Tahini తో ఫిష్ సులభంగా మరియు మత్స్య ప్రేమికుడు కోసం పరిపూర్ణ ఉంది! ఇది అరబిక్లో సాకాక్ బిహీ తహిని అని పిలువబడుతుంది మరియు అనేక మధ్యప్రాచ్య ప్రాంతాల్లో స్థానిక అభిమానంగా ఉంది.
మీరు ఈ డిష్ కోసం చేప ఏ రకం ఉపయోగించవచ్చు. టిలాపియా చాలా బాగా చేస్తుంది మరియు చాలా మార్కెట్లలో తక్షణమే అందుబాటులో ఉంటుంది.
ఈ రెసిపీలో టాహిని , ఒక సెసేమ్ సీడ్ పేస్ట్ ఉంటుంది. తాహీని ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం, లేదా మధ్య తూర్పు grocers, లేదా రుచిని మార్కెట్లలో కొనుగోలు చేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు. చేపలు
- 1/2 కప్పులు టాహిని
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 2 tablespoons వెచ్చని నీరు
- 1 పెద్దది
- ఉల్లిపాయ , ముక్కలు
- 1/4 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- చిటికెడు ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. చేపల మీద మరియు ఆలివ్ నూనె మరియు ఉప్పునీటితో బేకింగ్ పాన్ లో 350 డిగ్రీలు 12-14 నిమిషాల పాటు, లేదా చేప ఫెల్లీస్ సులభంగా ఫోర్క్ తో వస్తుంది.
2. పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
3. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో, తహిని , ఆలివ్ నూనె మరియు నీటితో కలపండి . సాస్ రూపాలు వరకు మిక్స్, మరింత నీరు మరియు నిమ్మరసం కలిపి అవసరమవుతుంది.
4. ఉల్లిపాయ ముక్కలతో చేపల మీద సాస్ వ్యాప్తి మరియు కవర్ చేయాలి.
5. 325 డిగ్రీల వద్ద 25 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.
6. వెంటనే సర్వ్ లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి మరియు చల్లని సర్వ్.
తెలుపు బియ్యం మరియు నిమ్మ మైదానములు తో tahini తో చేప సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 750 |
| మొత్తం కొవ్వు | 44 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 12 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 128 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 88 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |