ఇంట్లో తయారు చేసిన బార్బెక్యూ సాస్ ఈ సులభమైన నెమ్మదిగా వండిన ముక్కలు చేసిన చికెన్ రుచిగా మరియు జ్యుసికి మారుస్తుంది. ఈ తీసివేసిన చికెన్ మరింత సాంప్రదాయ బార్బెక్యూ వంటలలో ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం, మరియు అది అంత రుచికరమైన కాదు, ఇంకా ఎక్కువ.
మీరు అన్ని చికెన్ ఛాతీతో డిష్ చేయడానికి ఎంచుకుంటే, అది తేలికగా ఉంటుంది, కానీ అది టెండర్ మరియు జ్యుసిగా ఉండదు. కోడి ఛాతీతో చికెన్ తొడలు అదనంగా బార్బెక్యూ తడిగా ఉంచుతాయి, పంది మాంసం లేదా తురిమిన గొడ్డు మాంసంతో పోల్చితే ఇది చాలా తేలికగా ఉంటుంది. ప్లస్, చికెన్ తొడలు చికెన్ ఛాతీ కంటే ఎక్కువ రుచి అందిస్తాయి.
ఒక spicier బార్బెక్యూ సాస్ కోసం, మరింత కారపు పొడి జోడించండి. మీరు అదనపు సమయం చాలా లేకపోతే, మీ ఇష్టమైన కొనుగోలు బార్బెక్యూ సాస్ 2 కప్స్ తో లాగి చికెన్ తయారు మరియు కొన్ని కారపు పొడి మరియు గోధుమ చక్కెర లేదా నేరేడు పండు సంరక్షణతో అది జాజ్ అది అప్ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి
- 1 tablespoon వెన్న (లేదా అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె, అవోకాడో నూనె, లేదా కొబ్బరి నూనె)
- 1 1/2 కప్పులు కెచప్
- 1/2 కప్ ఆప్రికాట్ సంరక్షిస్తుంది (లేదా పైనాపిల్ లేదా పీచు సంరక్షణలను ఉపయోగించండి)
- 3 tablespoons పళ్లరసం వినెగార్
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 2 టీస్పూన్లు ద్రవ పొగ
- 2 tablespoons మొలాసిస్
- డాష్ మసాలా పొడి
- 1/4 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు
- 1/4 teaspoon ground కారపు పొడి (లేదా రుచి)
- 1 పౌండ్ ఎముకలు లేని చికెన్ ఛాతీ
- 1 పౌండ్ ఎముకలేని చికెన్ తొడలు
- 8 స్ప్లిట్ శాండ్విచ్ రొట్టెలు
- ఐచ్ఛికము టాపింగ్: 1 కప్పు coleslaw
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు మరియు చక్కగా చప్. వెల్లుల్లి మాంసఖండం.
- మీడియం వేడి మీద మీడియం సాస్పున్లో వెన్నని కరుగుతుంది. పాన్ కు తరిగిన ఉల్లిపాయలను వేసి, 6 నుండి 10 నిమిషాల వరకు మెత్తగా మరియు తేలికగా వేగి వరకు ఉడికించాలి. ఉల్లిపాయలు తరచూ కాలిపోయాయి నుండి ఉంచుకోడానికి కదిలించు. నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని, ముక్కలు వెల్లుల్లి వేసి, సుమారు 1 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.
- ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి వరకు కెచప్, ఆప్రికాట్ సంరక్షణ, వినెగర్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, ద్రవ పొగ, మొలాసిస్, మసాలా పొడి, నల్ల మిరియాలు మరియు కారపు మిరియాలు జోడించండి. 5 నిముషాలు ఎక్కువసేపు ఆవేశమును మరియు ఉడికించాలి.
- కొలత 1 1/2 సాస్ మిశ్రమం యొక్క కప్పులు మరియు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో టపాకాయల చొప్పని పోయాలి.
- మిగిలిన సాస్ రిజర్వ్; ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి మరియు సమయం పనిచేస్తున్న వరకు అతిశీతలపరచు.
- నిదానమైన కుక్కర్లో చికెన్ ముక్కలను జోడించండి. కవర్ మరియు 4 1/2 కు 5 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి, లేదా చికెన్ చాలా మృదువైన మరియు సులభంగా shreds వరకు. ఒక ఫోర్క్ ఉపయోగించి, చికెన్ ముక్కలు గుడ్డ ముక్క.
- కాల్లెస్ మరియు అదనపు బార్బెక్యూ సాస్ తో స్ప్లిట్ కాల్చిన బన్స్ మీద లాగిన చికెన్ సర్వ్.
- కాల్చిన బీన్స్తోపాటు, ఒక మెను బంగాళాదుంప సలాడ్ లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపలు కూడా ఉండవచ్చు. కోర్స్లా మరియు ఊరగాయలు బార్బెక్యూ కోసం క్లాసిక్ టాపింగ్స్, కానీ ఇతర టాపింగ్స్లో జలపెనో మిరియాలు రింగులు, సన్నగా ముక్కలు చేసిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, సాదా పేలికలుగా క్యాబేజీ మరియు టమోటాలు లేదా దోసకాయలు ఉంటాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 398 |
| మొత్తం కొవ్వు | 19 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 546 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 25 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 32 గ్రా |