ఈ వంటకం చివరి నిమిషంలో భోజనానికి మరియు వారం రోజుల విందులకు ఖచ్చితమైనదిగా ఉంటుంది. నా enchiladas కోసం ఈ Red Enchilada సాస్ రెసిపీ ఉపయోగించండి, కానీ మీరు సమయం లేదా పదార్థాలు చిన్న అయితే, ఒక దుకాణంలో కొన్న సాస్ ప్రత్యామ్నాయం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon మొక్కజొన్న పిండి
- 2 కప్స్ బాదం పాలు
- 1/2 కప్పు సరసముగా ముడి జీడిపప్పు
- 1/4 కప్ పోషక ఈస్ట్
- 1/2 కప్ తేలికపాటి సల్సా, స్టోర్-కొనుగోలు లేదా ఇంట్లో తయారుచేయడం
- 1 tablespoon
- tahini
- 1/2 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 2 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 4 ఎముకలేని, పైపొర లేని ఛాతీ ఛాతీ
- 1 మీడియం పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
- 1 ఆకుపచ్చ గంట మిరియాలు, తరిగిన
- 1/4 కప్పు మెత్తగా కత్తిరించి తాజా కొత్తిమీర
- 8 మొక్కజొన్న టోర్టిల్లాలు
- 1 వంటకం Red Enchilada సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 ఎఫ్ కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక చిన్న సీఫున్లో, బాదం పాలు 2 టితో కార్న్స్టార్క్ మిళితం చేసి కరిగిపోయే వరకు గందరగోళాన్ని పొందండి. మిగిలిన బాదం పాలు, నేల జీడిపప్పు, పోషక ఈస్ట్, సల్సా, టాహిని, వెల్లుల్లి పౌడర్, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి. మీడియం వేడి మీద కుక్, నిరంతరం త్రిప్పి, మిశ్రమం దట్టమైన వరకు, 3 నిమిషాలు. వేడి నుండి తొలగించు మరియు పక్కన పెట్టండి.
- మీడియం వేడి మీద భారీ అడుగున ఉన్న స్కిల్లెట్ లో, ఆలివ్ నూనెను వేడిచేయండి, చికెన్ ఛాతీ, ఉల్లిపాయ, మరియు బెల్ మిరియాలు వేడిని జోడించడం. కోడిని ఉడికించి, ఒకసారి తిరగడం, అది తిరిగి టచ్ వరకు బౌన్స్ అయ్యే వరకు, 6-7 నిమిషాలు. ఒక స్లాట్డ్ గరిటెలాంటిను ఉపయోగించి, చికెన్ ఛాతీలను కాగితపు తువ్వాలతో చుట్టబెట్టి ఒక ప్లేట్కు బదిలీ చేయాలి. వండిన చికెన్ ముక్కలు 1-2 "ముక్కలుగా ముక్కలు చేసి, ఉల్లిపాయలు, మిరియాలు, మరియు కొత్తిమీరతో" జున్ను "సాస్తో కలుపుతారు.
- స్పూన్ కూడా టోర్టిల్లాలు లోకి నింపి మొత్తంలో. టోర్రిల్లాలను రోల్ చేసి, చివరలను వేసి, 9 "x 13" క్యాస్రోల్ డిష్లో ఒకే పొరలో ఏర్పాట్లు చేయండి. ఎనిమిలాడాస్ మీద రెడ్ ఎన్కిలాడా సాస్ను పోయాలి మరియు 20 నిమిషాలు వెలిగించి రొట్టెలు వేయాలి. వేడి సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1080 |
| మొత్తం కొవ్వు | 60 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 279 mg |
| సోడియం | 862 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 42 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 93 గ్రా |