ఈ డిష్లో తాజాగా (చెందని) గొడ్డు మాంసం brisket ఉపయోగించండి. ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్ మరియు సుగంధాలు సాస్ అద్భుతమైన రుచిని ఇస్తాయి.
మెత్తని బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, బిస్కెట్లు, మరియు కోలెస్లా తో అద్భుతమైన కుటుంబం భోజనం కోసం ఈ సువాసనగల గొడ్డు మాంసం brisket అందిస్తాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 తాజా గొడ్డు మాంసం brisket, గురించి 4 పౌండ్ల
- 1 1/2 కప్పుల నీరు
- 1/4 కప్పు కెచప్
- 1 ఎన్వలప్
- పొడి ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్
- 2 tablespoons వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
- 1/2 teaspoon ground
- దాల్చిన చెక్క
- 1/2 teaspoon ground allspice
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- 3 tablespoons చల్లని నీరు కలిపి 1 tablespoon పిండి
హౌ టు మేక్ ఇట్
గొడ్డు మాంసం నుండి అదనపు కొవ్వును కత్తిరించండి. నెమ్మదిగా కుక్కర్లో బ్రేస్సెట్ ను ఉంచండి; అవసరమైతే సరిపోయేలా కత్తిరించడం.
చిన్న గిన్నెలో నీరు, కెచప్, ఉల్లిపాయ సూప్ మిక్స్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు; నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో మాంసం మీద పోయాలి.
కవర్ మరియు 8 నుండి 10 గంటల తక్కువగా ఉడికించాలి.
ఒక పళ్ళెం కు brisket తొలగించి వెచ్చగా ఉంచండి.
రసాల నుండి స్కిమ్ కొవ్వు * మరియు ఒక saucepan కు బదిలీ. ఒక ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను తరువాత పిండి-నీటి పేస్ట్ లో కదిలించు.
మందమైన వరకు గందరగోళాన్ని తగ్గించండి.
మందమైన సాస్ తో ముక్కలు brisket సర్వ్.
* పొడవైన, నెమ్మదిగా వంటపై కండెన్షన్ వల్ల, నీకు వెనక రసం మిగిలిపోతుంది. పలుచగా ఉండే ముందు, కొన్ని నిమిషాలు ద్రవ పదార్ధాలను వేయాలి.
చిట్కాలు
గొడ్డు మాంసం జోడించే ముందు నెమ్మదిగా కుక్కర్లో తాజా ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలను జోడించండి.
రుచి మరింత లోతు కోసం, నెమ్మదిగా కుక్కర్లో ఉంచడానికి ముందు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెలో గొడ్డు మాంసాన్ని చూసుకోండి.
ఒక కొవ్వు విభజించడానికి వంటగది లో కలిగి ఒక అద్భుతమైన సాధనం. జస్ట్ కప్ లోకి ద్రవాలు వక్రీకరించు, ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి, మరియు వెనుక కొవ్వు వదిలి!
అమెజాన్ నుండి ఒక ఆక్సో గుడ్ గ్రైప్స్ 4-కప్ ఫ్యాట్ విభాగిని కొనండి
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు
కూరగాయలు కాల్చిన గొడ్డు మాంసం Brisket
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 523 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 176 mg |
| సోడియం | 344 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 57 గ్రా |