ఈ సూపర్ ప్రాధమిక క్యాన్సర్ టమోటా సాస్ కేవలం టమోటాలు మరియు ఉప్పు (క్యానింగ్ కోసం సరైన ఆమ్ల వాతావరణాన్ని భరించడానికి నిమ్మరసం జారే) కలిగి ఉంది, ఇది క్యానింగ్ కోసం పరిపూర్ణంగా తయారవుతుంది, ఎందుకంటే తర్వాత మీరు దాన్ని ఉపయోగించడానికి వెళ్లినప్పుడు అదనపు రుచులను జోడించవచ్చు. సాస్ తయారు చేయడానికి తక్కువ రసం కలిగి ఉన్న కారణంగా ఫ్లెషెరీ రోమ, ప్లం, లేదా ఎర్లీ గర్ల్ టమోటాలు చాలా బాగున్నాయి.
గమనిక: కాదు, కేవలం స్పష్టంగా ఉండటానికి, మీరు మీ ఇష్టమైన టమోటా సాస్ చేయలేరు. సేఫ్ క్యానింగ్కు ఆహారం హామీనిచ్చే ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. ఇక్కడ, అది సీసా నిమ్మ రసం కలిపి హామీ ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 8 పౌండ్లు ఎంతో పండిన టమోటాలు (ఒక బిట్ overripe గాని ఇక్కడ చెడు కాదు)
- 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 4 tablespoons jarred లేదా సీసా నిమ్మ రసం
- క్యానింగ్ కోసం సీలబుల్ మూతలు కలిగిన ఎనిమిది పింట్ పరిమాణం సైజు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టమోటాలు శుభ్రం చేసి వాటిని పొడిగా పాట్ చేయండి. ఇప్పుడు మీరు విత్తనాలు, చర్మాలను తీసివేయాలి. దీనిని మూడు విధాలుగా చేయవచ్చు:
ఎంపిక 1 : ఒక కాచు కు నీటి కుండ తీసుకురండి. ప్రతి టమోటా దిగువ భాగంలో ఒక చిన్న "x" కట్ మరియు సుమారు 30 సెకన్ల పాటు వేడి నీటిలో వాటిని కత్తిరించండి, స్నానపు స్పూన్ను టమోటాలు చల్లబరుస్తుంది, చల్లబరుస్తుంది, వాటిని తీసివేయండి, తొక్కలు తిప్పండి కేవలం కుడి ఆఫ్ జారిపోతుంది!), సగం లో టమోటాలు కట్, మరియు వారి విత్తనాలు బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు.
ఆప్షన్ 2 : టమోటాలు చిన్న ముక్కలుగా చేసి, ఆహార మిల్లు ద్వారా వాటిని అమలు చేయండి.
ఎంపిక 3 : ఒక బ్లెండర్లో త్వరగా టమోటాలు సుడిగాలి మరియు జరిమానా జల్లెడ ద్వారా పురీని పెంచుకోండి.
- ఉప్పుతో కలిపి, సీడ్ టమోటాలు లేదా టమోటా హిప్ పుట్ ను ఉప్పుతో వేయండి. మిశ్రమం మూడో వంతు, 45 నిమిషాల వరకు తగ్గిపోయే వరకు, స్థిరమైన, సున్నితమైన ఆవేశమును మరియు కుక్ను నిర్వహించడానికి వేడిని తగ్గించండి. ఏ సమయంలో మిశ్రమం కుండ కు అంటుకునే మొదలవుతుంటే, వేడిని తగ్గించి, తరచుగా కదిలించు.
- ఇంతలో, ఒక వేసి నీటి పూర్తి క్యానింగ్ కెటిల్ తీసుకుని మరియు జాడి మరియు మూతలు (10 నిమిషాలు జాడి కాచు మరియు పొడి తెలియజేయండి ఒక శీతలీకరణ రాక్ కు బదిలీ క్రిమిరహితంగా.
- 4 సీసాలలో ప్రతి నిమ్మరసం యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ ఉంచండి. ఎగువన హెడ్ స్పేస్ యొక్క 1/2 అంగుళాల గురించి వదిలి, (మీరు ఒక విస్తృత నోరు క్యానింగ్ గరాటు ఉంటే, ఈ ఉపయోగించడానికి సమయం!) వేడి జాడి కు వేడి టమోటా సాస్ బదిలీ. మూతలు న మేకు, ఒక క్యానింగ్ రాక్ లో జాడి చాలు, మరియు క్యానింగ్ కెటిల్ లో మరిగే నీటిలో వాటిని తక్కువ. 40 నిమిషాలు ప్రాసెస్ (కాచు). జాడి కవరింగ్ నీటిని కనీసం ఒక అంగుళం ఉండవలసి ఉంది, కాబట్టి నీటి స్థాయిని గమనించండి, అవసరమైతే మరింత మరిగే నీటిని జోడించడం.
- సీసాలలో తొలగించి వాటిని చల్లబరచండి. మీరు కొంచెం టమోటా సాస్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో (అల్యూమినియం లేదా చిన్నగది బాగా పనిచేస్తుంది) వాటిని భద్రపరచండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 21 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 78 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |