కొన్నిసార్లు ఒక రెసిపీ ఎండిన నారింజ లేదా నిమ్మ పై తొక్క కోసం పిలుస్తుంది మరియు ఇది ఒక లూప్ కోసం ప్రజలను త్రోసిపుచ్చగలదు.
ఎండిన సిట్రస్ పీల్స్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడుతుండగా, కొన్ని దేశాల్లో సహజ ఆహార దుకాణాలలో తరచుగా, ఇతర ప్రదేశాల్లో వారు దొరకడం చాలా కష్టం. కానీ నిరాశ లేదు - శుభవార్త ఇంట్లో మీ స్వంత చేయడానికి చాలా సులభం అని.
చికిత్స చేయని, పురుగుమందుల-ఉచిత పీల్స్ తో, సేంద్రీయంగా పెరిగిన సిట్రస్ ఫలాన్ని వాడండి.
నేను రెండు పద్ధతులను క్రింద ఇచ్చాను - ఒక నో-కుక్, ఎయిర్-డ్రై పద్ధతి కొన్ని రోజులు పడుతుంది, మీరు ఆతురుతలో లేకుంటే మరియు ఒక వేగవంతమైన పొడి పద్ధతి, ఒక ఓవెన్ ఉపయోగించి.
ఒకసారి మీ పీల్స్ పూర్తిగా ఎండబెట్టి, మీ వేళ్ల మధ్య వాటిని విడదీయవచ్చు లేదా వాటిని ఒక బ్లెండర్ లేదా స్పైస్ గ్రైండర్లో సున్నితమైన పొడిని ఏర్పరుస్తాయి.
అప్పుడు మీరు బేకింగ్ లో నారింజ లేదా నిమ్మ సారం స్థానంలో పొడి, ఎండిన చర్మము ఉపయోగించవచ్చు; సుగంధ మిశ్రమాల్లో (ఉదాహరణకు, నిమ్మకాయ, మిరియాలు, రోజ్మేరీ మరియు బార్బెక్యూ రబ్జ్గా సేజ్), టీలో, చేప లేదా కోడి మీద చల్లిన, రుచి సాస్ మరియు సలాడ్ డ్రాయింగులకు రుచిని చక్కెర-గిన్నె పంచదార, బేకింగ్ ముందు కుకీలు, మఫిన్లు లేదా కేకులు పైన కొన్ని చక్కెరతో కలిసి చల్లుకోవటానికి ఇది చాలా గొప్పది.
మీరు మీ సొంత DIY కాక్టెయిల్ bitters లేదా ఇంట్లో vermouth చేయడానికి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. మరొక ఆలోచన: సుగంధ వేడి పాడి పళ్లరసం లేదా ద్రాక్షరసమైన వైన్ తయారీ కోసం ఒక mulling సుగంధ మిశ్రమానికి వాటిని జోడించండి ( vin brulé ) ! ఇంటిలో తయారుచేయబడిన సుగంధ మసాలా దినుసులు కూడా గొప్ప సెలవు బహుమతిని తయారు చేస్తాయి.
[మే 25, 2016 న డానేట్ సెయింట్ ఆన్జ్చే సవరించబడింది మరియు విస్తరించబడింది.]
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 నారింజ లేదా నిమ్మకాయలు (సేంద్రీయ), (లేదా టాంగారిన్లు, లైమ్స్, గ్రేప్ఫ్రూట్, పామోలో, రక్తం నారింజ, చేదు నారింజ మొదలైనవి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
వెనుక చేదు తెల్లటి పత్తిని వదిలి, చర్మం యొక్క రంగు రంగుల భాగాలను దూరంగా ఉంచటానికి జరిమానా-బ్లేడ్డ్ పార్సింగ్ కత్తి లేదా కూరగాయల పెలేర్ను ఉపయోగించండి. తెల్లటి భాగం చేదు రుచి మాత్రమే కలిగి ఉండదు, స్పాంజ్లు తెల్లటి పిత్ ఇంకా జోడించబడి ఉంటే పీల్స్ ఎంతో ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
నో కుక్, చేతులు-పద్దతి : ఒక ప్లేట్ మీద పైకి లేపండి (పీల్స్ యొక్క లోపలివైపు పైకి) మరియు వాటిని 3-4 రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పొడిగా ఉంచాలి, అవి shriveled మరియు తడిగా లేవు.
స్పీడ్ పద్ధతి: మీరు సమయం తక్కువగా ఉన్నట్లయితే, వాటిని 200 డిగ్రీ ఫారన్హీట్ ఓవెన్లో పొడిగా ఉంచవచ్చు, ఇది సుమారు 25-30 నిమిషాల పాటు చర్మ పత్రాల పేపర్ షీట్ షీట్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. పీల్స్ వారు చుట్టుకొని మరియు పొడి ఉన్నప్పుడు గట్టిగా తిరుగుతారు.
ఒక స్వచ్ఛమైన, గాలి చొరబడని కూజాలో ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఎండిన పై తొక్కను నిల్వ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 0 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 0 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |