ఈ కాల్చిన పాన్కో-క్రస్టెడ్ రెసిపిలో క్యాచ్ ఫిష్, టిలాపియా, పోలాక్, కాడ్, తన్నుకొను లేదా ఇతర తేలికపాటి చేపల ఫిల్లెట్లు మంచి ప్రభావానికి ఉపయోగించబడతాయి. పంకో చిన్న ముక్క పూత చేప ఫిల్లెట్లను స్ఫుటంగా ఉంచుతుంది మరియు ఓవెన్లో ఈ గాలిలో బ్రీజ్ వంట మరియు వేయించిన చేపలకు రుచికరమైన ప్రత్యామ్నాయం చేస్తుంది.
Panko crumbs వారి ఆకారం మరియు crispiness ఉంచడానికి ప్రత్యేక బ్రెడ్ crumbs ఉన్నాయి. ముక్కలు జపాన్లో ఉద్భవించాయి. ముక్కలు సాదా బ్రెడ్ ముక్కలు కంటే తక్కువ గ్రీస్ లేదా నూనెను గ్రహించి, వేయించిన పదార్ధాలకు మాత్రమే కాకుండా, క్యాస్రోల్లో టాపింగ్ లేదా ఫిల్లర్ వంటి వాటిని అన్ని రకాలైన ఉపయోగాలు కోసం అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తాయి. మీరు రొట్టె ముక్కలు లేకపోతే మీరు కాల్చిన బ్రెడ్ ముక్కలు, పిండిచేసిన మబ్బ తాగడం, లేదా క్రాకర్ భోజనం ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు.
కాల్స్లా మరియు ఫ్రైస్ లేదా వేయించిన బంగాళాదుంపలతో పాటు నిమ్మ మైదానములు మరియు రెమోలాడే సాస్ లేదా టార్టార్ సాస్ తో చేపలను అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6-ఔన్స్ భాగాలకు 4-ఔన్సులో కట్ చేసిన హాడ్డాక్, కాడ్, కాట్ ఫిష్, పోలోక్ లేదా ఇలాంటి తేలికపాటి తెలుపు చేపలు వంటి 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల చేపల ఫిల్లెట్లు
- ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు
- 1 కప్ పంకో బ్రెడ్ ముక్కలు
- 2 tablespoons చక్కగా పార్స్లీ కత్తిరించి
- 1/4 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 2 పెద్ద గుడ్లు లేదా 1/2 కప్పు గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయం
- 1 టీస్పూన్
- కాజున్ లేదా క్రియోల్ మసాలా
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు మయోన్నైస్
- నిమ్మకాయ మైదానములు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- అల్యూమినియం రేకుతో రిమ్మెడ్ బేకింగ్ షీట్ను పంపు, ఆపై ఇది నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో చల్లాలి.
- ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు చేపల ముక్కలు రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి.
- విస్తృత గిన్నెలో, పాంకో ముక్కలు మరియు పార్స్లీలను కలపండి.
- ఒక గాధ, విస్తృత గిన్నె లో పిండి ఉంచండి.
- మరొక విస్తృత గిన్నెలో, కాజున్ మసాలాలు మరియు మయోన్నైస్లతో గుడ్డు లేదా గుడ్డు ప్రత్యామ్నాయాన్ని తింటాయి.
- సాదా పిండిలో చేప ఫిల్లెట్లను త్రిప్పి, ప్రతి పావును పూర్తిగా పూయాలి.
- గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పిండి పూసిన ఫిల్లెట్లను ముంచండి, తర్వాత కోటు వాటిని పాంకో ముక్కగా మిశ్రమంతో ముక్కలుగా చేసి, ముక్కలు చేపలకు కట్టుబడి తేలికగా నొక్కండి. మిగిలిన చేపలతో పునరావృతం చేయండి.
- సిద్ధం బేకింగ్ షీట్ న చేప ఏర్పాట్లు.
- సుమారు 16 నుండి 20 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు లేదా ఒక ఫోర్క్తో చేపల ద్వారా తేలికగా వండుతారు. పొయ్యిలో సమయం మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి చాలా సన్నని లేదా చాలా మందపాటి చేప ఫిల్లెట్లకు సర్దుబాటు అవుతుంది.
- నిమ్మ మైదానాలు మరియు టార్టార్ సాస్ లేదా remoulade సాస్ తో సర్వ్.
బేధాలు
- కారపు పొడిని 1/4 టీస్పూన్ లేదా మీ ఇష్టమైన హాట్ పెప్పర్ సాస్ యొక్క డాష్ను అదనపు మసాలా రుచికి గుడ్డు మిశ్రమానికి జోడించండి.
- రుచికోసం ఉప్పు మిశ్రమాన్ని లేదా ఉప్పు లేని మసాలాతో క్రియోల్ మసాలాను భర్తీ చేయండి.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలతో పాటు వెల్లుల్లి పొడితో తేలికగా చేప ఫిల్లెట్లను చల్లుకోండి.
- రొట్టె బ్రెడ్ ముక్కలు కు తడకగల పర్మేసన్ జున్ను 1/4 కప్పు జోడించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 493 |
| మొత్తం కొవ్వు | 17 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 308 mg |
| సోడియం | 1,003 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 41 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 44 గ్రా |