హల్లాల్లాస్ చాలా ప్రజాదరణ పొందిన చిలీ రొట్టె . వారు సాధారణ, రౌండ్, కాకుండా సాదా కనిపించే రొట్టెలు, కానీ వారు చాలా రుచికరమైన మరియు రిచ్, పందికొవ్వు యొక్క కొద్దిగా అదనంగా కృతజ్ఞతలు (లేదా కూరగాయల క్లుప్తంగ). వారు ప్రియమైన చిలీన్ హామ్ మరియు అలియాడాస్ అని చీజ్ శాండ్విచ్లు (ఇది వాచ్యంగా "మిత్రరాజ్యాల" అంటే - హామ్ మరియు జున్ను మంచి మిత్రులు అని అంచనా!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 cups పిండి (అన్ని ప్రయోజనం)
- 2 1/4 టీస్పూన్లు ఈస్ట్ (1 ప్యాకెట్)
- 1 టీస్పూన్ చక్కెర
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/2 కప్పు పాలు (వెచ్చని)
- 1/4 కు 1/2 కప్పు నీరు (వెచ్చని)
- 1/4 కప్పు పంది (లేదా కూరగాయల కురచ, మెత్తగా)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 1/4 కప్పు వెచ్చని నీళ్ళలో ఈస్ట్ కరిగిపోతాయి.
- పిండి మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో ప్లేస్ పిండి మరియు ఉప్పు మరియు చక్కెరలో కదిలించు, డౌ హుక్ అటాచ్మెంట్ ఉపయోగించి.
- పిండి హుక్తో ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు 1/2 కప్పు పాలు మరియు మిక్స్ జోడించండి. డౌ కలిసి వస్తుంది వరకు, ఒక సమయంలో మరింత నీరు, 1 టేబుల్ జోడించండి. డౌ మృదువైన, సాగే, మరియు sticky కాదు, 10 నిమిషాల వరకు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.
- పిండి మళ్ళీ మృదువైన వరకు పందికొవ్వు మరియు మెత్తగా పిండిని కలుపుకోవాలి.
- ఒక నూనె బౌల్ లో ప్లేస్ డౌ, ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పి, వెచ్చని ప్రదేశంలో మిగిలిన రెట్టింపు వరకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి.
- 1-2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి వరకు ఒక floured ఉపరితలంపై రోల్ అవుట్ చేయండి. సగం లో పిండి మరియు రెట్లు తో డస్ట్ పిండి. మళ్ళీ రోల్ మరియు రెండు సార్లు మడత పునరావృతం, డౌ లో స్థితిస్థాపకత విశ్రాంతి వీలు వ్యవధిలో డౌ మిగిలిన తెలియజేసినందుకు విశ్రాంతి.
- డౌ చివరిసారి 1-2 సెంటీమీటర్ల మందంతో చుట్టబడినప్పుడు, అది 5 నిముషాలకు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. ఒక బిస్కట్ కట్టర్లు ఉపయోగించండి లేదా పిండి వృత్తాలు కట్ మరియు ఒక greased కుకీ షీట్ వాటిని ఉంచండి. డౌ పైన అలంకరణ అంశాల యొక్క రెండు వరుసలు చేయడానికి ఒక ఫోర్క్ యొక్క టైన్స్ ఉపయోగించండి.
- 400 డిగ్రీల వేడి ఓవెన్.
- కవర్ రోల్స్ వదులుగా మరియు ఎత్తు లో రెట్టింపు వరకు పెరుగుదల తెలియజేయండి, గురించి 30 నిమిషాల.
- బంగారు గోధుమ మరియు ఉబ్బిన వరకు రొట్టె హాల్ బుల్స్, 20-25 నిమిషాలు.
- తీసివేయడానికి ముందు కొద్దిగా తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 61 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 92 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |