10 లో 01
చక్ ఐ స్టీక్
జిరి హుబుట్కా / గెట్టి చిత్రాలు మాంసం యొక్క ఖరీదైన కోతలు టెండర్ మరియు త్వరగా మరియు సులభంగా వండిన వాటిని ఉంటాయి. ఇది తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్న కట్తో మీరు గొప్ప భోజనం చేయలేరని దీని అర్థం కాదు. బార్బెక్యూ మరియు గ్రిల్లింగ్ మీరు ఈ తక్కువ ఖరీదైన కట్లను సరిగా ఉంచి, ఏ రెస్టారెంట్ అయినా మరేదన్నా మంచిదిగా చేయగల సామర్థ్యాన్ని ఇస్తాయి. మేము మాంసం యొక్క 10 కట్ల జాబితాను క్రింద ఇచ్చాము , ఇవి గ్రిల్ లేదా ధూమపానికి అనువుగా ఉంటాయి మరియు ఖర్చుతో కూడుకున్నవి, కానీ ఇప్పటికీ గొప్ప వంటల కోసం తయారు చేస్తాయి.
మా జాబితాలో మొదట చక్ స్టీక్స్ . వారు ఖరీదైన స్టీక్స్కు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం మరియు చక్ కంటి స్టీక్ ఈ ప్రిమాల్ కట్లో ఉత్తమమైనవి. మీరు మీ బుట్చేర్తో మాట్లాడాలని నిర్ధారించుకోండి, అందువల్ల మీరు ఏమి చేస్తున్నారో ఖచ్చితంగా ఉంటారు. చక్ స్టీక్స్ వారి ఖరీదైన బంధువుల లాగా లేవు మరియు ఒక మంచి మెరినేడ్ నుండి లాభం పొందుతాయి. ఈ మాంసం మరింత మృదువైన చేస్తుంది కాబట్టి మీరు మిమ్మల్ని కొంత డబ్బును కాపాడుతున్నారని గమనించరు. కూడా, chuck స్టీక్స్ overcooking నివారించేందుకు. వారు మీడియం అరుదైన వద్ద పరిపూర్ణమైనవి, కానీ కఠినమైన పనిని పూర్తి చేసి, గ్రిల్ ను కొట్టే ముందు మీరు ఎలా సిద్ధం చేస్తారు.
10 లో 02
చికెన్
స్టాక్ ఫుడ్ / జెట్టి ఇమేజెస్ చికెన్ ఏ కుక్అవుట్ కోసం గొప్ప ఎంపిక. చవకైన, బహుముఖ, మరియు సిద్ధం సులభం, చికెన్ ఎల్లప్పుడూ ఒక ఇష్టమైన ఉంది . కోడి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు డబ్బును ఆదా చేసే రహస్యం ముందటి కట్ ముక్కలను నివారించడం, తయారుచేయబడిన, పైపొర, ఎముకలేని చికెన్ వంటిది. బదులుగా, కొంచెం ఆచరణలో, మీరు సులభంగా మొత్తం కోడిని కత్తిరించుకొని మిమ్మల్ని కొంత డబ్బు ఆదా చేసుకోవచ్చు. ఆ ముక్కలను తీసుకోండి మరియు మీడియం నిప్పు మీద గ్రిల్ మీద త్రో, కొన్ని బార్బెక్యూ సాస్ మీద బ్రష్, మరియు మీరు ఒక గొప్ప భోజనం కలిగి ఉంటారు.
10 లో 03
పక్కటెముకలు
మరియానా మాసే / జెట్టి ఇమేజెస్ గొడ్డు మాంసం లేదా పంది మాంసం, ఎవరికైనా ఏ కుకౌట్కు గానీ, ప్రతిఒక్కరికీ ప్రేమిస్తున్నట్లుగానో చవకైన పరిష్కారం. ఏ పక్కటెముకకు అయినా అది తక్కువగా ఉండి, నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. ఎముకలు కొనుగోలు చేసినప్పుడు, పుష్కలంగా మాంసం మరియు కొవ్వు కొంచెం మొత్తం వాటిని చూడండి. కొవ్వు మాంసం తేమగా ఉంచుతుంది, కానీ ఉప్పులో ఎక్కువ మొత్తాన్ని చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు. పక్కటెముకల రక్తం యొక్క సగం బరువు ఎముకగా ఉంటుంది, అందువల్ల మీరు దానిని కనుగొంటే ధర కోసం తక్కువ ఎముకలు తీసుకోండి. మాంసం గరిష్టం మరియు మీ డబ్బు కోసం చాలా పొందండి.
10 లో 04
లు
లేహ్ మరినీ హిల్బర్గర్లు గ్రిల్ను కొట్టే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహారం మరియు చాలా మంచి కారణం కోసం, దాదాపు ప్రతి ఒక్కరూ వాటిని ఆనందిస్తారు. మీరు ప్రామాణిక బర్గర్ ప్యాటీని కలిగి ఉన్నారా లేదా ఒక చీజీ ఆశ్చర్యాన్ని జోడించాలా , చాలామంది అతిథులు మంచి, జ్యుసి బర్గర్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారు గాని, బ్యాంకు విచ్ఛిన్నం కాదు హాని లేదు.
ఈ రోజుల్లో, వందల కొద్దీ మెరుగైన బర్గర్ను తయారు చేసే ప్రజలు వస్తూ ఉంటారు. మీరు కోసే ఏ విధంగానైనా, తాజా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం ఎంచుకోవడం ద్వారా సాధ్యమైనంత తక్కువగా నిర్వహించడం ద్వారా మీ బర్గెర్ ప్రయాణం మొదలుపెట్టాలని సిఫార్సు చేస్తున్నాము మరియు మీ బర్గర్ పాటీలను చాలా మందపాటిగా చేయకుండా నివారించాలి. ఇది దట్టమైన బర్గర్లు సృష్టించడానికి మంచి ఆలోచన వంటి ధ్వని, కానీ దట్టమైన బర్గర్స్ ఒక ఎక్కువ వంట సమయం అవసరం, ఒక డ్రైయర్ బర్గర్ అర్థం. అంతేకాక మీ బన్నుకు సరిపోయే పాటీని తయారు చేయడం ద్వారా మీ నేల మాంసాన్ని మీ కంటికి కాదు.
10 లో 05
హాట్ డాగ్స్
చీజ్ సోషల్ గ్రిల్లింగ్ చాలా cookouts పెద్దలకు ఆహారం మరియు పిల్లలు కోసం ఏదో కలిగి ఉంటాయి. సాధారణంగా పిల్లలు హాట్ డాగ్లు పొందుతారు. ఒక కారణం పిల్లలు హాట్ డాగ్స్ ప్రేమ మరియు ఇతర వారు చౌకగా అని ఉంది. వాస్తవానికి, హాట్ డాగ్లు పిల్లలు కోసం కేవలం పరిగణిస్తుంది కంటే ఎక్కువ. హాట్ డాగ్లు చాలా వంటకాన్ని మరియు డబ్బు ఆదా చేయడానికి ఒక గొప్ప మార్గం కోసం ఒక గొప్ప భోజనం చేస్తాయి . అనేక మంది ప్రత్యేక కుక్కలు మరియు సాసేజ్లు అన్ని రకాల అప్ వచ్చిన మీరు ఈ రోజుల్లో హాట్ డాగ్లు చాలా ఖర్చు చేయవచ్చు, కానీ మీరు మధ్యలో ఏదో కోసం చూస్తూ ద్వారా తెలివిగా షాపింగ్ మరియు సర్వ్ చేయవచ్చు, అప్పుడు దుస్తులు ధరించి ఒక టాపింగ్స్ బార్ ఏర్పాటు మీరు కోరుకున్న విధంగా కుక్కలు. డెలి కౌంటర్లో ఉన్న ఖరీదైన హాట్ డాగ్లు చాలా బాగున్నాయి, కానీ రిఫ్రిజిరేటర్ విభాగంలోని చాలా వాటిలో ఉన్నాయి.
10 లో 06
ఫ్లాట్ స్టీక్స్
Jun Seita / Flickr / CC 2.0 ఈ మూడు స్టీక్స్, ఫ్లాంక్ స్టీక్ , స్కిర్ట్ స్టీక్ , మరియు హ్యాంగెర్ స్టీక్లు చౌకగా ఉండేవి, వీటిని కసాయి గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం కోసం ఉపయోగించేవారు. అనేక సంవత్సరాలుగా, వారు అనేక వంటకాలకు ప్రసిద్ధి చెందారు మరియు ధర పెరిగిపోయింది, కాబట్టి అవి ఒకప్పుడు ఆర్థికంగా లేవు. ఈ కట్లను మంచి ఒప్పందం ఏమి చేస్తుంది, మీరు వారితో ఏమి చేయగలరు. ఈ మాంసం పటిష్టమైన కోతలు మీ ఉత్తమ పందెం ఎందుకంటే marinate, గ్రిల్, మరియు స్లైస్ ఉంది. ఈ మాంసాన్ని బియ్యం లేదా పాస్తా, ఫేజిటాస్ , టాకోస్ లేదా ఇతర వంటలలో ఉపయోగిస్తారు. ఇది మాంసం యొక్క చిన్న కట్ నుండి చాలామందికి భోజనాన్ని తయారుచేస్తుంది.
10 నుండి 07
పంది భుజం
జెట్టి ఇమేజెస్ / ఇయాన్ వో లియరీ పంది భుజం , సాధారణంగా పిక్నిక్ రోస్ట్ మరియు బోస్టన్ బట్ల మధ్య విభజించబడింది పంది మాంసం యొక్క అతి తక్కువ వ్యయంతో కూడుకొని ఉంటుంది. వాస్తవానికి, ఈ కఠినమైన పంది మాంసాలను ఒక అద్భుతమైన భోజనంగా మార్చడం అనేది వాటిని తక్కువగా మరియు నెమ్మదిగా పొగ మరియు బార్బెక్యూ లాగబడిన పందిలాగా మారుస్తుంది. ఇది బార్బెక్యూ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రంగాల్లో ఒకటి మరియు ఇది శతాబ్దాలుగా అమెరికన్ వంటలో ముఖ్యమైనదిగా ఉంది. దీనికి కారణం ఇది మాంసం యొక్క చవకైన కట్ మాత్రమే కాకుండా, దాన్ని తయారు చేయడానికి చవకైన మార్గం కాదు. ఒకసారి మీరు పంది మాంసం ధూమపానం చేసి లాగి, చౌకైన తెల్ల రొట్టె రొట్టెల్లో పైల్ చేసి, మీకు ఖచ్చితమైన శాండ్విచ్ ఉంటుంది.
10 లో 08
brisket
జెట్టి ఇమేజెస్ / jjpoole బీర్ఫ్ బ్రిస్కెట్ ఇప్పటికీ కొనలేని గొడ్డు మాంసం యొక్క ఖరీదైన కట్లలో ఒకటి కాదు. అయితే, మీరు దానిని (తక్కువ మరియు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి) ఒకసారి మీరు మాంసంలో సగం బరువును పొందుతారు, కాని కొన్ని విషయాలు బార్బెక్యూ బ్రీస్కేట్ కంటే ఉత్తమంగా ఉంటాయి. ఈ కోసం, మీరు ఖచ్చితంగా పొగ మరియు కుడి అది పొగ సమయం చాలా అవసరం. ఒక మంచి గొడ్డు మాంసం brisket ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు కొవ్వు ఒక మంచి పొర తో, కానీ చాలా మందపాటి కాదు. కొవ్వు మంచి స్మోక్డ్ బ్రీస్కేట్కు చాలా ముఖ్యమైనది, కానీ అధిక మొత్తాన్ని కేవలం డబ్బు వ్యర్థం. మీరు కోరుకున్నదానిని మీరు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి. తరచుగా దుకాణాలు కొద్ది సమయంలోనే కొన్ని బ్రీస్కేట్లను మాత్రమే ముంచాలి. బుట్చేర్తో మాట్లాడండి మరియు మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉన్న ముందటి కనుగుణాన్ని మీరు కనుగొనలేకపోతే, అతను తిరిగి చూడాల్సిందిగా అడగండి.
10 లో 09
టర్కీ
విక్టోరియా పియర్సన్ / గెట్టి చిత్రాలు సెలవులు వెలుపల, టర్కీ ఎక్కువగా పట్టించుకోలేదు. ఇది దురదృష్టకరం. టర్కీ చాలా మంది ప్రజలకు తిండికి ఒక ఆర్థిక మార్గం మరియు వంట చేయడానికి ముందు టర్కీని మెరుస్తూ మీరు సిద్ధం చేయగల అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. చికెన్ తో, మీరు ఒక మొత్తం టర్కీ కొనుగోలు మరియు అది కటింగ్ (మీరు అది ఎలా మీరు ఉంటే) ఒక మంచి ఒప్పందం పొందండి. టర్కీ రొమ్ము అందంగా ఖరీదైనదిగా ఉంటుంది, కానీ తొడల వంటి ఇతర కోతలు మరింత సహేతుకంగా ఉంటాయి. తాజా టర్కీ కోసం చూడండి, రసాయనాలు ప్యాక్ ఆ కాదు.
10 లో 10
లాంబ్ బ్రెస్ట్
డిర్క్ పీటర్స్ / గెట్టి చిత్రాలు గొఱ్ఱెపిల్ల గ్రిల్ కోసం అద్భుతమైన మాంసం. దురదృష్టవశాత్తూ, మంచి గొర్రె దొరుకుతుందని మరియు ఖరీదైనదిగా ఉంటుంది. Lamb గొర్రె గొర్రె యొక్క పక్కటెముక విభాగం నుండి కట్ ఉంది. ఇది గొర్రె యొక్క చాలా కావలసిన రాక్ కలిగి ఉండదు అది చాలా అనుకూలత అని మంచి మాంసం ఉంది. సాధారణంగా మీరు గొర్రె పక్కటెముకలు (కొన్నిసార్లు డెన్వర్ రిబ్స్ అని పిలుస్తారు) లేదా లాంబ్ రిబ్లెట్లను పొందవచ్చు. ఈ కఠినమైన కట్ ఉంటుంది. ఒక బలమైన marinade ప్రారంభించండి, యాసిడ్ గా నిమ్మరసం లో పెట్టటం. ఈ మాంసం tenderize మరియు గొర్రె కొన్నిసార్లు బలమైన రుచి కట్ ఉంటుంది. వంట చేయడానికి ముందు చాలా గంటలు ఈ గొడ్డు మాంసం లో గొర్రె కూర్చుని లెట్. మీరు సాపేక్షంగా సన్నని ముక్కతో పనిచేస్తుంటే, వేడిని ఉడికించి, దానిని ఉడికించుకోవద్దని కాదు. మీరు మందమైన కట్ ఉంటే, నెమ్మదిగా మరియు గ్రిల్ పరోక్షంగా వెళ్ళండి.