ఈ గ్రీకు తరహా పానీయం ఏ మాంసంకి అన్వయించవచ్చు కానీ గొర్రె మీద బాగా పనిచేస్తుంది. రుచులు మనసునిస్తుంది కాబట్టి మాంసం అనేక గంటలు marinate లెట్. గొర్రె లేదా మాంసం యొక్క ఏదైనా పెద్ద పరిమాణంలో ఒక లెగ్ ఉపయోగించి ఉంటే డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ రెసిపీ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- పెద్ద 2 నిమ్మకాయల జ్యూస్
- 1/4 కప్ / 60 mL ఆలివ్ నూనె
- 2-3 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
- 2 tablespoons / 30 mL తాజా ఒరేగానో ఆకులు, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 teaspoon / 5 mL తాజా thyme, సుమారు కత్తిరించి
- 1 మొత్తం బే ఆకు
- 1 teaspoon / 5 mL సముద్ర ఉప్పు
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL ముతక గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక చిన్న గిన్నెలో రెండు నిమ్మకాయలు జ్యూస్. ఆలివ్ ఆయిల్ లో నెమ్మదిగా చినుకులు తడిసినప్పుడు. ఈ మిశ్రమం మిళితం చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది. మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి మరియు కదిలించు. మిమ్ములను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 10 నిముషాలు ఉపయోగించే ముందు నిలబడటానికి అనుమతించండి.
- గొర్రె అన్ని కోతలు ఈ marinade ఉపయోగించండి. 4 నుండి 5 గంటలు వరకు చిన్న ముక్కలు మరియు చిన్న ముక్కలు చేయడం కోసం ప్రణాళిక. పెద్ద కోతలు (డబుల్ రెసిపీ) గొర్రె గొర్రె కాళ్ళను 8-24 గంటలు కోసం marinated చేయాలి. పెద్ద కట్లకు రెసిపీను డబుల్ లేదా ట్రిపుల్ చేయండి.
- రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గాలి గట్టి కంటైనర్ లో స్టోర్ మిశ్రమం తయారీకి 1 వారాలు వరకు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 92 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 294 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |