వైట్ వైన్స్ ఆ కాజున్ స్పైస్ కోసం మీ ఉత్తమ ఎంపిక ఉంటుంది
మార్డి గ్రాస్, లేదా ఫాట్ మంగళవారం , కాజున్ వంటలలో ఉత్తమంగా ప్రదర్శించడానికి చెఫ్లకు ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. వైన్ ప్రేమికులకు ప్రియమైన బాయు ప్రాంతం యొక్క వేడి మరియు మసాలా రుచులతో ఇష్టమైన వైన్లను కలపడానికి మరియు మ్యాచ్ చేయడానికి కూడా ఇది అవసరం లేదు.
స్పైసి కాజున్ మీల్స్ కోసం వైన్స్కు ఒక ఉపోద్ఘాతం
కాజున్ వంటకాలు రిచ్, బేకరీ, మసాలా మరియు రుచిని కలిగి ఉండటంతో ప్రసిద్ధి చెందాయి. జత చేసే సవాళ్లకు మీరు వైన్ల కోసం శోధిస్తున్నప్పుడు, మీరు జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసుకోవాలి.
ఒక కబెర్నెట్ సావిగ్నన్ వంటి టానిన్లలో ఎక్కువగా ఉండే హెవీ డ్యూటీ రెడ్లను అధిగమించడం ఉత్తమం. ఇవి మరింత మెటాలిక్కి రుచి, డిష్ యొక్క రుచులను నాశనం చేస్తాయి. బదులుగా, స్ఫుటమైన మరియు చల్లని మరియు డిష్ యొక్క రుచులలో తీవ్రత పోటీ కాదు ఆ వైన్లు కోసం దరఖాస్తు.
మొత్తంమీద, తెలుపు కాగితం మెజారిటీ కాజున్ వంటకాలు అత్యంత బహుముఖ ఉంటుంది మరియు సావినన్ బ్లాంక్ మీరు అంతటా వస్తాయి ఉత్తమ ఎంపికలు ఒకటి. ఇది పినోట్ నోయిర్ లేదా షిరాజ్ లాంటిది మరింత అనుకూలమైన ఎంపికగా ఉంటుంది అయితే, రెడ్స్ ప్రశ్న లేదని అర్థం కాదు.
గుంబో కోసం వెళ్తున్నారా?
సాసేజ్, రొయ్యలు, లేదా కోడితో నిండిన గుంబో యొక్క విప్పుతున్న గిన్నెను అడ్డుకోవడం చాలా కష్టం. ఇది ఒక మార్డి గ్రాస్ ఇష్టమైన మరియు లూసియానా యొక్క సంతకం డిష్. అయితే, ఆ రుచి అన్నింటికి విరుద్ధంగా లేని ఒక వైన్ని కనుగొనేలా గందరగోళంగా ఉంటుంది. గొప్ప వార్త ఇది ఒక కాజున్ డిష్ అని ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ గాని నిర్వహించగలదు.
వైట్ వైన్స్ ఇప్పటికీ మీ రహస్య గుంబో రెసిపీ అత్యంత బహుముఖ ఉంటుంది.
మీరు న్యాయం చేయటానికి గొప్ప సావిగ్నన్ బ్లాంక్ వంటి చాలా ఉల్లాసమైన వైన్ అవసరం మరియు క్లాసిక్ కాజున్ సూప్ యొక్క వేడిని సమతుల్యం చేస్తుంది.
ఎరుపు వైన్ ఎంపికల కొరకు, ఒక బహుముఖ పినోట్ నోయిర్ లేదా స్నాజ్ షిరాజ్ కోసం ఎన్నుకోండి . ఈ రెండింటిలోనూ టానిన్ నిర్మాణంలో తక్కువగా ఉంటాయి. వారు కూడా ఒక కారంగా గుంబో నిలబెట్టుకోవటానికి మరియు పూరించడానికి ఒక సులభమైన వెళుతున్న ఉనికిని కలిగి.
ఒక కాజున్ సీఫుడ్ ఎంట్రీ కోసం ఎంచుకోవడం?
మీరు క్యాజున్ కాట్ ఫిష్, షెరిప్ క్రియోల్, లేదా క్రిష్ ఫిష్ ఎంట్రీ వంటి మత్స్య లేదా షెల్ల్ఫిష్-ఆధారిత ఏదో ప్రయత్నించినట్లయితే, తెల్లని వైన్తో కత్తిరించండి . ఇది రిఫ్రెష్మెంట్ను అందిస్తుంది మరియు వైన్లు వారి నిర్మాణంలో ఒక చురుకైన భాగాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అది ఆహారాన్ని నిలబెట్టుకుంటుంది.
ఒక నిజమైన Riesling లేదా Gewurztraminer ఏ కాజున్ మత్స్య డిష్ తో చక్కగా పనిచేస్తుంది. మళ్ళీ, మీరు అలాగే ఒక సావినన్ బ్లాంక్ చెయ్యవచ్చు, మీరు అలాగే గుంబో పనిచేస్తున్న ఉంటే ఇది సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది.
ఆ స్వీట్ కింగ్ కేక్స్ కోసం వైన్స్
ఇది తీపి విషయానికి వస్తే , ప్రసిద్ధ కింగ్ కేక్ మార్డి గ్రాస్ రాజు . కింగ్ కేక్స్ చక్కెర, రంగురంగుల నురుగుతో, మరియు పూరకం ఎంపికలు విస్తృత శ్రేణితో రుచికరమైన బ్రియోచీ-శైలి రొట్టెలు. ఈ అన్ని అంశాలన్నీ ఉన్నప్పటికీ, వైన్ యొక్క ఒక శైలి ఉంది, ఇది ఏ కింగ్ కేక్ రెసిపీతో పని చేస్తుంది.
కొంచెం తీపి మద్యం వైన్ను కన్నా మరింత చూడండి. ఇటలీకి చెందిన మిస్ మరియు డెమి-సెకన్ (తీపి అర్థం) స్పానిష్ కావాస్ వంటి వైన్లు లేదా ఇటలీలోని తీపి మస్కటో డి ఆస్యి వైన్స్తో స్టిక్. పొడి మెరిసే వైన్స్ కోసం వర్గీకరణ అనేది బ్రుట్ కలిగి ఉన్న ఏ మద్యం వైన్ను నివారించవద్దు.