ఇది ఇటాలియన్ సాసేజ్ మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, క్యారెట్, సెలెరీ, టొమాటోలు, మరియు మూలికలు మరియు ఎర్ర వైన్తో తయారు చేసిన ఒక పురాతన ప్రపంచ బోలోగ్నీస్ స్టైల్ సాస్. మీరు ఈ meaty నమ్మరు, అద్భుతమైన పాస్తా సాస్ నెమ్మదిగా కుక్కర్ నుండి వచ్చింది.
అదనపు జిప్ కోసం, సాస్ కు పిండి ఎరుపు మిరియాలు రేకులు యొక్క 1/2 teaspoon గురించి జోడించండి. కూడా, తాజా పర్మేసన్ జున్ను సాస్ లో అద్భుతమైన ఉంది.
మరిన్ని ఇటాలియన్ పాస్తా భోజనాలు
- గ్రౌండ్ బీఫ్ మరియు పుట్టగొడుగులతో Ziti Casserole
- క్లాసిక్ స్పఘెట్టి మరియు Meatballs
- ఇటాలియన్ సాసేజ్తో బో టై పాస్టా
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ లీన్ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం
- 1/2 పౌండ్ ఇటాలియన్ సాసేజ్, కేసింగ్ నుండి తొలగించండి
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 చిన్న క్యారట్, తడకగల
- 2 కాండాలు సెలెరీ, తరిగిన
- 1 పెద్ద లవంగం వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- 1 చెయ్యవచ్చు (28 oz) టమోటాలు diced
- 2 క్యాన్లు (6 oz) టమోటా పేస్ట్
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 టేబుల్ తాజా ఒరేగానో తరిగిన
- 1 tablespoon తరిగిన తాజా తులసి
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 1/2 కప్పు
- పొడి ఎరుపు వైన్ , పినోట్ నోయిర్ లేదా మెర్లోట్ (లేదా టమోటా రసం లేదా నీటితో ప్రత్యామ్నాయం)
- అందిస్తున్న కోసం 1/4 కు 1/2 కప్పు పార్మేసాన్ జున్ను ప్లస్ మరింత
- 1 పౌండ్ స్పఘెట్టి, లింగ్యూయిన్, లేదా మిసోకోసి పాస్టా ఆకారం,
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద స్కిల్లెట్ లో, గోధుమ గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం మరియు సాసేజ్ , మాంసం ఉడుకుతుంది అయితే విచ్ఛిన్నం.
- సుమారు 5 నిమిషాల తరువాత, ఉల్లిపాయ, క్యారట్, మరియు సెలెరీని జోడించండి; ఉల్లిపాయ కేవలం టెండర్ మరియు గొడ్డు మాంసం మరియు సాసేజ్ ఇక పింక్ కాదు వరకు ఉడికించాలి. బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్కు నేల మాంసం మిశ్రమాన్ని బదిలీ చేయండి. పాస్తా మరియు జున్ను తప్ప మిగిలిన పదార్థాలను జోడించండి. కవర్ మరియు 5 నుండి 7 గంటల తక్కువ న ఉడికించాలి. పనిచేసే ముందు పర్మేసన్ జున్ను కదిలించు.
- వేడి వండిన స్పఘెట్టి, మోస్టాకియోలీ, జిటి లేదా మీ ఇష్టమైన పాస్తాతో సర్వ్ చేయండి.
- మరింత తడకగల పార్మేసాన్ చీజ్ తో సేర్విన్గ్స్ చల్లుకోవటానికి, అవసరమైతే, లేదా పట్టిక వద్ద పర్మేసన్ పాస్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 521 |
| మొత్తం కొవ్వు | 16 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 67 mg |
| సోడియం | 317 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 63 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 33 గ్రా |