ప్రీకెనెస్ స్తేక్స్ యొక్క అధికారిక పానీయం బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్. పేరు మార్చబడలేదు, సంవత్సరాలుగా కొన్ని "అధికారిక" వంటకాలు ఉన్నాయి. వోడ్కా మరియు నారింజ రసం ఎల్లప్పుడూ దృష్టి, మరియు కొన్నిసార్లు మేము కొద్దిగా విస్కీ లేదా రమ్ మిక్స్ లోకి విసిరిన చూడండి. ఒక విషయం ఖచ్చితంగా ఉంది, ఇది ఎల్లప్పుడూ జాతి చూస్తున్నప్పుడు ఆస్వాదించడానికి ఒక గొప్ప పానీయం.
2017 బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్ కాక్టైల్ (ప్రకాశం వెబ్ సైట్ ప్రకారం) ఎఫెన్ వోడ్కా మరియు మేకర్స్ మార్క్ బోర్బన్ ను కొద్దిగా పీచ్ట్రీ, నారింజ రసం మరియు సోర్ మిక్స్తో కలిగి ఉంది. ఇది ఒక మంచి పండ్ల పానీయం మరియు ప్రకాశం లేదా సంవత్సరం ఏ రోజు కోసం ఒక అద్భుతమైన కాక్టెయిల్ ఉండాలి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 భాగం
- మేకర్స్ మార్క్ బౌర్బాన్ విస్కీ
- 1 భాగం
- డెక్కేపర్ పీచ్ట్రీ
- 1 భాగం
- ఎఫెన్ వోడ్కా
- 2 భాగాలు నారింజ రసం
- 2 భాగాలు
- సోర్ మిక్స్
- అలంకరించు: నారింజ స్లైస్ మరియు చెర్రీ
హౌ టు మేక్ ఇట్
↵
- మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షేకర్లో పదార్థాలను పోయాలి.
- బాగా షేక్ చేయండి .
- పొడవైన గాజులో చూర్ణం చేసిన మంచు మీద వక్రీకరించు .
- నారింజ మరియు చెర్రీ తో అలంకరించు.
(Preakness కొయ్యలు నుండి రెసిపీ)
ఈ వంటకం భాగాలలో కొలుస్తారు మరియు ఏ గాజు పరిమాణంలో సరిపోయేటట్లు స్వీకరించడం చాలా సులభం. ఉదాహరణకు, ఒక 7-ఔన్స్ కాక్టెయిల్ని సృష్టించడానికి, ప్రతి మద్యం యొక్క 1 ఔన్స్ మరియు 2 ఔన్సుల రసం మరియు సోర్ మిక్స్ ప్రతిని పోయాలి.
ఈ పోయాలి ఒకే పానీయం కోసం ఖచ్చితమైన మొత్తం ఉండాలి, అయితే మీకు నచ్చినట్లయితే అది పొడవుగా లేదా తక్కువగా ఉంటుంది.
రుచుల సంతులనాన్ని నిలుపుకోవటానికి అనుగుణంగా పదార్ధాలను ఉంచుకోవద్దని నిర్ధారించుకోండి.
ఎందుకు చాలా బ్లాక్ ఐడ్ Susans?
ప్రొఫెషనల్ స్పోర్ట్స్ స్పాన్సర్షిప్లతో నిండి ఉంటాయి మరియు ట్రిపుల్ క్రౌన్ గుర్రం రేసింగ్లో తేడా లేదు. ఇది కేవలం కఠోర కాదు మరియు మేము ప్రతి రేసులో "అధికారిక కాక్టెయిల్" లో ఎక్కువగా చూస్తాము.
Belmont కొయ్యలు మరియు ప్రకాశం యొక్క పానీయాలు సంవత్సరాలలో చాలా సార్లు మార్చబడ్డాయి. మరియు ఇంకా, మింట్ జలేప్ అది దూరంగా వెళ్ళి ఎప్పటికీ అని Kentucky డెర్బీ లో అమూల్యమైన ఉంది. ఏది ఏమైనప్పటికి, ప్రతి సంవత్సరమునకు కొత్త "అధికారిక మింట్ జులెప్ రెసిపీ" విడుదల చేయబడింది, కొన్ని చిన్న సర్దుబాట్లు ఉంటాయి.
ప్రకాశం క్రమం తప్పకుండా "అధికారిక కాక్టైల్" ను మారుస్తుంది, అయితే పేరు అదే విధంగా ఉంటుంది. ఇది బ్లాక్ ఐడ్ సుసాన్ వంటకం ప్రతి సంవత్సరం మార్చడానికి కొనసాగుతుంది పూర్తిగా అవకాశం ఉంది.
ఎల్డర్ఫ్లోవర్ బ్లాక్ ఐడ్ సుసాన్
ఒక ఆసక్తికరమైన ట్విస్ట్, ది 2015 అధికారిక బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్ వంటకం ఇటీవలి సంవత్సరాల్లో పూర్తిగా విస్కీని దాటవేయడానికి ఒకటి. ఇది సెమీ పుష్ప మరియు ఫల కాక్టైల్ చాలా రిఫ్రెష్.
పానీయం చేయడానికి: బిల్డ్ 1 1/2 ఔన్స్ ఫిన్లాండ్ వోడ్కా , 1/2 ఔన్స్ సెయింట్ జర్మైన్ ఎల్డెర్ఫ్లవర్ లికియుర్, 2 ఔన్సుస్ పైనాపిల్ రసం , 1/4 ఔన్స్ నిమ్మ రసం , మరియు 3/4 ఔన్స్ నారింజ రసం . నారింజ స్లైస్తో బాగా కలుపు మరియు అలంకరించు.
సరళీకృత బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్
బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్ అనేది ఎల్లప్పుడూ సాధారణమైన పానీయం మరియు ఈ రెసిపీ సులభమయినది. ఈ రెసిపీ 2011 ప్రెసిక్నెస్ కు చెందినది మరియు విస్కీ మరియు వోడ్కా రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక పొడవైన పానీయంగా పనిచేయబడుతుంది మరియు ఒక విస్కీ సోర్ కిక్తో మెరుగైన స్క్రూడ్రైవర్గా భావిస్తారు.
పానీయం చేయడానికి: 1 1/4 ఔన్సుల తొలి టైమ్స్ Kentucky Whiskey , 3/4 ఔన్స్ 42 వోడ్కా దిగువ , 3 ounces సోర్ మిక్స్, మరియు 2 ఔన్సుల నారింజ రసం మంచుతో నింపిన కాక్టెయిల్ షెకెర్. మంచి మంచుతో కాలిన్ గాజులో కదిలించండి . ఒక నారింజ స్లైస్ మరియు ఒక చెర్రీ తో గార్నిష్.
ది ఒరిజినల్ బ్లాక్ ఐడ్ సుసాన్
బ్లాక్-ఐడ్ సుసాన్ పేరును తీసుకున్న మొట్టమొదటి కాక్టెయిల్ నారింజ మరియు పైనాపిల్ రసాల సమాన భాగాలతో కలిపి రమ్ మరియు వోడ్కా. స్పష్టంగా, ఈ ఒక సిద్ధంగా-నుండి-త్రాగడానికి కాక్టైల్ 1973 లో ప్రారంభమైంది.
పానీయం చేయడానికి: 1 ఓం ప్రతి వోడ్కా మరియు మౌంట్ గే ఎక్లిప్స్ రమ్ను కలిపి 3/4 ఔన్స్ Cointreau మరియు 1 1/2 ఔన్సుస్ ప్రతి తాజా నారింజ రసం మరియు పైనాపిల్ జ్యూస్లో చూర్ణం చేసిన మంచుతో నిండిన కొల్లిన్ గాజు. పానీయం లోకి ఒక సున్నం చీలిక యొక్క రసం పిండి వేయు. నారింజ చక్రం, పైనాపిల్ క్యూబ్ మరియు చెర్రీతో అలంకరించు.
(కొలీన్ గ్రాహం చే ఎడిట్ చేయబడింది)
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 695 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 974 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 109 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |