార్టర్ చేయబడతాయి
- 2 కప్పులు చిక్పీస్ (తయారుగా ఉన్న, మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి మరియు పారుదల)
- 1
- ఆంగ్ల (seedless) దోసకాయ , సన్నగా ముక్కలు
- 1/2 lb. Radishes, rinsed మరియు సన్నగా ముక్కలు
- 1 కప్
- హుమ్ముస్ (కొనుగోలు ఇంట్లో లేదా స్టోర్)
- 4 పిటా రొట్టె రౌండ్లు, వేడిగా మరియు సగం కట్
- 1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్
- సుమాక్
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 1/2 కప్
- తహిని డ్రెస్సింగ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
ఒక పెద్ద పళ్ళెము లేదా బల్లపై అరుజులా లేదా బచ్చలికూర మరియు స్థలాన్ని శుభ్రం చేసి పొడిగా వేయండి. పరిమాణం ఆధారంగా, చెర్రీ టమోటాలు విభజన లేదా త్రైమాసికాల్లోకి స్లైస్ చేయండి. హ్యుమస్ లోకి నగ్నంగా కోసం వైపు సగం లో కొన్ని ముక్కలు వదిలి. ఆకుకూరలు పైన మిగిలిన టమోటా ముక్కలను అమర్చండి.
చిక్పీస్ శుభ్రం చేయు మరియు పొడిగా చేసి, వాటిని ఆకుపచ్చ రంగులో వేయండి. చిట్కా: సువాక్ యొక్క ఒక ఆహ్లాదకరమైన విస్ఫోటనం కోసం మొదట సుమక్ యొక్క చిన్న చిటికెడులో వాటిని తస్కరించండి.
కడుగు మరియు సన్నగా దోసకాయ స్లైస్. మీరు ఇంగ్లీష్ (విత్తనాలు లేని) దోసకాయను ఉపయోగిస్తుంటే, తొక్కడం లేదా సీడ్ అవసరం ఉండదు. సలాడ్ మీద ముక్కలు అమర్చండి కానీ హుమ్ముస్ లోకి నగ్నంగా వైపు పైల్ లో కొన్ని వదిలి.
ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సలాడ్ మరియు సీజన్లో సుమాక్ చల్లుకోవటానికి.
వేడెక్కే పిటా రౌండ్లతో పాటు పళ్ళెం పక్కగా ఒక గిన్నెకు హమ్మూస్ జోడించండి. తాహీని డ్రెస్సింగ్తో కొన్ని సలాడ్ను చినుకులుగా చేసి, మిగిలిన వారికి ఒక గిన్నెలో పక్కన పెట్టండి.