గొర్రె గొర్రె మాంసాన్ని అందిస్తున్న సంప్రదాయం ఇంగ్లాండ్ నుండి వచ్చింది, ఈ రోజు గొర్రెతో పోలిస్తే గొర్రె మాంసం మరియు కొవ్వు ఎక్కువగా ఉంటుంది.
అంతేకాకుండా, గొర్రె యొక్క కాలు తయారు చేయడానికి ఒక సాధారణ వంటకం ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం మరిగే నీటిలో ముంచడం.
లెట్ యొక్క కేవలం వంద సంవత్సరాల క్రితం జంట భుజించే, మాంసం యొక్క అసమాన మాస్ మేము అలవాటుపడిపోయారు ఉన్నాము లీన్, సున్నితమైన రుచి మాంసం కొద్దిగా పోలిక.
ఏ సందర్భంలో, గొర్రె సాధారణంగా వసంతకాలంలో వధించబడినది, ఇది పుదీనా ప్రోలిఫెరేట్స్, మరియు ఒక తీపి, ఉప్పొంగే, మినిట్ సాస్ రోజుల్లో ప్రజల పట్టికలు అలంకరించిన భారీ, మర్టిని-స్మెల్లింగ్ మాంసం నుండి కొంత ఉపశమనం అందించే విషయం. ద్వారా.
మేము పుదీనా సాస్ నుండి పుదీనా జెల్లీకి ఎలా వచ్చింది మరొక కథ. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో 20 వ శతాబ్దం మధ్యకాలంలో మింట్ జెల్లీ ప్రాచుర్యం పొందింది, UK లో స్థాపించబడిన తర్వాత ఎక్కువమంది US సైనికులు తిరిగి ఇంటికి తిరిగివచ్చే అవకాశం ఉంది, ఇక్కడ వారి నాలుగు-సంవత్సరాల గడిచిన రోజుల్లో దాని ఇప్పుడు-అనివార్య పుదీనా సాస్ తో, కోర్సు యొక్క, మాంసం-అందించిన జీవితం మార్చడం పరిమాణంలో.
జెల్లీ, మీరు చూడండి, ఇది షెల్ఫ్-స్థిరంగా ఉంటుంది, ఇది Smuckers వంటి సంస్థలకు గొర్రెలతో సేవ చేయడానికి ఒక విధమైన minty సంభారం కోసం డిమాండ్ను తీర్చేందుకు పుదీనా జెల్లీ యొక్క జాడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పంపిణీ చేస్తుంది. డే-గ్లో రంగుకు కారణం-బాగా, మీ అంచనా మాది మాదిరిగా మంచిది.
ఏదేమైనా, పుదీనా మరియు గొర్రెపిల్ల చేతిలో చేతితో-చేస్తే-అది సాంప్రదాయాల వలన లేదా 100 సంవత్సరాల క్రితం కన్నా ఇది తక్కువగా ఉండే అయినప్పటికీ, గొర్రె యొక్క రుచికి రిఫ్రెష్గా విరుద్ధంగా ఉండటం వలన, ఇప్పటికీ ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంది గడ్డి ఆధారిత ఆహారం).
ఏ సందర్భంలో, ఈ పుదీనా సాస్ గొర్రె ఒక కాల్చిన కాలు కోసం పరిపూర్ణ తోటివాళ్ళు ఉంది . మీరు నిమిషాల్లో చేయవచ్చు, కానీ పుదీనా సాస్ పూర్తిగా సాస్ కు ఎక్కువైనదిగా చేయడానికి అనుమతించడానికి ఒక గంట లేదా కూర్చుని తెలియజేసినందుకు ఉత్తమ ఫలితాలు ప్రణాళిక కోసం.
సాస్ యొక్క బేస్ ఒక తెల్ల వైన్ వెనిగర్, అది సగం తగ్గిపోతుంది. సో మీరు ప్రారంభించండి వినెగార్ మంచి నాణ్యత, మంచి మీ పుదీనా సాస్ కానుంది. కానీ మీరు ఏమి చేస్తే, సాదా స్వేదనం వినెగార్ ఉపయోగించరు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups మంచి నాణ్యత తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1/2 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి
- తాజా పుదీనా ఆకులు (తీసిన కాండం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- భారీ-అడుగున saucepan లో, చక్కెర మరియు వెనిగర్ మిళితం.
- మీడియం వేడి మీద ఒక వేసి తీసుకెళ్లండి, తర్వాత ఆవేశమును అణిచివేసి , ఉడికించి ద్రవం 10 నుండి 12 నిమిషాల వరకు సగం వరకు తగ్గించుకోవాలి. ఇది ఒక మందపాటి, సిరప్ అనుగుణంగా ఉండాలి.
- వేడిని ఆపివేయండి మరియు పుదీనా ఆకులు కలపడానికి ముందు ఐదు నిమిషాలు సాస్ చల్లని చేయండి. అది ఒక కదిలించు మరియు ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి.
- ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ తో గిన్నె కవర్ మరియు ఒక గంట కోసం కూర్చుని చెయ్యనివ్వండి. ఈ సమయంలో, పుదీనా యొక్క రుచి సాస్ను కలుపుతుంది, మీరు ఒక కప్పు టీని బాగా నడపినప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో వంటిది.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 174 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 7 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |